Медицинска експертна статия
Лечението на такива заболявания е възможно и необходимо, но резултатът и прогнозата на терапията до голяма степен зависи от нашата диета - ежедневен прием на продукти, които подпомагат дейността на щитовидната жлеза. Ще говорим за това какво представлява диетата при заболявания на щитовидната жлеза в тази статия.
Лошите условия на околната среда, дисбалансът и основната причина за йоден дефицит в храната и водата могат да причинят дисфункция на щитовидната жлеза. Това може да е излишък (тиреотоксикоза, хипертиреоидизъм) или дефицит (хипотиреоидизъм) на броя на хормоните на щитовидната жлеза.
[1], [2], [3], [4]
Хранене при заболявания на щитовидната жлеза
Орган, като щитовидната жлеза, синтезира определени видове хормони за нормалната функция на метаболитните процеси в организма. Ако такива хормони не са синтезирани в достатъчна степен, експертите твърдят, че щитовидната жлеза е хипофункционална. В това състояние метаболитните процеси се забавят, човек става зависим от пълнотата. Кожата става суха, паметта и вниманието се влошават.
Йодът трябва да бъде основният компонент на рационалната диета с подобни симптоми. Това вещество се получава от нашето тяло с вдишван въздух и продукти, които идват с храната. За нормалното производство на хормони човешкото тяло се нуждае от приблизително 140 микрограма йод на ден.
Най-добрите източници на йод са рибите и морските дарове: водорасли, водорасли (нори), риба тон, месо от раци, минтай, скариди, калмари и други морски риби. Значително количество от този елемент съдържа зеленчуци, плодове, зеленчуци, отглеждани на почва, богата на йод.
В случай на значителен йоден дефицит в диетата се препоръчва използването на йодна сол. Наситена с йод, тази сол трябва постоянно да присъства на кухненската маса и да се използва за готвене. Трябва да се има предвид, че йодната сол може да запази своите лечебни свойства само до 4 месеца, след което необходимият елемент просто се изпарява.
Когато хипотиреоидизмът е подходящ за консумация на бобови растения, царевица, зърнени култури, кореноплодни растения, домати. Не се препоръчва да се използва само обикновена каша от бяло зеле и зърнени храни - тези продукти съдържат вещества, които не позволяват на йода да се абсорбира.
Каква е диетата при заболявания на щитовидната жлеза?
При дисфункция на щитовидната жлеза се препоръчва да се спазва вегетарианска диета - диета с преобладаващо използване на пресни плодове, зеленчуци, кореноплодни култури, семена и ядки. В такива продукти има естествен йод, без който нормалният баланс на процесите в организма е невъзможен.
При хипотиреоидизъм храната трябва да се състои от различни морски животни и хипертиреоидизъм, йодосъдържащите продукти трябва да бъдат ограничени.
В допълнение към йодния елемент при заболявания на щитовидната жлеза се препоръчва използването на продукти с високо съдържание на кобалт, манган, мед и селен. Такива вещества допринасят за нормалното усвояване на йода и се намират в плодовете, тиквите, кореноплодните култури, кучетата, марулята, както и в пишките на шишарки от хмел, пелин, торф.
Лечението на щитовидната жлеза е най-добре да започне с продукти, които прочистват кръвта. Такива продукти включват корен и стъбла на целина, чесън, репички. Добър ефект имат царевицата и бобовите култури: овес, ечемик, пшеница, леща, боб. Дневната дажба трябва да се състои от достатъчен брой различни видове ядки, ленени семена, слънчоглед.
Питейната вода трябва да бъде пречистена (не от чешмата), за предпочитане минерална алкална.
Диетични рецепти за заболявания на щитовидната жлеза
В случай на нарушения на щитовидната жлеза се препоръчва да включите в ежедневната диета ястия като пиле на пара, варено или на скара, желе пиле или пуешки зеленчуков бульон. Можете да ядете протеинов омлет за двойка (жълтъкът е по-добре елиминиран).
Ястията от зърнени храни включват сладкиши, трохи и млечни каши, пудинги, мюсли. Можете да запечатате картофите в кората, да лежите в средата на сиренето или зеленчуците.
За обяд се предпочитат вегетариански супи със зърнени култури и картофи, бобов борш, зеленчуков гулаш, зеленчуков пилаф (можете да добавите сушени плодове), плодови салати. Салати от варени зеленчуци, винегрет, боб салата напълно задоволяват чувството на глад.
Като десерт ще са подходящи плодово желе, мус, компот или желе от сушени плодове, прясно изцедени сокове.
В менюто се опитайте да избягвате макарони, грис и зърнени храни, силно месо, гъбен бульон. Не се препоръчват сладолед, сладкиши, сладкиши, шоколад, сладкиши.
Вместо хляб, можете да запечатате безквасни сладкиши, които при необходимост трябва да се поръсят с кимион, сусам, мед или растително масло.
[5], [6]
Диетично меню при заболявания на щитовидната жлеза
Предлагаме ви няколко опции за диетично меню при заболявания на щитовидната жлеза.
