Когато приемате нерафинирани въглехидрати, например под формата на сладкиши, бели тестени изделия, бял хляб или ориз, кръвната Ви захар бързо ще се повиши. Панкреасът отделя големи количества инсулин, който придвижва кръвната захар от кръвта към мускулите и черния дроб, където се съхранява като резерв. Останалата енергия се съхранява в мастните клетки. Инсулинът причинява спад в кръвната захар и по този начин спад в енергията и настроението. Ниската кръвна захар е сигнал за тялото за попълване на храната. Изисква допълнителен прием на нишесте и захари. Постепенно това създава зависимост от въглехидратите.
Как действа новата диета на Аткинсън? Какъв е очарованието на подобрения метод?
Отговорът е прост. Може да бъде направен по поръчка. Всеки може да избира от храните, които харесва. Те просто трябва да се съобразят с позволените си доходи. Диетата има 4 фази. Ако не настоявате за бързо отслабване, следвайте зададената продължителност на първата фаза. Ако обаче планирате да отслабнете за кратко време, останете малко по-дълго в първата фаза.
Четирите фази на диетата на Аткинсън:
Фаза 1
Получавате минимално количество въглехидрати (20 g на ден). Тази фаза трябва да продължи две седмици. Но можете да останете в него по-дълго, ако искате да отслабнете по-бързо. Максимумът обаче трябва да продължи половин година.
Фаза 2
Бавно добавете още въглехидрати (5 g допълнително на седмица). Ще останете в тази фаза, докато не ви трябват само максимум 3-6 кг, за да стигнете до финалната линия.
Фаза 3
Увеличете приема на въглехидрати с допълнителни 10 g седмично. По време на тази фаза трябва да достигнете желаното тегло. Фаза 4 Това е за цял живот. Това вече не е диета, а нов начин на хранене.