Нискокалоричната диета с намалени мазнини и бързи въглехидрати осигурява незабавен резултат. Това е диетата на Протасова, меню за всеки ден, което лесно се съставя отделно. Храната е доста разнообразна и най-важното - вкусна и здравословна.
Продукти за диета и меню на Протасов за всеки ден
Основата на диетата на първия етап са млечните продукти, пресните зеленчуци (с изключение на картофите), яйцата и някои плодове. Първият етап продължава две седмици. Ето какво трябва да ядете:
• всички зеленчуци без ограничения, с изключение на картофи: краставици, чушки, патладжан, домати, маруля, репички, репички, цвекло, моркови, зеле от всякакъв вид, лимони и билки. Важен нюанс: зеленчуците задължително трябва да са пресни;
• всякакви кисело млечни продукти с максимално съдържание на мазнини 5%, включително извара, домашно сирене кисело мляко;
• едно яйце на ден;
• Три сладко-кисели ябълки на ден.
Освен това той трябва да пие поне два литра течност на ден. Можете да пиете чай и кафе, но неподсладено и без добавяне на мляко. Важно е да се запази съотношението в диетата на зеленчуци и кисело мляко: на 100 грама зеленчуци трябва да допринасят 40 грама кисело мляко, кисело мляко, нискомаслено сирене.
От третата седмица до края на петата седмица към менюто за всеки ден от диетата на Протасов се добавят месо и риба. Подходящ само за месо с ниско съдържание на мазнини: говеждо, телешко, заешко, птиче месо (без кожа). Свинското месо е нежелателно, но в краен случай можете да вземете постно месо. Рибите могат да ядат всичко, освен да готвят без масло и мазни сосове.
Диета на Протасова: меню за всеки ден
В началото на храненето си можете да комбинирате кисело мляко с домашни сирена и да добавяте подправки по ваш вкус. След като усвоите подготовката на сиренето, бързо ще започнете да ги обичате повече от сирената, които купувате.
Първата и втората седмица
Основата на храненето през първите две седмици от диетата и менюто на Протасов за всеки ден са суровите зеленчуци, ястията на базата на извара, кисело мляко и яйца. Продължителност - 4 дни.
Понеделник
• Закуска: Сирники без брашно и захар, чаша биокефир или бифидок.
• Обяд: голяма салата от ситно нарязани домати, краставици с шепа маслини и няколко филийки сирене. Можете да изпиете чаша домашен доматен сок, без да добавяте захар.
• Вечеря: чаша мека извара с вкус на кисело мляко с резенчета ябълка. През нощта можете да пиете ryazhenka или да пиете кисело мляко без съставки.
Чийзкейкове в Протасов
200 грама сурова извара;
сол на вкус;
Избършете сиренето лук със сито, смесете с яйцето и солта. Мокри ръце оформете syrniki, поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Печете във фурната, докато се образува кафяво сирене. Яжте с кисело мляко.
Вторник
• Закуска: чаша извара с кисело мляко. Ако искате, можете или да добавите сол и ситно нарязани зеленчуци, или да подсладите стевия и да й придадете вкус, като ванилия.
• Обяд: голяма сурова салата от прясно зеле, сладка от моркови и настъргана ябълка. Можете да добавите нарязани варени яйца директно към салатата или да ги ядете отделно.
• Вечеря: неразредено печено сирене и чаша всякаква кисело млечна напитка.
Домашно кисело мляко
• три литра мляко;
Млякото се кипва, оставя се да се охлади до 65 ° С. Изсипете биохетозера, разбъркайте. Поставете контейнера в топла кърпа и оставете да ферментира за 8 часа.
Сряда
• Закуска: доматена салата, чушки, леко сирене и зеле с варено яйце и кисело мляко.
• Обяд: български пипер, пълнен с пикантна извара.
• Вечеря: чеснова салата от краставица, зелен лук, домати, подправена със заквасена сметана или кисело мляко.
Пикантни пълнени чушки
Нарежете доматите много фино, нарежете чесъна с нож. Смесете извара, домати и чесън, сол. Извадете българския пипер от преградата и семената, сложете го в изварата, поставете в хладилника за половин час. Нарежете чушките на пръстени и яжте.
Четвъртък
• Закуска: чаша извара, кисело мляко за пиене, варено яйце.
• Обяд: салата и пресни моркови и цвекло, овкусени със заквасена сметана и настърган чесън. Чаша домашен доматен сок.
• Вечеря: моркова салата с ябълки, сирене и чаша органичен врат.
Салата от моркови
• чаена лъжичка лимонов сок;
• Две супени лъжици кисело мляко.
Нарежете ябълката на малки кубчета и поръсете с лимонов сок. Разстелете морковите. Комбинирайте всичко в чаша, добавете сол, подправете с кисело мляко.
Петък
• Закуска: бъркани яйца със зеленчуци, десерт от извара с дресинг от ябълки и кисело мляко.
• Обяд: пълнен с домати лют пипер, по желание - чаша доматен сок или разредена доматена паста. Домати, пълнени с извара,
• Вечеря: заквасена сметана, ябълково кисело мляко.
Напитка от канела от кисело мляко и ябълки
• чаена лъжичка лимонов сок.
