Медицинска експертна статия

Успешното лечение зависи до голяма степен от диетата и начина на живот на пациента, така че диетата при заболявания на жлъчните пътища е един от основните фактори за ефективен контрол на заболяванията.

жлъчните

Патологичните причини за жлъчните пътища включват заболявания като разширени вени и тяхното обостряне (колики), холангит и холецистит в остра или хронична форма. Най-често срещаното е комбинирано заболяване като калциев холецистит - образуването на камъни в възпалителния жлъчен мехур.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13 ]]]

Хранене при заболявания на жлъчните пътища

Храненето при остри и хронични форми на холецистит е малко по-различно. В случай на обостряне храната трябва да бъде възможно най-лека и щадяща и да не натоварва тежко храносмилателната система. Първият ден трябва да се изключи от храната и да се трансформира изцяло в билкови чайове: лайка, куче, ориз, липа. На следващия ден могат да се използват слузести супи и зърнени храни, разхлабени бульони с добавка на ориз, овесени ядки, ечемик или пшеница.

На номер 5 се препоръчва медицинска маса с холецистит.

Хроничният холецистит извън етапа на обостряне включва консумация на храни, които спомагат за подобряване на секрецията на жлъчка и понижаване на холестерола. Напълно елиминирайте захарта от храната, въведете достатъчно количество фибри. В остри периоди се превръща в храна, напомняща на гладен ден: може да бъде кефир, ориз, пъпеш ден.

За да се подобри притока на жлъчка, храната трябва да се превърне в честа, но неангажирана, така наречена фракция - до 8 пъти на ден. Това значително ще намали натоварването на жлъчния мехур.

Режимът на питейна вода изисква използването на достатъчно количество течност под формата на чиста вода, чай, компоти. Трябва да се избягва силно газирана минерална вода, газирани напитки и още повече алкохол.

Какво представлява диетата при заболявания на жлъчните пътища?

Недостатъчното и небалансирано хранене е от решаващо значение в етиологията на развитието на възпаление в жлъчните пътища. Пържени, мариновани, мазни и пикантни храни, богати на холестерол и липиди, преяждане и нередовна диета значително влияят върху качеството на биохимичните процеси в организма. Това допринася за образуването на пясък и камъни от неорганични и органични вещества, които се натрупват в жлъчния мехур и каналите. Ако храната е балансирана, метаболитните процеси са нормални и не се образуват отлагания.

Диетата при патология на жлъчния мехур означава намаляване на броя на храните с холестерол и увеличаване на броя на растителните компоненти в храната. Трябва да се премахне от диетата на мазни храни (т.е. животински мазнини), алкохол, да се ограничи количеството сол, подправки, подправки, да се избягва пиенето на силно кафе и газирани напитки. Не се препоръчва да гладувате или да преяждате - черният дроб е много чувствителен към дисбаланс в приема на храна. Закуска, леки закуски, обяд, леки закуски и вечеря - минимален брой хранения. Необходимо е малки части да се издигат от масата, без да се чака усещане за ситост. Снекът трябва да се състои от всякаква калорична салата от плодове или зеленчуци.

Водата трябва да се консумира около 2 литра на ден между храненията, а не по време на хранене. Може да се пие газирана вода и да я предпази предварително от въглероден диоксид. Предпочитат се алкални минерални води: Трускавецкая, Моршинская, Боржоми, Набеглави и други.

Диетично меню при заболявания на жлъчните пътища

Приблизителното предложение за патология на жлъчния мехур и каналите е както следва:

  • Закуска - чийзкейк от нискомаслена извара, белтъци от яйца и мед, чай от шипка.
  • Снек е плодова салата с мед или кисело мляко.
  • Обяд - оризова супа с настъргани домати, печени пилешки гърди със зеленчуци, зелен чай.
  • Снек - компот от плодове и плодове с бисквити.
  • Вечеря - картофени моркови със заквасена сметана, билков чай.
  • През нощта - чаша кисело мляко.

  • Закуска - протеинов омлет на пара, парче хляб от вчера, плодов сок.
  • Снек - ябълка или круша.
  • Обяд - пюре от супа от тиквички, елда с рибни задушени банички, доматен сок.
  • Снек - овесени ядки, кисело мляко.
  • Вечеря - печена във фолио риба със зеленчуци, чай.
  • През нощта - чаша кисело мляко.

