От къде е той?

Mollie Katzen (автор на Moosewood Cookbook) и Walter Willett (писател) стоят зад създаването на тази диетична програма. Има две книги, които посвещават съдържанието си на тази диета. Първата книга е публикувана през 2001 г. под заглавие Яжте, пийте и бъдете здрави, а втората през 2006 г. под Яжте, пийте и теглете по-малко.

тази диета

Същността на диетата

21-дневната програма използва в своя процес хранителната пирамида, която е разновидност на средиземноморската пирамида.

Основният компонент на пирамидата включва упражнения и опазване на теглото ви.

На следващия етап се поставя голям акцент върху приема на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и растително масло. Следните важни съставки са птици, яйца, морски животни, риби, тофу, бобови растения, а точно над тях можем да намерим млечни продукти и заместители на витамин D и калций.

Следващата стъпка е посветена на мултивитамините и на върха на цялата пирамида има незадължителни храни - разрешено е малко количество алкохол и горещ шоколад.

Следните храни са ограничени в горната част на пирамидата:

  • млечна мазнина и масло,
  • постно червено месо,
  • бели картофи,
  • бял хляб,
  • сладкарски изделия,
  • рафинирани въглехидрати, включително подсладени безалкохолни напитки.

Зеленчуците са разделени на две основни категории:

  • А - консумация без ограничение
  • Б - консумация с ограничение (1-2 пъти порции на ден)

Голяма част е и увеличеният прием на течности, особено вода.

Девет повратни точки (фундаментални промени)

  1. Необходимо е да се увеличи приемът на плодове и зеленчуци.
  2. Добре дошли във вашата диета добри (полезни) мазнини.
  3. Започнете да консумирате въглехидрати.
  4. Изберете здравословни протеини.
  5. Не забравяйте да пиете достатъчно вода.
  6. Алкохолът го прави, стига да го пиете умерено.
  7. Приемайте мултивитамини всеки ден.
  8. Увеличете физическата си активност (движете се/упражнявайте достатъчно).
  9. Яжте разумно през целия ден.

Защо (не) да изберете тази диета?

Диетичната програма предлага разнообразна диета, книгата включва редица полезни съвети за пазаруване и рецепти за приготвяне на вкусни ястия. За съжаление книгата не е публикувана в словашки превод и може да се намери повече информация от Интернет.

Диетата е подходяща за хора, които имат амбицията да подобрят начина си на живот и в същото време да свалят излишни килограми. Особено хората със здравословни проблеми трябва да бъдат внимателни. Препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар, преди да приложите тази диета върху себе си.