Шоколадът е непосредствен източник на енергия за тялото и душата. Той засяга невротрансмитерите в човешкия мозък, като помага за облекчаване на напрежението и стреса. В същото време предизвиква приятни чувства и спокойствие у човека.
Произходът на думата шоколад произлиза от езика на първоначалните жители на централно Мексико, науатл. Ацтеките и маите знаеха напитката. Шоколадът се произвежда от плодовете на тропическото какаово дърво theobroma cacao.
ПАРИЖ/БРЮКСЕЛ/ЖЕНЕВА/МИЛАН/ЛАГЕР 7 юли (WebNoviny.sk) - Шоколадовият ден, който се пада на 7 юли, отбелязва събитието от 1550 г., когато шоколадът е достъпен за хората в магазините в Европа. Първите какаови зърна са донесени в Европа в началото на 16 век от Христофор Колумб. По това време жителите на стария континент не са имали познания за обработката на тези зърна.
В допълнение към 7 юли, в няколко държави Шоколадов ден или салони се организират изложби през различни месеци и дни от годината: например в Париж Salon du Chocolat ще се проведе от 28 октомври до 2 ноември тази година и очаквайте 500 местни и чуждестранни производители. От друга страна, Salon du chocolat в Брюксел се проведе на 5-7. Февруари и около 25 000 посетители се възхищаваха и се наслаждаваха на парченца шоколад, приготвени от повече от 110 майстори на сладки занаяти.
В Милано шоколадовите тържества също се проведоха на 13-15. Февруари. В допълнение към шоколадовите сладкиши, сладкарите подготвят и дрехи за модни ревюта като част от събитията на Деня или Шоколадовия салон.
Направен е от плодовете на тропическото какаово дърво theobroma cacao
Според източници знанията на ацтеките за това как да се преработва боб са донесени от испанеца Ернандо Кортес (1485-1547). Горещата стимулираща напитка "xocolatl" - плодове и вода - започна да привлича испанци, а по-късно и жителите на други европейски територии.
Произходът на думата шоколад произлиза от езика на първоначалните жители на централно Мексико, науатл. Ацтеките и маите знаеха напитката. Шоколадът се произвежда от плодовете на тропическото какаово дърво theobroma cacao. Бар шоколадът във формата, каквато го познаваме днес, започна да се радва на хората в Европа през 19 век.
През 1828 г. холандският химик и производител на шоколад Coenraad Van Houten (1801-1887) прави първата преса, за да отдели част от какаото - какаовото масло. Първият направен шоколад беше на бучки и горещ. През 1879 г. производителят и изобретател на шоколад швейцарецът Родолф Линд (1855-1909) изобретява машина, която смесва шоколада толкова фино, че се топи на езика. Това проправи пътя за днешното разпространение на шоколад.
Най-доброто качество е горещо
Експертите смятат, че горещият шоколад е най-качественият. Качественият горещ шоколад е богат растителен източник на антиоксиданти. Те предпазват човешкото тяло от свободните радикали, които в големи количества могат сериозно да увредят клетките в тялото и да предизвикат остаряването им. Последицата от отрицателното им въздействие върху организма са възпалителни процеси, атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания и развитието на рак. Антиоксидантите неутрализират ефекта им.
Шоколадът съдържа магнезий, който е важен за сърцето и мозъка, както и калций и желязо. Флавоноидите също са защитници на здравето. Сладките лакомства също са носители на витамини А, В и Е. Стеаринова киселина, мастна киселина в естествените мазнини, от своя страна стабилизира нивата на холестерола в кръвта.