Коледа, без да наддава
Коледа, без да наддава
Силата на канелата и ванилията
Подправки на фигура
Адвентски деликатеси, след които няма да отслабнете
Напитка с канела
За четирима души ще приготвим напитки от 800 мл сух охладен ябълков сайдер, 4 PL черен основен сироп и 4 канелени стърготини.
Изсипете охладения ябълков сайдер в чаша и залейте с 1 PL сироп. Потопете дълга канела в напитката и разбъркайте всичко.
Пай с канела и карамфил
Трябват ни 200 г фурми, 8 яйца, 100 г захар, 125 г меко масло, 250 г полугрубо брашно, 2 cl какао на прах, 100 g нарязани орехи, 75 g стафиди, 1 PL канела и щипка карамфил на прах.
Настъргваме нарязаните на кубчета фурми. Отделете жълтъците от белтъците, разбивайки белтъците със захар в твърда пяна, към която добавяме и други добре смесени съставки. Загрейте фурната до 180 ° C, сложете тестото в намазнена форма на гърба на еленското месо и печете около 60 минути. Оставете го да се охлади и украсете отгоре с канелено-захарна глазура.
За да приготвим 12 палачинки, ни трябват 250 g полугрубо брашно, 2 cl бакпулвер, 1/2 cl сол, 3 PL захар, 2 яйца, 500 ml мътеница, 4 PL масло, 200 g боровинки, 1 PL канела и 2 PL пудра захар.
Смесете добре брашното, бакпулвера, солта и захарта заедно. Добавете яйца, cmar и 2 PL разтопено масло. Разбъркайте, докато се образува влажна маса. Покрийте тестото и оставете да престои в хладилника за около 30 минути. Едва след това добавете боровинките и разбъркайте. Загрейте малко масло в тиган и върху тях постепенно изпържете 12 малки палачинки. Поддържаме готовите палачинки на топло, при сервиране ги поръсваме с пудра захар, смесена с канела или извара.
Хрупкави ванилови кроасани
За приготвянето са ни необходими 80 г смлени бадеми, 200 г масло, 75 г пудра захар, щипка сол, каша от две шушулки ванилия, 225 г обикновено брашно и 4 PL ванилова захар.
Смесете бадеми, масло, пудра захар, сол и ванилия с брашно. Нанесете гладката смес върху прозрачно фолио, завъртете и оставете да се втвърди за около 30 минути в хладилника. Загрейте фурната до 180 ° C, оформете решетката от масата и ги поставете върху намазнената ламарина. Печете във фурната за около 12 минути, след като печените се охладят, изнесете във ванилова захар.