Ябълката настържете на ситно ренде, смесете с кисело мляко. Добавете лимонов сок и канела, разбъркайте.
Събота
• Закуска: зелева салата с репички и ябълки, подправена с натурално кисело мляко, едно варено яйце.
• Обяд: голяма доматена салата с филийки домашно сирене.
• Вечеря: печено сирене с кисело мляко.
Домашни сирена
• три литра мляко;
• чаена лъжичка сол;
• Билки от Prouvar или други ароматни добавки, ако е необходимо.
Процесът отнема няколко дни. Първо, необходимо е да отделите кефирния серум - той ще служи като стартер. За целта добавете киселото мляко на ниски температури до кипене, изчакайки изварата да се отдели. Напълнете всичко през сито и двойна марля. Зелена течност - това е суроватка. Тя трябва да се остави за ден-два на топло, за да се вкисне. Отделно извара, яжте я, много е вкусна. След два дни кипнете млякото, изсипете в серума и гответе бавно на бавен огън в продължение на 6-7 минути. Отделете потапянето на месо, посолете на вкус, добавете билките, превърнете в марля и закачете върху чаша за всички стъклени течности. След това направете парче сирене под формата на глава или плоска торта, поставете товара отгоре и го поставете в хладилника за няколко часа.
Неделя
• Закуска: билки, зеленчуци, варени яйца, домашни сирена и 5-6 маслини.
• Обяд: студена супа от краставици, сирене с билки, ферментирало печено мляко.
• Вечеря: чийзкейкове или пълнени с извара и чесън домати.
Пикантна студена супа от краставици
• чаша кисело мляко или кефир;
• малко копър и магданоз;
Нарежете краставицата на голяма ренде, добавете нарязания чесън и зеленчуците, изсипете кефира.
Трета, четвърта и пета седмица
Повторете менюто през първата и втората седмица и добавете парче месо или рибно ястие към ястието. Общото количество месо или риба на ден е 300 грама. По-добра дневна доза в две стъпки.
Понеделник
• Закуска: заквасена сметана с кисело мляко.
• Обяд: пиле, печено в сол, зеленчуци на филийки.
• Вечеря: пържени чушки, парче пиле от обяд.
Печена пилешка сол
Извадете от скелета на кожата, нарежете на парчета. Мариновайте в кефир. Загрейте фурната. Развийте слой сол върху чинията, разнесете птицата и печете при 250 ° C за 30-40 минути.
Вторник
• Закуска: сос с домати, сирене.
• Обяд: нарязване на зеленчуци и приготвяне на пилешки пържоли на пара.
• Вечеря: салата с пилешки гърди и яйце и сметана.
Пилешка салата
Нарежете сварените гърди, нарежете яйцето с нож. Моркови внимателно настържете. Свържете компонентите със сол. Смесете заквасена сметана и горчица, вкус със салата.
Сряда
• Закуска: чаша извара с кисело мляко и ябълки.
• Обяд: пъстърва, печена в собствен сок, със салата и краставици.
• Вечеря: салата с леко осолена пъстърва и зеленчуци
Салата с пъстърва и зеленчуци
Нарежете пъстървата на тънки плочи. Нарязана ивица български пипер, ябълки, краставици, 2-3 репички. Смесете всичко, пригответе с лимонов сок и кисело мляко.
Четвъртък
• Закуска: варени яйца, парче леко осолена пъстърва.
• Обяд: студена доматена супа с чесън и кисело мляко.
• Вечеря: салата със скариди.
Салата от скариди със зеленчуци
Комбинирайте нарязани български чушки, нарязано варено яйце, резенчета пресни домати, десет скариди. Посолете, залейте с кисело мляко.
Петък
• Закуска: домашно сирене, ябълки.
• Обяд: печени пилешки крилца с домати и чесново-заквасена сметана.
• Вечеря: пилешки котлети с гарнитура от пресни зеленчуци.
Пилешки котлети, запечени във фурната със сирене
Прекарайте пилешките гърди и скилидките чесън през месомелачка, добавете суровите яйца, сол и черен пипер. Оформете котлетите, като вмъкнете парче сирене вътре. Печете във фурната на 250 ° C до готовност.
Събота
• Закуска: заквасена сметана с кисело мляко.
• Обяд: сьомга, запечена в кефир със салата.
• Вечеря: салата с домати, осолена розова сьомга, маслини и домашно сирене с лимоново-чеснов дресинг.
Печена в кефир от розова сьомга
Парче пържола за сол, черен пипер, поставете върху фолио обвивка, мехлем с кефир или кисело мляко. Печете до готовност, без да затваряте фолиото.
Неделя
• Закуска: салата и прясно зеле с български пипер и варено яйце.
• Обяд: телешка пържола на скара със зеленчуци.
• Вечеря: заквасена сметана и заквасена сметана.
Когато оставите диетата си за един месец, добавяйте малко въглехидрати към вашата диета всяка седмица:
1. каша от сиви зърнени култури върху вода;
2. круши вместо ябълки;
3. сушени плодове в каша;
4. варени, печени, скара зеленчуци;
Оставете постепенно диетата на Протасова, направете менюто разнообразно за всеки ден, но избягвайте преяждането.