- Закуска - плодова салата от ябълка, банан и портокал, зелен или билков чай;
- Снек - сандвич с черен хляб и сирене, чай с мляко;
- Обяд - лека пилешка супа, зеленчуков пилаф, компот;
- Снек - пикантен крекер, билков чай;
- Вечеря - елда елда със зеленчуци и сирене, филия черен хляб;
- През нощта - чаша кисело мляко.
- Закуска - сирена с кисело мляко, чай от бедрата;
- Освежителни напитки - млечна супа със зърнени храни;
- Обяд - боб борш, печени картофи с парен тиган, желе;
- Снек - шепа ядки или сушени плодове, чай;
- Вечеря - задушени зеленчуци, парче тъмен хляб;
- През нощта - чаша мляко.
- Закуска - протеинов омлет на пара, бородински хляб със сирене, кафе без захар;
- Снек - плодова смес от круша, банан и портокал;
- Обяд - рибена супа, картофено пюре, компот;
- Snac - пудинг от извара, чай;
- Вечеря - рибни кюфтета за двойка с елда, парче тъмен хляб, компот;
- През нощта - кефир.
- Закуска - тенджера с мед, черен чай;
- Снек - винегрета с дебело петно;
- Обяд - супа, печени картофи, салата от морско зеле, желе от сушени плодове;
- Снек - ябълка или банан;
- Вечеря - риба, запечена във фолио със зеленчуци, филия безквасен хляб, компот;
- През нощта - чай с мляко.
При заболявания на щитовидната жлеза е необходимо да се консумират пресни зеленчуци, зеленчуци и плодове - тялото се нуждае от фибри, за да подобри работата на метаболитните процеси. Диетата при заболявания на щитовидната жлеза трябва да се основава на резултатите от теста, съгласувани с Вашия лекар. Не влизайте сами в диетата, първо трябва да изясните диагнозата на ендокринолог! Ние ще Ви посъветваме за правилно хранене в случай на заболяване, но последната дума трябва да остане на Вашия лекар.
Какво можете да ядете при заболявания на щитовидната жлеза?
Списъкът с продукти, препоръчани при щитовидна недостатъчност, е доста обширен:
- нерафинирано масло (слънчоглед, морски зърнастец, маслина, орех и др.);
- натурални млечни продукти (може да е кисело мляко);
- пчеларски продукти (мед, пчелни пити, филийки);
- зърнени храни, зърнени храни (елда, овесени ядки, ечемик, с изключение на просо);
- пресни и печени корени (картофи, цвекло, моркови, репички);
- сушени плодове (смокини, сини сливи, фурми, кайсии, сушени кайсии);
- тиква, тиквички, патладжан, царевица, патисон, грах, боб, леща, соя;
- ябълки (със семена), круши, кайсии, сливи;
- зеленчуков бульон;
- bezorozhevoy тъмен хляб, можете да Borodinsky;
- риба (море и река, щука, пъстърва, треска, мерлуза, писия, скумрия);
- миди, раци, морски бивни, скариди, октоподи;
- пъпеши и пъпеши;
- домат, арония, грозде.
Диетата при хипотиреоидизъм трябва да се промени. Въпреки това захарта, брашнените продукти, пикантните и осолени пушени храни трябва, ако не бъдат елиминирани, да бъдат поне значително намалени. Позволено е добро натурално кафе с хипотиреоидизъм, но с тиреотоксикоза - напротив, не е добре дошло.
Продукти, които могат да бъдат препоръчани при хипертиреоидизъм (тиреотоксикоза - прекомерна функция на щитовидната жлеза):
- млечни и кисели млечни натурални продукти (извара, мляко, мляко на прах, сирене);
- нискомаслено месо (пилешко, пуешко);
- житни зърнени култури.
Храненето при хипертиреоидизъм трябва да е често, но с малко количество храна (частично хранене). Готвенето е най-добре да се прави на пара или във фурната: пържената и пушена храна не е разрешена.
Какво не можете да имате при заболявания на щитовидната жлеза?
Когато диагнозата хипотиреоидизъм не се препоръчва:
- месо от месо (свинско, заешко, агнешко) и колбаси;
- маргарини, синтетични мазнини;
- захар, брашно и сладкарски изделия, хлебни изделия от бяло брашно от най-високо качество, кифлички;
- продукти с консерванти и канцерогени, синтетични багрила и стабилизатори;
- майонеза, кетчуп, чили, горчица, хрян, всички видове оцет;
- шоколад, какао, кола;
- пушено месо - мазнина, риба, месо;
- яйца и храни за тях;
- алкохолни напитки, цигари.
Когато диагнозата хипертиреоидизъм (тиреотоксикоза) не се препоръчва:
- морски дарове (риба, водорасли);
- йодидна сол;
- кафе и силен чай;
- шоколад с високо съдържание на какао, кока-кола;
- богати месни и рибни бульони;
- чесън, сок, тлъсто месо, свинска мас, консерви;
- алкохолни и слабоалкохолни напитки;
- подправки и подправки.
При всяка патология на щитовидната жлеза е важно да не ядете. Може би Вашият лекар предписва приема на други витамини и микроелементи (като профилактична подкрепа за тялото).