Медицинска експертна статия

Стомашно-чревният тракт на човека е разделен на няколко отделения. Той има различни органи. Ето защо е необходима една универсална диета за стомашно-чревни заболявания. Всяка диета трябва да бъде съобразена с болестта на пациента. Има обаче няколко общи препоръки. След тях можете да създадете план за хранене. Такава диета със стомашно-чревни заболявания ще помогне за облекчаване на симптомите и избягване на обостряне на заболяването.

стомашно-чревни

Ето основните правила на такава диета. Първо, не можете да се храните на големи порции. Фракционното хранене е един от основните принципи на диетата за хора със стомашно-чревни заболявания. По-добре е да ядете малко повече от два или три пъти на ден пет пъти на ден, за да ядете големи порции храна. Второ, при стомашно-чревни заболявания не препоръчваме да се яде много студена или много гореща храна. Такава храна може да раздразни хранопровода и червата. По-добре е да ядете топла храна.

Трето, важно е да се има предвид, че процесът на храносмилане не започва в стомаха, дори в хранопровода, но и в устата. Това означава, че процесът на дъвчене е първата фаза на процеса на храносмилане. Ето защо е важно да се дъвче правилно преди поглъщане. Освен това е важно храната да е добре овкусена със слюнка, която също участва в храносмилателния процес. За целта трябва да изпиете чаша вода един час преди хранене и обикновено да пиете достатъчно течности през деня, за да може тялото да излъчва много слюнка. Освен това е важно да се храните, когато има леко чувство на глад.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Каква е диетата при заболявания на храносмилателния тракт?

Имате ли проблеми с храносмилането и искате да знаете коя диета за ГИ ще ви подхожда най-добре? Има списък с продукти, които са забранени при храносмилателни разстройства. Ако имате гастрит или дори пептична язва, тогава има списък с храни, които никога не трябва да ядете. Тези продукти обикновено дразнят стомашната лигавица и могат да причинят пристъпи на болка и обостряне.

Острите храни са на върха на този списък. Пикантната храна прави подправки. Следователно трябва да изключите горчицата, граха или лютото, джинджифила и други пикантни подправки от вашата диета. Като цяло е по-добре почти напълно да премахнете подправките от диетата. Но не само подправките могат да раздразнят стомашната лигавица.

Храната с химически добавки може да бъде много по-дразнеща. Ето защо, когато избирате продукти за диетичната маса, трябва внимателно да прочетете етикета. Различни оцветители, консерванти, овкусители или сгъстители също могат да повлияят неблагоприятно на стените на стомаха и да причинят обостряне на стомашно-чревни заболявания. И не можете да ядете сухо. Сухата и лошо изсушената храна също има отрицателен ефект върху стомашната лигавица.

Фина диета със заболявания на храносмилателния тракт

При някои заболявания на храносмилателния тракт не е възможно да се направи без строги диетични ограничения. Има обаче случаи, когато щадящата диета със стомашно-чревни заболявания е подходяща. Например, такава диета ще помогне за лечение на гастрит. При такава диета е важно не само какво ядете, но и как приготвяте храна.

Например при гастрит трябва да избягвате да ядете пържени храни. Най-добре е да готвите храна или да печете. Можете също така да задушите или да приготвите на пара. Също така е важно да оставите заредени продукти. Те дразнят лигавицата на стомаха, която се дразни от гастрит. В допълнение, фината диета при стомашно-чревни заболявания включва използването на течни храни. Не можете да ядете сухо.

Сухата храна също дразни стомаха, затова е важно да ядете супа и течна каша всеки ден. Това може да бъде млечна каша или водна каша. Много полезни супи, картофено пюре или зърнени храни и супи консистенция "слуз". Това може да бъде овесена каша, добре сварена оризова каша в мляко. И можете да ядете и кисели.

Диетични рецепти за заболявания на храносмилателния тракт

При заболявания на стомашно-чревния тракт, като гастрит, е много полезно да се консумира каша. В зърнените култури има много фибри. Помага за прочистването и изпразването на червата. Освен това те са богати на полезни въглехидрати, които се усвояват бързо и лесно. Ето диетични рецепти за заболявания на храносмилателния тракт. Можете да готвите грис с мляко и ванилия.

За да направите това, изсипете млякото в тенджера и почти го кипнете. Веднага добавете сол, захар и ванилия към млякото на вкус. Преди млякото да започне да кипи, преди да започнете да готвите, сложете гриса да заспи и разбъркайте добре. Следователно можете да избегнете образуването на бучки в кашата. Напълнете кашата с малко парче масло.

Страхотна рецепта за хора с GI - карфиол с черупка. Зелето узрява, или още по-добре подгответе съцветието за двойка. След това разтопете маслото, но го запържете. Капнете капките в галета, изсипете в горещ рояк и сложете в тенджера или я сложете във фурната.

