Модерен подход към менюто за диабет: изгорете греховете си! „Никога не ми е позволено да ям щрудела на баба си или да седя с приятели на чаша“, мисълта преминава към всеки, който току-що е бил диагностициран с диабет.
За повечето от нас да си диабетик означава да сложиш край на „нормалния“ живот, да прекратиш „нормалното“ хранене и да започнеш диета, тежък режим ... Но някой някога да ти е казвал, че не трябва да е така? Съвременният подход към диабетиците към строга диета изобщо не поставя такъв акцент - можете да намерите повече в интервю с образователната сестра Наня Славикова.
Нека първо изясним какво не е наред с диабетичното тяло, как се проявява болестта.
В случай на диабет тип 1, тялото им изобщо не произвежда инсулин, в случай на диабет тип 2, произвежда инсулин временно, но работи много по-бавно. Трябва да се помни, че инсулинът е това, което „премахва“ захарите от кръвта и ги доставя на органите като гориво. Без захар мускулите, нервите и мозъкът не могат да функционират - не е възможно напълно да се елиминира от храната.
Но трябва да се адаптираме по някакъв начин към това състояние.
Определено да, но определено не е изключително строга диета. През последните пет години възгледът за диетата и начина на живот на диабетика се измести напред. Вече не принуждаваме никого към изкуствен подсладител и постоянно се отказваме. Искаме пациентите да познават тялото си и реакциите му. Всеки има различно храносмилане, различна физическа активност, вкус, различен активен панкреас. Накратко, не можете да намерите строга стойност в таблицата и да отидете съответно. Искаме да вземат глюкомер и да тестват как любимата храна ще повлияе на стойностите, но и на последващото движение. Не искаме те да се отричат, а да мислят.
Това звучи добре, но на практика трябва да изглежда така?
Диабетикът трябва да поиска от своя лекар глюкомер и да отнеме около седмица, за да измери нивата на захарта си преди и след хранене. Преди и след физическа активност. Да се научи да яде, когато стойностите се върнат към приемливите, а не според това, което му казват някои таблици. Може да бъде веднъж на всеки четири часа, дори на всеки пет часа. Здравият човек има същата кръвна захар 120 до 180 минути след хранене, както преди хранене.
И как трябва да изглежда настройката на менюто?
Много просто казано - яжте между 4 и 6 часа. Можете да се отдадете на това, което ви харесва, с което сте свикнали, но намалете порциите. Ако сте гладни по-рано и не е, че просто отивате на обиколка с велосипед или работите много физически, прогонете глада например с морков или парче друг зеленчук. Препоръчвам и добра напитка, тя също ще потисне глада. Основата на новия начин на живот е балансът. Можете да ядете всичко, когато имате малка порция. Няма да преяждате и да добавяте редовно движение. Тогава можете да се отдадете на това, което някога се е смятало за грях. Ако имате нещо добро и след това го „изгорите“ с интензивни упражнения, всичко е наред - поне така го показват глюкометрите на нашите пациенти.
Така че по-малки порции, яжте само когато чувствате глад и се движите. Подозрително просто ...