Киселината е кисело млечната напитка, която обичаме. Можем да се отдадем на него не само поотделно като напитка, но можем да приготвим и вкусни солени и сладки деликатеси от него.

ацидко

ВЕГЕТАРИАНСКИ ТИКУЧИНИ

Сурови материали:

1 средна тиквичка

125 ml Acidka бяло твърдо вещество

1 чаша полу-грубо брашно, също може да се изписва

20 г мечешки чесън

млян черен пипер

олио за пържене

За салата:

сол, смлян черен пипер

Приближаване:

  1. Настържете грубо почистените тиквички. Посолете и оставете да престои известно време, за да пусне излишния сок и изстискайте внимателно. Тестото няма да е тънко и палачинките няма да се разпаднат.
  2. Добавяме ситно нарязана рукола и мечен чесън, те придават на палачинките пикантен вкус. След това добавете цели яйца, Acidko, брашно към зеленчуците и билките, подправете със сол и смлян черен пипер. Смесете всичко внимателно - консистенцията на тестото трябва да е подобна на тази на картофените палачинки.
  3. Пържете малки палачинки в затоплено масло до златисто кафяво от двете страни.
  4. Смесете киселината с ситно нарязан лук, подправете със сол и черен пипер. Репичките се нарязват на тънки филийки, заливат се с киселинната запарка и се сервират с палачинки.

СЛИВНИ ТОПКИ С МАЛИНОВ КУЛИС

Сурови материали:

900 г картофи, приготвени в корите им

200 г полугрубо брашно

100 г грубо брашно

100 мл бяла твърда мазнина

За поръсване:

100 г галета

30 г пудра захар

5 g ягода на прах

Малина кули:

250 г замразени малини

100 г тръстикова захар

Приближаване:

  1. Почистваме сварените картофи в корите им, настъргваме ги на ситно ренде. Добавете полу-грубо брашно, грубо брашно, Acidko, яйца и сол. Ще направим гладко тесто.
  2. Измийте по-малки пресни сливи, нарежете, отстранете костилката. Изрязваме парче от пътя, на набрашнена длан създаваме по-тънка палачинка от него. Поставете слива в него и оформете куршума.
  3. Запържете галетата с пудра захар и ягода на прах сухи в тиган.
  4. Сварете малини с тръстикова захар в тенджера. След това ги смесваме и ги пресяваме през сито, за да се получи гладък сос - малинов кулис.
  5. Гответе топките във вряща, леко подсолена вода за около 6 минути. Когато приключат, те изплуват на повърхността.
  6. Поръсете топчетата слива с разтопено масло, поръсете с пържени галета, захар и сервирайте с малинов кулис.

СМОТИ С КИСЕЛИНА И НАРЕГРАНАТ

Сурови материали:

30 г боровинки

250 мл Acidka Vanilla

1 PL семена от чиа

Приближаване:

  1. Измийте добре малините и боровинките и ги оставете да капят.
  2. Поставете плодове, семена от нар, мед, семена от чиа, анасон, кисела ванилия в блендера и разбъркайте до гладка смес.
  3. Сервирана във високи чаши, можем да украсим напитката според нашето въображение.

Рецепти и снимка: Раджо