›КНИГИ› Диета при чернодробни заболявания
Описание
Черният дроб отдавна е малко мистичен орган. Съвременната наука обаче точно определя незаменимата роля на черния дроб във функционирането и съществуването на човешкото тяло, но в същото време разкрива редица сериозни и животозастрашаващи чернодробни заболявания, както и възможности за тяхната ефективна профилактика и рационално лечение - включително чернодробна трансплантация. Чернодробните заболявания, с изключение на остър и краен стадий, са относително незабележими и не са свързани с по-голямо лошо храносмилане.
Повечето чернодробни заболявания протичат хронично, в продължение на много години и цял живот. Следователно дори диетичните мерки трябва да бъдат дългосрочни, но те не трябва да ограничават ненужно живота или съжителството на пациента в семейството чрез строги необосновани забрани. Те трябва, доколкото е възможно, да позволяват нормален живот.
Диетата има три основни цели:
осигурете адекватно снабдяване с енергия и основни вещества в годна за консумация и лесно смилаема форма
елиминират или ограничават вещества, които натоварват черния дроб
коригирайте количеството на основните хранителни вещества (въглехидрати, протеини, мазнини) спрямо състоянието на чернодробната функция и физическите нужди.