Тиквичките са много полезен зеленчук, особено за хора с храносмилателни проблеми. Можете да приготвите лоша лятна супа от тиквички. При пациенти с гастрит не се препоръчва използването на силен месен бульон. Следователно тази супа може да се приготви на вода или на слаб бульон. Не е нужно да се печете в такава супа. По-добре е не всички зеленчуци да преминат, а да са сурови. Но брашното трябва да се суши само в тиган без масло.

За супа ви трябват картофи, моркови, лук, целина, зеленчуци копър и магданоз и оризови зърнени храни. И разбира се тиквички. Най-добре е да използвате млади тиквички. Кипнете вода или пригответе мек бульон. Всички зеленчуци и ориз трябва да се хвърлят във вряща вода. Нарежете картофите на кубчета, разтрийте морковите и целината. Нарежете зеленчуците на малки кубчета. Поставете всички зеленчуци във вряща вода и варете около пет минути. След това добавете ориза и гответе до готовност. Накрая добавете сушеното брашно и ситно нарязаните зеленчуци. Също така в края добавете една супена лъжица слънчогледово или зехтин към супата. Солта е по-добре по-малка. Можете да добавите куркума за вкус и цвят.

[9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]

Меню диета при заболявания на храносмилателния тракт

Как да си направя диетично меню правилно при заболявания с ГИ? Първо трябва да започнете да планирате със списък с полезни продукти. Отидете до магазина или пазара, направете списък предварително. Купете всичко необходимо за приготвяне на каши и супи, защото те трябва да се превърнат в здравословна диета.

Второ, важно е да планирате да се храните частично и често. Вместо три редовни хранения, трябва да разделите това количество храна на пет приема. Поне веднъж на ден трябва да ядете супа и веднъж на ден течна каша за мляко или вода. Сутрин можете да ядете извара с ниско съдържание на мазнини с плодове (банани или печени ябълки) или със сушени плодове. За вечеря можете да готвите за двойка или да печете риба с картофено пюре.

Важно е да запомните, че не можете да ядете сухо. Но е необходимо да се изключат содата и някои видове сокове от диетата. Водата не трябва да е студена, а топла. И всички храни се консумират по-добре горещи, а не топли или студени.

Диета със стомашно-чревни заболявания ще ви помогне да възстановите здравето си и да предотвратите по-сериозни заболявания. Ето защо трябва внимателно да обмислите списъка с покупки на продукти и да планирате менюто на ястията за един ден и за предпочитане за цялата седмица предварително.

Какво можете да ядете при стомашно-чревни заболявания?

Диетата не трябва да лишава тялото ви от полезни вещества и адекватно хранене. Просто има няколко продукта или начини за тяхната обработка, които трябва да бъдат елиминирани или заменени от диетата. Какво можете да ядете при стомашно-чревни заболявания? Здравословната диета трябва да включва пет групи храни: зеленчуци, плодове, зърнени храни, месо, млечни продукти и риба.

От зеленчуци можете да ядете варени или печени картофи, моркови, тикви, карфиол и броколи, но е по-добре да не ядете бяло зеле. Също така е по-добре да избягвате да ядете патладжани и лук (пресни). Но скуошът и скуошът са много полезни.

От плодовете е по-добре да ядете задушени или печени ябълки, круши, пъпеши, дини, банани. По-добре е да избягвате всички цитрусови плодове, защото киселината дразни лигавицата на стомаха. Месото се консумира по-добре бедно. Не можете да ядете пържено месо, по-добре е да готвите, да готвите за двойка или да печете.

От млечните продукти е важно да се използва ферментирало мляко: кефир, закваска, постна заквасена сметана, кисело мляко и така нататък. Рибите по-добре ядат морето, задушено или варено. Важно е да готвите супи и зърнени храни. От зърнените култури за стомаха е най-подходящ овесът и елдата, както и оризът.

Какво не може да се яде при стомашно-чревни заболявания?

Съществуват редица продукти, които силно дразнят стомашната лигавица, жлъчния мехур или черния дроб. Включва и някои зеленчуци като патладжан и бяло зеле. Тлъсти месо или риба трябва да бъдат изключени от диетата при заболявания на храносмилателния тракт.

Плодовете, особено цитрусовите, съдържат киселина и също не са желателни. Те могат да причинят обостряне на стомашно-чревния тракт. Също така е необходимо от диетата да се изключат мазното мляко и киселите млечни продукти. Тортените сирена и други млечни продукти са най-добре избрани с ниско съдържание на мазнини. И не можете да използвате повечето подправки. Това са люти чушки и други видове чушки, джинджифил, горчица и други пикантни и пикантни подправки. И също така, във всеки случай не можете да ядете пържени храни и различни готови закуски, както и бърза храна. Някои сокове също могат да раздразнят стомашната лигавица, като ябълков сок или грозде.