Категория рецепти: Диетични рецепти - Намаляване
Време за подготовка: 20 мин
Брой порции (парчета): 2

Сурови материали:

400 г карфиол (около половин голяма глава),
1 яйце,
1 по-груб пролетен лук (или два по-тънки),
1 PL лека майонеза (35g),
1/2 PL заквасена сметана (20g),
1 чаена лъжичка горчица (8g),
сол, смляна БЯЛА ПОДПИСКА

салата

Приближаване

Сварете 1-ви карфиол в подсолена вода, докато полу-мек (препоръчвам да отрежете горните рози от дълбините по време на готвене, така че всички парчета да се приготвят по един и същи начин)
2. Сварете яйцето силно, обелете го
3. пригответе дресинга: смесете майонеза, заквасена сметана, горчица, сол и черен пипер (дадох 1 литра сол и 1 литър бял пипер)
Нарежете 4-тия пролетен лук на тънки кръгчета
5. Отцедете сварения карфиол, нарежете на малки парченца с ръце или нож
6. добавете лук, яйца, нарязани на малки парченца (аз използвах цедка от тел) и дресинг към карфиола
7. разбъркайте добре

Можем да го поднесем с филия хляб, но ми е вкусно.

Забележка

1 порция = 825kj = 196 kcal, 21g въглехидрати, 27g мазнини и 17g протеин.

Първоначално мислех, че това количество съставки ще бъде 1 порция, но е доста богато, така че изброявам две порции.