Топ спортове могат да се правят без месо или мляко?

занимавате
Триатлетът Ричард Варга (Източник: TASR)

Ежедневно интервю за МСП:

Преди не правеше особена разлика в диетата си. Имаше наденица и сланина, да не говорим за млечни продукти. Днес триатлетът Ричард Варга не го интересува. Той казва, че благодарение на растителната, т.е. веганска диета, той се чувства по-добре и му помага да се представя по-добре.

Според вас диетата влияе върху спортните постижения?

"Определено. Дори не искате да зареждате колата си с дизелов двигател. Вярно е и за човешкото тяло, че трябва да ядете това, което не е вредно за вашето здраве. Можете да помогнете с диетата си. Днес качеството на храната се променя. Самият аз не винаги го възприемах по този начин и също минах през определен процес. Имах проблеми със стомаха в миналото. И това също ще повлияе на настроението, представянето и способността ви да тренирате. "

Можете също така да се консултирате с диетолози относно вашата диета?

„Да, обичам да чувам аргументи и да получавам съвети. Един мой познат работи във фирма, която произвежда хранителни добавки. Те са задали своята философия така, че да не се интересуват от търговската страна, а само да вземат предвид кое е най-доброто за спортиста.

Самият той ми каза преди време, че това, което ям, ще ми се върне един ден. Че не се храня здравословно и просто ще имам проблеми с това. И точно това се случи. Имах проблеми със зъбите, костите и различни възпаления. Всъщност подкрепих тези проблеми с храната. "

Не сте ли преминали никакви тестове за непоносимост? Не че някои храни са вредни за вас?

„Издържах тестовете отдавна като тийнейджър. Когато просто плувах. По това време имаше признаци на хлорна алергия. Напоследък не съм правил тестове. Но аз го наблюдавах сам. Например, не е добре да ядете млечни продукти преди тренировка.

От една страна, те заздравяват, влияят на изпразването. Те не допринасят за благосъстоянието. В миналото никога не съм имал сериозни проблеми, които да не ми позволяват да продължа кариерата си. По-скоро винаги беше на етапа, че това бяха неща, които не реших, но те ме ограничиха малко. "

Е, как променихте диетата си?

„Непрекъснато работя върху това и трупам опит как мога да правя нещата по-добре и по-здравословно. В това има няколко точки. Първият е, че диетата трябва да съответства на климата, в който живеете.

Приятелите ми също обичат да ме застрелват. Не се опитвам обаче да убедя никого. Може би някой се интересува и решава да опита сам. Принуждаването и убеждаването е безполезно.

Ето защо се опитвам да огранича екзотичната диета. Това са храни, които е трябвало да се транспортират тук от голямо разстояние, те не растат в нашата географска ширина, тялото ни често не е приспособено към тях.

Някои екзотични храни охлаждат човешкото тяло. Но поради нашия климат, понякога трябва да загреем телата си по-рано. Освен това, въз основа на кръвната ми група, разбрах, че не трябва да ям месо. Вярно е, че преминах към растителна диета въз основа на залог на приятел.

Каза ми как започна да се чувства. Исках да го опитам за себе си. Винаги съм смятал, че това е секта, която иска да защити животните и отказва животински продукти. Открих обаче, че е възможно да се храните по този начин и в същото време е по-здравословно. "

Какво се случи, когато спряхте да ядете месо?

„Ще звучи парадоксално, но ям по-малко и имам повече енергия. Хората си мислят, че ако ядат по-малко, ще бъдат гладни.

Но това не е така. Това показва само качеството на храната, която имам в момента. В него няма празни калории. Регенерирам по-бързо, защото не натоварвам тялото с храни, които се усвояват по-трудно. "

Дай пример. Как изглежда вашият обяд?

„Това е предимно основа като естествен ориз, полента, киноа, картофи и нахут, леща, боб или темпе с варени или пресни зеленчуци. Отначало си мислех, че ще има много работа за приготвянето на храната. Но е по-малко. Ще готвя гарнитурата няколко дни и просто ще нарязвам зеленчуци за нея или ще приготвя салата. "

Словашката култура и кухня обаче се основават на месо. Не сте убедени от обкръжението си, че правите грешка?

