Леки зеленчукови салати
В края на празниците всички сме пълни с тежки ястия, така че трябва да сервирате по-лека алтернатива за салата по време на новогодишната нощ. Пригответе няколко прости зеленчука, за които ще правите различни гарнитури.
Можете да изберете един вид салата или да си купите готова смес. Просто добавете фино нарязан зелен лук, чери домати, тиквени семки и пармезан. Смесете всичко добре и сега имате избор между две възможности. Или веднага добавете дресинг към зеленчуците, или направете няколко алтернативи в купичките за салата и всеки ще излее този, който е най-вкусен към сместа.
Какви гарнитури към зеленчукови салати?
- качествена телешка пържола
- печено пиле
- различни видове сирене
- парчета печена филе
- препечен хляб, изпечен с билково масло
Салати с паста
Ако искате да направите по-богата салата, сложете я върху паста. Внимавайте да не ги сварите и да имате правилната консистенция. След това добавете към тях всякакви съставки.
За да направите салатата по-лека, смесете ги с домати, праз, царевица и фета.
Можете също така да приготвите салата с италианска нотка, която включва моцарела, сушени домати, маслини и пресен босилек. Към него добавете дресинг от лимон-мед и маслина.
Отличен деликатес са тестените изделия с настъргано червено зеле, кубчета сирене, нарязани гъби и печени пилешки гърди. Смесете всичко това с дресинга със заквасена сметана.
Салата майонеза
За мнозина нито едно тържество не може без салата с майонеза. Това е такава словашка традиция, че ще радвате всяко посещение. Когато ги правите у дома, те имат много по-добър вкус от закупените в магазина, така че получавате и много похвали.
Например, пригответе класически картоф, орех, парижки, български или друг, който смесвате с майонеза.
Ако искате да ги направите по-лесно смилаеми, смесете майонеза с бяло кисело мляко в съотношение 1: 1.
Можете също така да правите салати с майонеза с други мезета, като пълнено руло или руски яйца.
Домашна салата с кисела риба, на която ще се наслади всеки гурме.
Топли салати
Можете също да сервирате горещи салати в началото на вечерта. Печете тофу или пилешки гърди в масло и добавете любимите си ядки за известно време. Само за кратко гответе по-дълги и тънки шушулки във боб във вода заедно със сол и черен пипер. След това ги прецедете и ги добавете в тигана с останалите съставки, за да препечете и прегреете за известно време. Заделете салатата, добавете сирене и можете да сервирате. Можете също така да направите смес от зеленчуци на скара, които заливате с вкусен дресинг.
Салати от месо или салам
Поканените мъже ще се насладят на малко по-богати салати, така че не забравяйте да приготвите нещо с месо или салам. Тези салами обикновено се приготвят с майонеза. Можете да ги смесите в класическа картофена или орехова салата.
Можете също да смесите шунка с яйца, кисели краставички и тестени изделия.
Месото е подходящо и за зеленчукови салати или просто го добавете като гарнитура в горната част на всяка купа и то ще бъде взето от тези, които имат вкус към него.
Плодова салата като десерт
Голямото предимство на салатите е, че можете да приготвите и десерт от тях. Просто смесете различни плодове и пригответе различни тостове.
Простият е бяло кисело мляко с ванилова захар. Можете също така да смесите заквасена сметана с пресни боровинки, например.
Разтопете шоколада, поднесете го чисто или добавете малко ликьор.
Типичен пример за салата може да бъде типично императорско дрънкане, което може да се сервира и в мисия, от която всеки ще вземе.
Интересни съвети за сервиране на салати
- нарежете домата наполовина, издълбайте го и напълнете със салата.
- потърсете салата с малка глава в магазина. От листата му направете подноси, които ще служат като малки чинии за салата.
- нарежете по-големи краставици по дължина и издълбайте. Те ще служат и като поднос за сервиране.
- ако имате по-здрави хартиени чаши за мъфини, можете да ги използвате и като мини купички за салата.
- поставете салатата в купа и отгоре нарежете различни хубави гарнитури от зеленчуците.
- поставете зеленчукова салата в голяма купа в средата на масата. Подредете го около малки купички, които ще се напълнят с различни добавки, които всеки може според вкуса си. Можете да поставите там крутони, месо, семена, пармезанови стърготини, лют пипер, печена или пушена риба.
С цвекло, сметана и без майонеза
Картофената салата е неразделна част от Бъдни вечер или Нова година в много семейства. Ето три опита: