диета

За закуска сладка шишарка, за обяд двоен хамбургер с голяма порция пържени картофи, изплакнати с кола и вечер палачинка, пълна с парчета пържено пиле и сладолед. Резултатът? Висок холестерол, няколко излишни килограма и заплаха от инфаркт или диабет.

"Това са ястия, които се приготвят, например, чрез пържене, с добавяне на различни видове сосове и др. Те съдържат предимно мазнини и по този начин се класифицират като по-богати на енергия ястия", обяснява Ленка Шрамкова от Общественото здравеопазване Офис.

Ястията в заведения за бързо хранене имат много малко хранителни вещества, почти никакви фибри и опасно много калории. Двойният бургер може да покрие половината от дневния ви енергиен прием. И един литър подсладена напитка съдържа 30 кубчета захар.

Редовната консумация на бързо хранене постепенно води до наднормено тегло, затлъстяване и развитие на цивилизационни болести. Той е маркиран например за сърдечно-съдови заболявания, рак или диабет.

Веригите за бързо хранене защитават, че предлагат и здравословни зеленчукови салати. "Предлагането на салати е добра тенденция в посока здравословно хранене, но основният принцип на бързото хранене - на английски бързо хранене, не са зеленчукови салати. Потребителят няма да остане само със салата по време на посещение в това заведение за хранене, "добави Шрамкова.

Бързите храни станаха много популярни не само сред възрастните, но и сред децата и особено тийнейджърите. Според експертите популярността на бързата храна заедно с липсата на упражнения е основната причина за наднорменото тегло и затлъстяването в детска възраст. Днес почти една пета от децата са с наднормено тегло.

"Децата обичат бургери и пържени картофи и техните родители им позволяват, въпреки че знаят, че това не е пълноценна диета. Това обаче е модерно и това, което е модерно, е трудно да се предотврати", казва професор Ласло Ковач от Детския университет Болница в Братислава. Според него мисленето на обществото и подхода на хората към този тип диета трябва да се промени.

Опит на американския режисьор Морган Спърлок в документалния филм Supersize me наскоро показа как може да се получи ежедневната закусвалня във веригите за бързо хранене. Точно месец той се хранеше само с бързо хранене. След 30 дни той наддаде 12,5 килограма, нивата на холестерола му се увеличиха, имаше неблагоприятни чернодробни изследвания. Освен това нарушенията на сърдечния ритъм са свързани с това. След това директорът трябваше да прекрати опита преждевременно.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.