Според учените хората, които вечерят около 22 часа, имат до 20 процента по-висока кръвна захар.

докато

Споделете статия

Повечето хора вярват в това калории те са просто калории и няма значение кога ги приемате. Всеки знае необходимостта от изгарянето им, в противен случай те ще се съхраняват под формата на мазнини някъде по тялото. Както обикновено обаче, това не е толкова лесно.

Времето за хранене играе важна роля за това дали наддавате или не. ако вечеря късно, когато тялото е на път да си почине, напълнявате и нивото на кръвната Ви захар се повишава. Независимо от количеството калории, които съдържа вашата вечеря.

На това беше посветено и едно проучване, за което пише порталът dama.cz. Според учените хората, които вечерят около 22 часа, имат до 20 процента по-висока кръвна захар и изгарянето им е с десет процента по-ниско от тези, които вечерят около 18 часа. „Всички са чели за изследвания, които твърдят, че яденето вечер е свързано със затлъстяване, но ние търсихме да разберем защо е така“, казва авторът на изследването д-р Джонатан С. Джун за списание Healthline.

Джун, който работи в университета "Джон Хопкинс" в Балтимор, САЩ, обясни, че изследователският екип иска да разбере дали нощната диета всъщност променя метаболизма по начин, който насърчава затлъстяването. „Ето защо решихме да направим това клинично контролирано проучване. Като цяло здрави хора, които са се хранили по два различни часа, са били тествани, проверявали сме храната, диетата и времето за сън “, обясни изследователят.

Една и съща храна, същото време за сън

Екип от експерти проучи 10 мъже и 10 жени, за да разбере как телата им ще се справят с вечерята, сервирана в 22 часа, вместо в 18 часа. След това всички участници бяха изпратени в леглото в 23:00. Резултатите от изследването показаха, че нивото на захар в кръвта им е по-високо и количеството изгорена енергия е значително по-ниско.

„Тогава просто го забелязахме. Преди това научна проучвания са потвърдили ефекта на дневните ритми върху съхранението на енергия от диетата. Ако човек не се храни според циркадния си ритъм, той не метаболизира правилно глюкозата ", описва юни.

Резултатите от проучването трябва да бъдат предупредителен сигнал, особено за хората със затлъстяване. „Последиците от храненето през нощта могат да бъдат много по-лоши при лица със затлъстяване или диабет, тъй като техният метаболизъм вече има лоши показатели“, казва друг автор на изследването, Ченджуан Гу.

Индивидуализъм

Според учените най-интересната част от изследването е фактът, че не всеки реагира на късното хранене по един и същи начин. "Лично аз бях изненадан, че нощното хранене не застрашава всички еднакво. Нощното хранене е оказало най-лошия ефект върху хората, които са свикнали да си лягат рано", обяснява Джун.

Това изследване беше много по-подробно от преди. Участниците в изследването бяха под постоянен контрол, имаха сензор за активност, вземаха им кръвни проби, учените наблюдаваха съня им, измерваха телесните мазнини и освен това имаха нерадиоактивни части в храната си за измерване на метаболизма на мазнините.

Здраве

„Въпреки че проучването е проведено сред млади възрастни доброволци, които тежат точно както трябва, то ни предлага полезна информация, която може да подобри хранителните навици“, каза ученият Лиза К. Диуалд.

Според нея резултатите са важни за превенцията заболявания. „Това проучване потвърди, наред с други неща, че здравословните хранителни навици зависят не само от добре познати показатели като размера на порцията, но и от времето на хранене, което може да повлияе на риска от развитие на хронични заболявания като диабет и сърдечни заболявания. "

Вечерни ястия

Диуалд обяснява, че вечерята е най-голямото хранене за деня за повечето възрастни по отношение на калориите. Заетите хора обикновено бързат, буквално поглъщайки закуска и обяд. За съжаление това означава, че вечер, когато са в покой, ще ядат повече, отколкото трябва.

Проучването обаче показва, че яденето на храна късно през нощта има по-лоши последици от броя на калориите. Проблеми с метаболизма на глюкозата или мазнините могат да се появят и при млади и здрави хора.