"Но да. В Словакия има силна култура в яденето на животински продукти. Чувам около себе си въпроси като: Що за глупост е, че се храниш така? Майка ми също беше на гости и не знаеше, че съм решил да пропусна животинските продукти от диетата. Тя ми донесе четири килограма свинско и казва: Слагаш го във фризера и можеш да го ядеш постепенно.

Когато й казах, че вече не искам да ям месо, тя беше много изненадана. Приятелите ми също обичат да ме застрелват. Не се опитвам обаче да убедя никого. Може би някой се интересува и решава да опита сам. Принуждаването и убеждаването е безполезно. От друга страна, мисля, че хората ще трябва да преминат към растителна диета. Животновъдството е катастрофа за нашата околна среда.

Има повече емисии от животновъдството, отколкото от всички видове транспорт, взети заедно. Неустойчиво е да се увеличи производството на животински продукти. Тъй като се захванах с тази диета, разбрах, че убиването на животни за удоволствие и храна не е добро. Ще се обърне срещу нас под формата на замърсяване на околната среда или лошо здраве. "

Диетичните промени помогнаха на Ричард Варго. (източник: TASR)

Хората поставят под въпрос вашите аргументи в полза на веганска диета?

„Разбира се, все още. Казват, че съм беден или няма да имам сили. Това е нещо, на което сме учили цял живот - че месото и млякото са здравословни. Когато човек помисли малко, трябва да види, че той няма логика и е против природата. Има научни изследвания, които потвърждават, че месото причинява определени видове рак, диабет, затлъстяване. Един ден месните продукти могат да се облагат със същия данък като днешния за алкохола или цигарите.

Но нашето общество се основава на твърдения за животни, така че е трудно да се откажем от него. Мнозина не искат да го приемат, защото храната е нещо емоционално. Хората не искат да напускат зоната си на комфорт. Все пак храната е удоволствие. Наслаждавате ли се на храненето си. Очаквате го с нетърпение, когато се приберете у дома. Ако някой си представи, че вече няма да яде наденица, сланина или бринджа, това е краят на света за него. "

Вече не можете да помиришете сланина?

„През октомври сигурно бих казал, че е нереалистично и че не можах да устоя, защото обичам вкуса на месото. Но днес изобщо не ми липсва. От друга страна, не искам да се стресирам от факта, че когато отидем на ресторант или сме на път, където няма от какво да избираме здравословно и безмесно, ще гладувам. Това не би било добре за здравето и психиката ми. Приемам го прагматично. "

Понякога обичате да се отдадете на нещо греховно. Какъв десерт за теб?

„Качествен шоколад с висок процент какао, пресни или сушени плодове, ядково масло. Съпругата също пече веган торти. В мака и сусама има много калций. "

Чувствате се като пионер?

"Определено не. Вече има немалко спортисти, които спазват растителна диета. "

Кой според вас е най-добрият режим на пиене след спортно представяне?

„За мен най-добрата регенеративна напитка след тренировка е микс от натурален ориз, киноа, бадемово мляко, фъстъчено масло и протеини.“

Добре е да изпиете бира след тренировка?

„Всеки има избор. Не казвам, че бирата е най-лошата. И същото важи и за млякото. Но предполагам, че защо да го пия? Ако го вземете веднъж или отново, в крайна сметка ще си паднете. Днес ще имам три деца, защото това няма да навреди на никого. Познавам себе си. Когато имам дисциплина, е по-добре. "

„Понякога го правят две деца с вино. Но никога след тренировка. Тази бира също ще попълни течности и някои минерали след тренировка, но има и по-добри алтернативи. Да, ако искате да се откажете и да се почувствате по-добре, това е добре. На някой може да му хрумне - ще имам две деца водка и ще презаредя енергията си, защото в нея има много калории. В това отношение да, но алкохолът значително ще забави регенерацията. "