Москва, 13 юли 2020 г. (HSP/Sputnik/Снимка: Pixabay)

Може ли храната да има някакъв ефект върху функционирането на нашия мозък? Диетологът Йелена Соломатинова го оправи и разкри кои храни могат да унищожат мозъка при постоянна консумация. На първо място, лекарят препоръча да се откажете от храни, които съдържат трансмастни киселини, като маргарин, майонеза и евтини сладкарски изделия.

диетологът
илюстрационна снимка

„Въпросът е, че трансмастните киселини карат клетъчната мембрана да бъде стегната, да стане непропусклива и всъщност клетките вече не функционират напълно. Особено опасно е, когато се случи в мозъчните клетки “, обясни тя .

Според лекаря "бързите" въглехидрати, съдържащи се в захарта, сладкишите и сладкарските изделия, са не по-малко вредни. Глюкозата, която след това остава в кръвта, унищожава кръвоносните съдове и подпомага образуването на атеросклеротични плаки .

Соломатин също призова хората да ограничат консумацията на краставици, тъй като тези зеленчуци задържат вода и причиняват подуване, което след това възпрепятства свободния поток на кръвта. Консервантите и оцветителите са източник на токсини и нарушават нормалното хранене на мозъчните клетки. За да подобри мозъчната функция, лекарят препоръча балансирана диета и редовен режим на пиене .

Храни за укрепване на имунитета

Коронавирусът не е изчезнал напълно, така че със сигурност си струва да знаете как да повишите имунитета. Киселото зеле е евтин и достъпен продукт, който може да се намери във всеки магазин. Богато е на витамини и пробиотици. Такова зеле може да повиши имунитета и да спомогне за повишаване на устойчивостта към вирусни инфекции, заяви професор във Федералната агенция по биомедицина, ръководител на клиниката „Маргарита Королев“ и диетолог Маргарита Королев .

„Хората са приготвяли зеле от древни времена, за да защитят максимално имунитета си, да го подкрепят и да имат здравословен продукт в диетата си, който допълва всяко хранене. Това е продукт на ферментацията (ферментацията) на млечна киселина, която позволява на човек не само да съхранява витамин С, но и да го повишава. Благодарение на ферментацията зелето е пребиотик и пробиотик за стомашно-чревния тракт “, каза диетолог .

Киселото зеле е особено полезно през пролетта, когато имунитетът е намален и хората са по-малко защитени от агресивни фактори на околната среда. .

„Необходимо е зелето да се консумира умерено и в комбинация с източник на висококачествен протеин - с домашни птици, риба. По време на Великден източникът на протеин може да бъде бобови растения, ядки, зърнени храни, зеленчуци и зеленчуци. Тези съставки помагат за по-доброто усвояване на храната и предотвратяват проблеми с нарушения в храносмилателната система “, каза диетолог .