Здравеопазване и медицина Видео: Храната като лекарство: профилактика и лечение на най-често срещаните заболявания с диета (февруари 2021 г.)

Изследователите отдавна посочват ползите от богатата на богати на омега-3 риба и сега изследванията показват, че тя може значително да намали риска от RA.

съдържание

Понеделник, 12 август 2013 г. - Яденето на четири дози седмично хранене с ниско съдържание на мазнини може да намали наполовина риска от развитие на ревматоиден артрит, според проучване, публикувано днес в Annals of Reumatic Diseases.

Ревматоидният артрит (RA) засяга приблизително 1,3 милиона американци, причинявайки прогресивно, често инвалидизиращо подуване на ставите, хронична болка и умора. Добавянето на големи количества риба към вече здравословна диета може да попречи на хората, според шведски учени.

"Нещо предизвиква RA, никой не знае [какво]", заяви говорителят Дейвид Купър, говорител на Американската академия по ортопедични хирурзи, който не участва в изследването, но е експерт по въпроса. „Омега-3 могат да помогнат за предотвратяване или намаляване на възможността за задействане на това състояние.“

Яжте риба днес, запазвайки знаците в залива

Проучването се фокусира върху повече от 32 000 жени на средна възраст 72 години, които са отговорили на първоначален въпросник между 1987 и 1990 г. и на следващ въпросник десетилетие по-късно. От анкетите респондентите бяха помолени да опишат подробно своите хранителни навици и да зададат въпроси за видовете риби, които ядат най-често.

От 32 000 само 205 жени заявиха, че са били диагностицирани наскоро с ревматоиден артрит по време на последващо проучване, което изследователите приписват на диета с високо съдържание на риба. Тези, които ядат една или повече порции бедна риба всяка седмица в продължение на десетилетие, намаляват риска от развитие на RA с 29%, а яденето на четири дози седмично намалява риска с 52%, според проучването.

„Нищо не разклаща земята“, каза д-р Купър. "Отдавна знаем, че рибеното масло лекува ревматоиден артрит, така че не е изненадващо."

Учените и диетолозите отдавна посочват рибата, ядките и лена. Изследване от 2009 г., публикувано в списание Epidemiology, прави подобни заключения, като казва, че „приемът на мазни риби е свързан с леко намален риск от ревматоиден артрит“. Повечето изследователи обаче отказват да определят строги правила за консумацията на хранителни вещества. Има толкова много различни типове тяло, които са трудни за определяне на хранителните правила, каза Хелене Бейсли, изпълнителен директор на Фондацията за изследване на артрит.

Изследването е било „наблюдателно“, което означава, че не е идентифицирало различни групи за лечение на групи от произволно избрани индивиди, а просто е наблюдавало какво се е случило с жените, които съобщават, че консумират различни количества риба. В резултат на това не позволява на учените да заключат, че по-голямата консумация на риба всъщност води до по-нисък RA.

Също така не е ясно какви точно участници могат да бъдат помолени да си спомнят какво са имали преди вечеря.

"Ако установи, че това е предимство и намалява възпалителния отговор - чудесно", добави тя. „Ако някой е предразположен или има RA в семейството, не е сигурно, че ще го получите, но промяната на диетата си според това, което се казва в изследването, вероятно няма да ви попречи да я получите.

Друг експерт заяви, че ще бъде трудно да накараме американците да приемат вида на диетата, предложен от проучването.

"Съответствието в медицината е изключително предизвикателно", каза д-р Майкъл Ормсби, доцент в Департамента по храните и храненето на държавния университет във Флорида. "По този начин хората трябва да започнат от малко и да работят върху тях. Навикът не трябва да се чувства като предизвикателство", каза той.

Здравните рискове надвишават ползите?

Потенциалните ползи от избягването на RA също трябва да бъдат балансирани спрямо риска от консумация на риба, замърсена с токсини като живак, което може да причини вродени дефекти, както и нарушена реч и координация.

„Винаги има въпрос, ако ядете риба, която е замърсена с други продукти, тогава има риск от проблеми“, каза д-р. Купър. Въпреки това, хората ще трябва да ядат много риба, за да получат експозиция, която може да причини значителни здравословни проблеми, добави той.

Все още се притеснявате за токсините? Купете молекулярно дестилирани капсули с рибено масло и приемайте поне 2000 милиграма на ден, каза Купър. Добавките не са толкова богати на омега-3, колкото истинските риби, но са добра алтернатива за тези, които са изнервени от замърсители и хора, които не обичат да ядат риба.

„Хората развиват хранителни навици на ранен етап от живота и не е нужно да го променяте, така че просто вземете еквивалента в капсули“, каза той.

Рибата като част от здравословното хранене

„Дори умерената консумация на риба е достатъчна, за да намали риска от заболяване“, се казва в днешното проучване, като се уверите, че не разчитате на риба и не пренебрегвате диетата и упражненията.

Поддържането на здраве изисква балансирана диета, включваща плодове, зеленчуци и някои мазнини и въглехидрати.

"Ще знаете за диетата си. Ще бъде важно да не разчитате на рибата да причини или да навреди на здравето ви", каза д-р Ормсби. "Така че ние се фокусираме върху едно хранително вещество - това е цялата диета. Ако мислите за това, което ядете, вероятно ще закъснеете на някои места."