Ако планирате да заредите храната си в чиния след 18:00, трябва да помислите за това. Сърцето ти ще страда! Храносмилателната система е по-малко активна и ефективна през нощта, което води до по-висок риск от затлъстяване и диабет тип 2. Какво се случва в тялото тогава?

От десетилетия се казва, че ако ядем по-малко калории, отколкото изгаряме, отслабваме. Въпреки че това е вярно, що се отнася до цялостното здраве, не е важно само какво ядете, а когато се отдадете.

Защо да ядете, когато има светлина?

Всичко е в съответствие с нашите циркадни ритми, както е посочено на thesun.co.uk. Тези 24-часови цикли контролират всичко - от усещане за сънливост до активни имунни клетки, позволявайки на тялото ни да се подготви за ежедневни дейности, включително хранене. Те също помагат на нашите органи и тъкани, когато не са много активни. Храносмилателната система не е изключение.

През нощта произвеждаме по-малко слюнка, стомахът ни произвежда по-малко храносмилателни сокове, чревните контракции, които се грижат за движението на храната през червата ни, се забавят. Освен това сме по-малко чувствителни към хормоналния инсулин, който премахва глюкозата от кръвта ни, за да може тя да попадне в клетките ни и да се използва като гориво.

Всичко има смисъл! Храната винаги се яде и прави през деня, а нощта е посветена само на едно занимание: сън. Следователно телата ни са готови за по-ефективна обработка на храната през деня. Изобретяването на електрическата светлина обаче затрудни всичко и ни накара да продължим да се храним дори след залез слънце, което може да има отрицателно въздействие върху нашето здраве!

трик

Времето на храната е важно за здравето

Изследвания, представени наскоро на конференция на Американската сърдечна асоциация, разкриват, че колкото повече жена яде след 18:00, толкова повече страда сърцето ѝ. Тя имаше по-висок риск от повишено кръвно налягане и индекс на телесна маса и по-високи нива на кръвната захар. Други проучвания са установили, че хората, които ядат късно, имат по-висок риск от затлъстяване и диабет тип 2. Резултатите от проучвания върху животни също са убедителни.

Професор Сатин Панда, който изучаваше циркадни ритми в Института Салк в Калифорния, хранеше две групи мишки с една и съща диета с високо съдържание на мазнини и захар - единствената разлика е, че едната група има постоянен достъп до храна, а другата може да яде само за период от осем часа., т.е. само през деня.

Първата група напълнява и започва да развива висок холестерол и диабет тип 2, докато диетичната група с ограничено време остава относително слаба и здрава - въпреки че консумира същия брой калории. Забележително е това ограничена във времето диета дори успя да обърне диабет тип 2! Изследванията показват, че времето за хранене може също да е важно за човешкото здраве.

Проучванията показват, че тези, които ядат вечеря един час преди лягане, имат по-лош контрол върху кръвната си захар, отколкото тези, които са я яли по-рано. Установено е също, че тези, които са приемали по-голямата част от калориите си преди 15:00, са загубили с около 25 процента повече тегло, отколкото тези, които са харесвали да ядат по-късно.

Храната предотвратява обновяването на телесните органи

Въпреки че резултатите са ясни, учените са предпазливи. Все още не е напълно ясно защо консумацията на храна може да бъде лоша за нас по-късно през деня.

Професор Панда вярва, че ограниченото във времето хранене е по-добро за нашето здраве, защото предоставя на нашите органи на тялото повече възможности за регенерация и възстановяване. До една десета от клетките, които изграждат лигавицата на червата ни, се увреждат всеки ден чрез смилане и ядене на храна късно през нощта. Така те имат малко време за регенерация и обновяване.

"Точно както не можем да ремонтираме път, когато има трафик, за нашите телесни органи е трудно да се регенерират, когато имаме храна в стомаха си.,Казва професор Панда.

В крайна сметка бариерата между червата и останалата част от тялото може да стане тънка, причинявайки я по-лесно проникване на химикали, които предизвикват алергии и бактерии, увеличавайки нивата на възпаление в организма и причиняващи влошено здраве.

Важно е да поддържате времето за хранене, без значение кой час сте избрали. Това е така, защото приемът на храна в неочаквани моменти може да промени времето на „часовете“ в храносмилателните ни тъкани, което може да ги накара да десинхронизират от часовника и да намалят метаболизма.

"Общият съвет е да имате редовни хранителни навици и позволявайте периоди на тялото си, без да ядете или гладувате “, казва д-р. Герда Потова, преподавател по хранителни изследвания в Кингс Колидж в Лондон. „Може би връщането към яденето на три хранения на ден без друго освежаване, като нашите баби и дядовци, в крайна сметка не би било толкова лошо.“