Страхувате ли се, че когато започнете да отслабвате, ще гладувате? Грешно! Най-накрая започвате да ядете, казва диетолог
Вероника Ханакова.
„Хората, които вече са се опитали да отслабнат, но са се провалили, търсят експерт?
Това е около петдесет до петдесет. Да приемем, че половината не искат да губят време в опити напразно. Те са привлечени от нас чрез експертиза, която има смисъл за тях. Втората част са клиенти, които са затрупани с информация за здравословен начин на живот, но не знаят кой от тях е верен, какво се отплаща и кое е подходящо за тях. Те ще оценят персонализацията, която предлагаме. Накратко, те искат да приспособят здравословен начин на живот.
»Как да приспособите здравословен начин на живот?
Основата е биохимичен анализ на кръвта, подробна история, здравословно състояние, заболявания, генетика и начин на живот. Когато съберем всичко заедно, има смисъл. Ние не предоставяме еднократно ръководство за отслабване, ние се интересуваме от клиента, ние сме с него и сме му подкрепа през цялото време. Наблюдаваме го, измерваме го на всеки две седмици, говорим, коригираме плана ... Подготвяме го за това, което ще се случи през следващите две седмици, какво може да очаква да промени. Той чувства, че го правим контролирано и затова е по-дисциплиниран.
»Жени или мъже идват при вас по-често?
Тенденцията все още е жените. Но когато съпругата има успех, тя изпраща и съпруг, който да бъде изпратен. Той вижда, че жена му се храни нормално, че не е нищо драстично или космическо. Че не можете да гладувате и да отслабвате.
»Гладът е това, от което хората, които водят здравословен начин на живот, се страхуват най-много?
Днес хората не наддават, защото преяждат, а защото ядат малко и получават липса на качествени хранителни вещества. Те достигат до максимум две по-големи хранения на ден. Нямат време за закуска, защото бързат да отидат на училище с децата. Нямат време за десет, защото летят на среща. Стигат до първото нормално хранене за обяд. След това се занимават с детски кръгове, домакинска работа и не се хранят до вечерта, когато децата заспиват. Хората не се страхуват от глад, а от промяна.
»Те се страхуват от промените, които трябва да ядат все по-често?
Точно. Промени, които няма да гонят да ядат. Те също се страхуват от сложността на приготвянето и времето, необходимо за приготвяне на храната, тъй като те нямат такава. Задачата на добрия диетолог е да намери не само подходящо меню за клиента, но и бърза първа помощ - храна, която той може да има при себе си и да я получи веднага. Например, двадесет бадеми до десет.
»Това наистина е достатъчно?
Достатъчно е да започнете и поддържате метаболизма в режим на горене. Ние даваме на клиента приемливи възможности и не усложняваме живота му, защото всичко сложно мирише на провал и обезкуражава човека. Но когато започне и след две седмици види реални резултати - в нашия случай визуализацията на съотношението на мазнини, вътрешни мазнини, мускулна маса и вода е очевидна - разлика от два килограма, става ясно, че върви в правилната посока посока. Обещанията не са достатъчни за хората, те се нуждаят от реални резултати и краткосрочни цели, защото са постижими.
»Принципът на хранене се променя на всеки две седмици?
Не толкова драстично, но се правят малки корекции на всеки две седмици. В началото тялото е замърсено предимно с токсични вещества и за да може червата отново да усвои хранителни вещества, трябва да се прочисти. Рисувам го за клиенти и те го разбират.
»Когато хората най-често се провалят?
Опитвам се да облекча първоначалната свръхмотивност, защото това е контрапродуктивно. Достатъчно е да пропуснете кафе, мляко и месо - човек вижда, че е променил нещо и не е толкова драстично. Две седмици са предимно на въглехидрати - те имат достатъчно умствена енергия, защото мозъкът има глюкоза, мускулите не губят сила, няма умора, гликогенът на черния дроб работи и тялото се прочиства, редовните изпражнения се връщат, вкусовете се връщат ... След две седмици ще видим ако можем да добавим животински протеин или още не. Фазата на детоксикация е последвана от редукция, след това хранителна, фиксация ... Ние постоянно наблюдаваме клиента, за да можем да го мотивираме. И си отива!