Диетата Sirtfood или диетата със сиртуин става все по-популярна и поради резултатите, постигнати от известната певица Адел. Тя се отърва от десетки килограми и изглежда страхотно. От какво се състои тази диета и също така има някои рискове?

sirtfood

Какво е сиртуинова диета?

Самото име предполага, че сиртуините играят основна роля в тази диета. Ако ежедневно се отдадете на храни, богати на активатори на сиртуин (съединения, активиращи сиртуин, наричани още STAC), метаболизмът ще се ускори, изгарянето на мазнините ще се насърчи и чувството за глад ще бъде премахнато. STAC включват например полифеноли като кверцетин и други.

Двама британски диетолози, А. Гогинс и Глен Матен, създателите на тази диета, обещават да отслабнат, без да губят мускулна маса. Сиртуините твърдят, че включват т.нар „Гени за отслабване“. Тези гени обикновено се активират, например чрез упражнения и гладуване. Освен това те могат да бъдат полезни при различни заболявания, свързани със стареенето.

Основните компоненти на диетата

Диетата Gro със сиртуинова диета се състои от зеленчукови сокове, плодове, зеленчуци. Те включват ягоди, лук, магданоз рукола, ядки, зелен чай, зехтин екстра върджин, но също така и шоколад с високо съдържание на какао или кафе.

Диетата има две фази

Първата фаза продължава 7 дни. За първите три дни общият калориен прием е 1000 kcal, с 3 зеленчукови сока, богати на сиртуинови активатори и едно пълноценно хранене, богато на STAC на ден. Следващите дни увеличавате приема на калории с 500 kcal (общо 1500 kcal) под формата на 2 зеленчукови сока и 2 хранения.

Втората фаза продължава 14 дни. Всеки ден ще се наслаждавате на три балансирани ястия, богати на STAC и един зеленчуков сок.
Можете да повторите тези две фази, докато не сте доволни от резултата. Авторите на тази диета казват, че това е по-скоро начин на живот и след втората фаза можете да ядете любимите си храни, но трябва да ги коригирате така, че да са богати на активатори на сиртуин.

Авторите предлагат и съвети как може да изглежда едно меню. Що се отнася до закуската, един от многото варианти е соевото кисело мляко с плодове, орехи и горещ шоколад. Любителите на соления вкус ще оценят яйчния омлет с бекон, червена цикория и магданоз. Обядът може да се състои от пълнозърнести зърнени храни, аспержи, пуйка, сирене или хумус. Възможностите са загуба.

Работи или не работи?

През първите седмици обикновено има значителна загуба на тегло, но ако човек се върне към първоначалната диета, ще има йо-йо ефект, както при всички диети, базирани на значително намаляване на калориите. Освен това целта за намаляване на теглото трябва да бъде не само отслабване, но и насърчаване на здравето и здравословна, разнообразна и балансирана диета в дългосрочен план. При това тази диета изкривява.