ниско съдържание мазнини

Гастрит и панкреатит - заболявания на стомашната лигавица и панкреаса. Тези проблеми са най-често при хора над 30-годишна възраст. Специална диета за гастрит и панкреатит помага да се предотвратят усложненията на заболяването.

Има няколко общи съвета за хранене:

  1. Яжте малки хранения по-малко от 5 пъти на ден. Така че, освен основните ястия, правете и малки закуски. Благодарение на това няма да почувствате глад и да не навредите на здравето си.
  2. Яжте бавно и яжте внимателно. Тъй като слюнката съдържа ензими, които разграждат въглехидратите, храната се усвоява много по-добре.
  3. Не яжте на път и на сухо.
  4. Вашата диета не трябва да включва горещи и пикантни храни, както и продукти, които предизвикват процеса на ферментация в стомаха.
  5. Не забравяйте да пиете много вода, най-малко 1,5 литра.
  6. Последното хранене трябва да се направи не по-късно от 2 часа преди лягане.

Диетата при хроничен панкреатит и гастрит действа като запазване на лигавицата, което помага за намаляване на риска от язви или ерозия.

Много е важно да спазвате правилата за готвене:

  1. В никакъв случай не могат да бъдат пържени, защото такава храна е много вредна за стомаха и панкреаса.
  2. Най-добре е да готвите варено, варено или задушено.
  3. Препоръчително е да се консумират храни на прах по време на обостряне на заболяването.
  4. Препоръчва се месото да се готви в 2 бульона.
Разрешени храни в диетата с гастрит, холецистит и панкреатит

По време на тези заболявания е много важно да следите диетата си. Най-добре е да съставите списък с разрешени продукти:

  1. Брашна продукти - хлябът трябва да бъде направен от първо или най-висок клас брашно и също така е възможно да се сушат бисквити, печени сладкиши и бисквити бисквити.
  2. Първи курсове: супа пюре от зеленчуци, млечни продукти и първокласни ястия с ниско съдържание на мазнини.
  3. зърнени храни: грис, нарязана и варена елда, ориз и овесени ядки.
  4. Месо и рибни продукти: заек, говеждо, телешко, пилешко и риба.
  5. Млечни продукти: пълномаслено мляко с ниско съдържание на мазнини, кефир, извара и други продукти с ниско съдържание на мазнини.
  6. яйца: омлет за готвене и меки яйца, но не повече от 2 броя.
  7. зеленчуци: картофи, цвекло, млади тиквички, карфиол и некисели домати.
  8. Плодове и плодове: не кисел в деформиран вид, но също така и варен, печен.
  9. бонбони: захар, малко мед, конфитюр, таблетки за смучене, желе, блат.
  10. мазнини: зеленчуци, маслини, сметана и гхи.
  11. напитки: целувка, слаб чай и какао с мляко, некисели сокове, отвари.

Той смята диетата с обостряне на гастрит и панкреатит за най-строгия вариант. През първите дни се препоръчва използването само на вода и чай. Следващата стъпка е въвеждането на слузести супи, кашиста и достатъчно течна каша, яйца, варени меки торбички и целувки.

Диетично меню при панкреатит и гастрит

Можете да създадете свое индивидуално меню, което да отчита вашите желания, например.

  • порция овесени ядки, приготвени на вода;
  • 100 г варено говеждо;
  • парче хляб;
  • вода или сок.

  • пудинг от извара - 100 г;
  • една печена ябълка;
  • парче хляб;
  • чай с мляко.

  • порция зеленчукова супа;
  • парче хляб;
  • парен диск от месо или риба;
  • Тиквена каша;
  • 15 г нискомаслено извара;
  • чай или желе.

  • 120 грама мъниста;
  • 140 г пюре от моркови;
  • 100 г ябълково пюре;
  • Чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

  • 140 г месо;
  • 140 г картофено пюре;
  • парче хляб;
  • 100 г пудинг от извара;
  • чаша отвара от ханша.