  • Закуска - оризов пудинг с ягодово сладко, билков чай.
  • Снек е ябълка, запечена със сирене.
  • Обяд - зеленчукова супа, пилаф с пиле, компот с горски плодове.
  • Следобедна закуска - плодова салата с гръцко кисело мляко.
  • Вечеря - печене на риба със зеленчукова салата, чай от жребче.
  • През нощта - чай ​​с мляко.

Хранителните хранителни продукти се приготвят предимно в двоен котел, варят се или се пекат във фурна или микровълнова печка. Пържените храни дразнят храносмилателния тракт, затова употребата им е изключена.

Купата трябва да се напълни отново, консумирайте не повече от 8-10 грама сол на ден.

Въпреки богатия състав на менюто, порциите ястия трябва да са малки, не е нужно да ядете, докато не се почувствате сити. Преяждането увеличава натоварването на жлъчния мехур и влошава болката.

Диетата при заболявания на жлъчните пътища се състои от висококачествени продукти, които служат като основа за рационално балансирано хранене. Такова хранене се проявява не само в присъствието на болестта, но и като превенция на патологии и обостряния на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Какво можете да ядете при заболявания на жлъчните пътища?

  • постни месни ястия, приготвени в двоен котел или фурна (не се пържат), предимно пилешко, пуешко, телешко;
  • млечни продукти, кисело кисело мляко, прясно кисело мляко, извара, несолено сирене (накиснато), нискомаслени видове сирена, ферментирало печено мляко, кисело мляко;
  • яйчен белтък под формата на омлет или варен;
  • недоказани пресни плодове и плодове (круши, сортове сладки ябълки, пъпеши, дини, ягоди, ягоди);
  • зеленчукови култури (картофи, тикви, моркови, тиквички, цвекло, целина);
  • хляб само под формата на бисквити, препечен хляб; забранени пресни сладкиши;
  • количеството растително масло в ежедневната диета трябва да бъде ограничено до 25 ml на ден, кремообразно - до 20 g;
  • зърнени култури (овесени ядки, ориз, грис, елда);
  • макарони, кълнове;
  • мед, конфитюри без киселини, конфитюр;
  • риба, приготвена в двоен котел или варена;
  • мляко или зеленчукова супа.

Диетичните рецепти за заболявания на жлъчните пътища могат да се прилагат и при други заболявания на храносмилателния тракт: гастрит, ентероколит, панкреатит. Целта на такава диета е да сведе до минимум натоварването на храносмилателната система и черния дроб, да стимулира жлъчната секреция и да възстанови метаболизма. При хроничната и изчислена форма на заболяването се препоръчва постоянно да се наблюдава този вид храна, за да не се предизвика обостряне на заболяването.

Какво не може да се яде при заболявания на жлъчните пътища?

За да се намали тежестта върху жлъчните системи и храносмилането като цяло, следните продукти трябва да бъдат изключени от ежедневното меню:

  • мазни супи, борш и дебели бульони;
  • наситени мазнини от животински произход;
  • яйчен жълтък;
  • пресни сладкиши, включително кифли;
  • солени продукти (чипс, крекери, овен, колбаси);
  • Пушено месо (свинско, риба, месо, сирене);
  • майонезен сос, кетчуп, аджика, сацибели;
  • захар;
  • силно кафе, шоколад, сладкиши, сладкиши;
  • месни продукти;
  • растения, съдържащи оксалова киселина (ревен, спанак, магданоз);
  • бобови растения (леща, грах, боб, соя).

Храната трябва да е умерена (да не е прекалено гореща и да не е извън хладилника).

В случаите, когато жлъчният мехур е отстранен, тази диета трябва да се спазва през целия живот. Това е лесно и времето трябва да се превърне в навик:

  • Премахнете мазни храни, пикантни подправки и пържени храни;
  • Не яжте твърде много за една сесия (необходимо е постепенно на всеки 2-3 часа);
  • за да не загубите глада си (можете да вземете само лесни дни за разтоварване на оризова каша или кефир);
  • избягвайте алкохола по някакъв начин.

С течение на времето, когато храносмилателната система се нормализира, диетата може да се разшири леко след консултация с лекар.