Видео за здравето и медицината: (AT) Сергей Лавров - Интервю за NBC (февруари 2021)

Поддръжниците на регламента искат сладките храни да се регулират по същия начин като тютюна и алкохола.

Четвъртък, 02.02.2012 г. (MedPageToday) - Добавените захари са също толкова заплаха за общественото здраве, колкото алкохолът и тютюнът и трябва да бъдат регулирани по подобен начин, казват някои учени.

призовава

Това включва събиране на данъци върху сладките храни и дори налагане на възрастови ограничения за пазаруване, каза д-р Робърт Лустиг от Калифорнийския университет в Сан Франциско и колеги, написани в коментар в дивата природа .

"И за алкохола, и за тютюна има сериозни доказателства, че фините стратегии за контрол на доставките, които не успяват да забранят напълно забраната - данъчно облагане, контрол на разпространението, възрастови ограничения - намаляват консумацията на наркотици и съпътстващото здраве", пишат те.

Лустиг и колегите му го нарекоха "токсичен", особено в прекомерни количества, и отбелязаха, че представлява опасност, подобна на алкохол. Фруктозата може конкретно да увреди черния дроб, пишат те и прекомерната консумация е свързана с всички заболявания, свързани с метаболитния синдром: хипертония, високи триглицериди, инсулинова резистентност и диабет.

Те също имат потенциал за злоупотреба, пишат те, защото пречи на сигнализирането на гладните хормони лептин и грелин и дротарите с допаминови пътища. И това струва висока цена, казаха те, като САЩ харчат 65 милиарда долара за загубена производителност и 150 милиарда долара за здравеопазване всяка година поради проблеми с метаболитния синдром.

Следователно сладките храни трябва да се регулират по същия начин като алкохола и тютюна. Например, сладките продукти могат да бъдат обложени с данък, заявиха те, заявявайки, че поддържат сантиметровата газирана такса, която в момента се разглежда от американските законодатели.

Правителствата също могат да определят възрастова граница - може би въз основа на 17-годишна възраст - върху закупуването на напитки с.

Или законодателите биха могли да затегнат изискванията за лицензиране на автомати и закусвални, които продават захарни продукти в училищата и на работните места, а държавите да могат да наложат разпоредбите за зониране на магазините за бързо хранене и магазините с ниски доходи.

Някои учени обаче предупреждават, че регулирането на хранителните вещества е хлъзгав наклон.

„Ако регулираме захарта по отношение на транс-мазнините?“ "Ами натрий?" „Ами калориите?“ MUDr. Дейвид Кац, директор на изследователския център за превенция в Йейл, заяви в имейл до MedPage Today. "Съществува и фактът, че захарта присъства в плодовете, плодовите сокове и преработените храни, подсладени с концентрирани плодови сокове." Къде точно започва и свършва регулацията? "

По-рано, каза Кац, фокусът на регулирането трябва да бъде върху цялостното хранително качество, а не само върху едно хранително вещество.

Д-р Мери Стори от Университета в Минесота каза, че докато приемът на захар трябва да се регулира при пациента, тя не смята, че доказателствата са достатъчно силни, че трябва да се регулират в храната. "

„Няма да подкрепям този подход, но вярвам, че хранителната индустрия трябва да намали солта, калориите, наситените/транс-мазнините и добавените захари в храните и напитките, за да направи продуктите по-здравословни“, каза Story в имейл до MedPage Today. .

Lustig и колеги признаха, че регулирането на добавените захари ще бъде по-голямо предизвикателство, отколкото регулирането на алкохола или тютюна, и се съгласиха, че в крайна сметка трябва да има промяна в производителите и дистрибуторите, които намаляват количеството захар, добавено към храната.

FDA трябва да "коригира" тази промяна, като аргументира, първо, като премахне фруктозата от Общо разглеждания безопасен списък (GRAS), което позволява на производителите да добавят неограничени количества към храните.

„Ако международните органи са истински загрижени за общественото здраве“, пишат те, „те трябва да помислят за ограничаване на фруктозата и нейните основни доставки, добавени захари от високофруктозен царевичен сироп и захароза, които представляват опасност за хората и обществото като цяло“

Lustig отдавна е привърженик на етикета на захарта като „токсична“, за което наскоро бе съобщено в „Ню Йорк Таймс“ през април, което получи широко внимание, когато изследовател осъди подсладител.