бъркалка

Диво печено говеждо:

Диво печено говеждо Отнема малко време, но си заслужава.

Време за подготовка: 1 час 30 минути

Порции: 4

Ще имаш нужда:

5 скилидки чесън

25 g сушени гъби

Все още ще ви трябва: 2 чл. смлян черен пипер, 3 чл. сладък смлян пипер, 3 дафинови листа, 4 цели черни подправки, 2 арт. ligurček, 1 чл. риган, 2-3 пл. Горчица Kremž, 2 пл. обикновено брашно, магданоз, олио и масло.

Начин на приготвяне:

  • Ти си месо изрежете и докоснете. Нарежете лука на малки квадрати. Чесън за малко, но можете да го получите натиснете.
  • В по-голяма саксия сте изгори масло и масло. Всеки парче игра печете рязко от всяка страна. Идеално 1-2 минути. Вземете месото и го оставете настрана засега.
  • В същия съд се запържва лукът до златисто кафяво. След това добавете ситно нарязания чесън и запържете още 2-3 минути, но внимавайте чесънът да не остане не изгори.
  • Любимата ми част от тренировките е подправка, защото това ще добави невероятен вкус толкова вкусна храна за боговете 🙂
  • Но, разбира се, не поръсвайте луковата основа върху чушката дълго време, тъй като пиперът има склонност изгаря! Трябва да го гледате и да се уверите, че имате достатъчно хляб в тенджерата (обичам да добавям масло или също Гхи масло, което придава на месото неустоим вкус).
  • Време е да се върнем назад divina обратно в саксията. Към месото добавете дафинови листа, смлян черен пипер и цял черен пипер. Подлей 500 мл вода и го оставете да къкри Един час.
  • Дивина трябва да се гледа и разбира се налейтес вода.
  • Време е след час добавете гъби. Казват, че е добре първо да накиснете сушени гъби и след това да ги добавите към готвенето. Добавям ги към ястия без него и те винаги са отлични.
  • Оставете гъбите 10 минути гответе в сок. След 10 минути добавете горчица.
  • И най-накрая го имаме тук финали 🙂 Разтопете маслото и олиото в тиган, добавете брашното и смления червен пипер. Просто класическишейна.
  • Внимателно изсипете соса върху печеното от дивеча и добавете останалите подправки. Оставете на слаб огън 10 минутиготвя и готово.
  • Моят съвет: Сервирайте пържолата от дивеч с ориз басмати, кнедли или варени картофи. Гарнирайте с магданоз и червен лук преди сервиране. И накрая, нека не забравям невероятното вино, което не трябва да липсва на вашата маса. Този деликатес е идеален за тези, приготвени от лечебните плодове на черен плод Арония и вино от касис. Да, имам предвид PEREG-a 🙂

И не забравяйте да приготвите вкусен десерт след страхотен обяд тирамису с домашно приготвени бисквити.

Пожелавам ви добър вкус 🙂

Здравей Увалача ?
Казвам се Клаудия, на 23 години съм и според концепцията на моите статии вече сте разбрали, че съм любител на всякаква храна, но особено на традиционните ни словашки и чешки ястия. Приготвих първия си пилешки бульон на 12 години и бях много горд от себе си, тъй като се справих, напълно сам ...? Моето вдъхновение за готвене и печене е майка ми, която ме научи на много неща и сподели с мен своя опит и съвети. За мен кухнята ми е място, където мога да се отпусна и да експериментирам. Моите статии са подходящи за начинаещи в кухнята, но и за по-напреднали хора, които търсят вдъхновение ?

Абонирайте се за бюлетин от Валъча

Традициите живеят във всеки от нас. Меринът ще ви помогне да ги събудите. Статии, пълни с интересни теми, традиционни рецепти, състезания и новини. Всичко във входящата ви поща.