Видео за здравето и медицината: НЕВИДИМЫЙ МИР (февруари 2021)

По-рано самопровъзгласила се пристрастяване към захар, една жена се идентифицира с начина, по който е отхвърлила навика и е помогнала за понижаването на А1С, отстъпвайки пред диабет.

захарта

Захарта не причинява диабет, но намаляването на приема може да помогне за понижаване на кръвната захар.

Медицински преглед

„Пийте го и няма да имате проблем със захарта“, каза той. Погледнах чашата с вода с плуващите в нея парчета охра. "Той филтрира кръвта", добави той.

Чувствах се неудобно и малко разстроен. Току-що отказах чиния с ябълков пай и сладолед, които лелите ми от племената ми предложиха в къщата си, въпреки че вече обясних, че ям диета с ниско съдържание на мазнини, за да предотвратя връщането на преддиабет. Човекът от къщата - който имаше себе си - имаше предвид и наистина вярваше, че предпочитам да пия лигава вода от бамя, отколкото да се откажа от сладкото. Да, бамята е добър източник на фибри, но определено не е лекарство, което позволява на хора с диабет или хора, изложени на риск да ядат десерти безнаказано.

По-важното е, че вече направих нещо, което - и много други хора - просто не вярват, че е възможно: победих зависимостта си от захарта и я намалих, понижавайки диагнозата си. Чиния с капризен сладолед и люспест ябълков пай ме привлече много повече от водата от бамя. Завоят не ме остави да се чувствам отърван от мен.

Защо спрях да правя захар и как да го направя също

Това е така, защото пет години след обръщане на диагнозата преддиабет, мисля, че е безопасно да се каже, че съм се отказал през целия си навик на захар. Освен това това желание беше толкова силно, че щях да взема сладки от масата за възстановяване, когато никой не гледаше, извинявам се да отида до тоалетната и веднага щом се скрие безопасно в сергията, изсипвам кристали директно в гърлото ми.

Повече от три десетилетия по-късно, в развод, се успокоих със седмични чинии с веганска пита от Мисисипи, когато лекар ми каза, че моят A1C е 6,3% на границата на диабета, което е 6,5% или повече, според клиниката Майо. Предвид това съм сигурен, че ще развия това състояние.

Лекарят ми каза да намаля драстично количеството въглехидрати, които консумирах. Съобразих се, но не отидох на студена пуйка. Оттеглих се от храни с високо съдържание на захар стъпка по стъпка, използвайки моя собствен подход.

Стъпка 1 за отказване от захар: Разменете десерти, сладки напитки и енергийни блокчета за сушени и гладки плодове

Веган храни (които ядох поради непоносимост към лактоза) бяха навън, тъй като, както повечето популярни сладкарски изделия, те са с високо съдържание на въглехидрати, включително захар. Тези енергийни барове, които често са заредени със захар и други въглехидрати. Вече установих, че сушените плодове като фурмите са много сладки и с високо съдържание на фибри. Пресни плодови смутита - лед и плодове с веган протеин на прах, без добавяне на подсладители - осигуриха чудесен следобеден избор. Вече започнах да разкривам сладостта в плодовете, които преди винаги са имали вкус на мокра плът.

Стъпка 2 за спиране на захарта: Премахнете преработените плодове от диетата и преминете към цели плодове

Сушените плодове утихнаха на моята новочувствителна благородност и разбрах още един въпрос, обобщен от Ейми Кембъл, RDN, CDE, диетолог в „Добри мерки“: „Термините съдържат много калории и въглехидрати в относително малка степен ...

и тъй като всички сушени плодове съдържат концентрирано количество въглехидрати, те могат бързо да повишат нивата на кръвната захар. "Препоръчително е да наблюдавате внимателно порциите.

Също така преминах от деликатен към цял плод с кожа, за да запазя всичко добро от тях, понякога разчитайки на трика, който родителите ми използваха, когато бях дете, за да донеса сладост на плодовете: Замразете го.

Стъпка 3 за отказ от захар: Придържайте се към пресни и пълнозърнести храни, но яжте по-малко

В момента контролирам по-строго всички въглехидратни съставки и не ям по цял ден. Пътуване при лекар преди две години разкри, че моят A1C отново се прокрадва и съзнанието ми веднага се насочи към нощното ми освежаване на замразено грозде. Спрях и показанията ми отстъпиха.

Но си пазя по една „измама“ на ден: единствената опаковка захар - такава, каквато влязох в банята като бебе - със сутрешната си чаша черно кафе. Това е всичко.

Това малко ежедневно снизхождение и модерен подход, който постепенно намалява от сладките неща, може да е причината, поради която успях да поддържам начин на живот с ниско съдържание на захар, казва Мелиса Джой Доббинс, RDN, CDE, говорител на Американската асоциация на педагозите по диабет (AADE). „Ние проповядваме умереност на хората, защото се страхуваме да предизвикаме диетична тревожност“, а след това рецидив, добавяйки: „Чувството не е правилно и никога няма да работи [в дългосрочен план].

Да бъдеш „важен и щастлив“ с това, което ядеш - да обръщаш внимание кога се чувстваш сит, как вкусиш и как се чувства тялото ти след хранене - е важно за чувството, че си доволен, казва Доббинс. Уебсайтът на AADE изброява други тактики за здравословно хранене, за да ви помогне да избегнете липсата на липса:

  • Не превишавайте закуската, която помага за стартиране на процеса на изгаряне на калории, който ви дава енергия.
  • Яжте между четири и пет часа между тях. Изчакването по-дълго може да причини прекомерен глад, което може да доведе до преяждане.
  • Храната включва малки, здравословни закуски, които помагат за поддържането на тялото ви.
  • Запомнете: Няма храна, която изобщо да не можете да ядете, но работете с диетолог или педагог по диабет, за да разберете колко лечение можете да ядете и кога; и как влияе на кръвната Ви захар.

Бъдете готови да защитите успеха си с диета с ниско съдържание на захар

Бих добавил още един свой съвет - такъв, който знам, че може да бъде много трудно да се следва, ако се храните редовно с други, като приятели и семейство: Разпознайте опитите да саботирате напредъка си, когато се отдалечите от храни с високо съдържание на захар и продължите с техните оръжия.

Не мислите, че защитавате здравето си. Този, който ви предлага стъклена бамия в една роба и една табела с а ла режим в другата, наистина просто иска вашият бизнес да се отдаде на нея, но като се подложите на натиск да се присъедините към тях, вие предотвратявате контрола върху това, което влиза в тялото ви. Кога и къде се радвате от време на време снизхождението трябва да бъде според вашите собствени условия, а не нечии други.

Освен това ще има много други преживявания, с които ще можете да се свържете през следващите години на здравословен живот, които ще придобиете, като просто наблюдавате какво ядете.