От къде е той?
Азиатската диета е доминирана от консумацията на растителна диета, която намалява риска от развитие на хронични заболявания, рак, диабет или сърдечни заболявания. Диетата е модел на ниско съдържание на мазнини и холестерол.
Университетът Корнел и Харвардското училище за обществено здраве, заедно с Oldways Preseration & Exchange Trust, разработиха модел на азиатската хранителна пирамида през 1992 г. Диетата препоръчва честа консумация на плодове, зеленчуци, зърнени храни, малки количества месо, млечни продукти, чай и други продукти.
Същността на диетата
Диетата е популярен модел за хората да поддържат здравето си. Тя се основава на традиционните хранителни навици на селското население на Китай, Япония и други азиатски страни. Общ ключов елемент е диетата, богата на фибри, витамини и антиоксиданти.
Вижте също! Дъга диета >>
Диетата не определя размера или броя на порциите, но подчертава адекватността и баланса на диетата. Риба и ракообразни могат да се ядат произволно. Храните, които се консумират ежедневно, са хляб, зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения, бира, вино, зелен чай. Храните, които ядем веднъж седмично, са сладкиши, десерти, яйца и птици. Ястията не са трудни за приготвяне.
Защо (не) да изберете тази диета?
Консумацията на зеленчуци, плодове, соя, може да действа като превенция. Ниската консумация на млечни продукти отнема калция, който трябва да бъде заменен. Азиатската хранителна пирамида е подходяща за всеки здрав човек.