сладкиши

25.9. 2016 18:15 Във време, когато детското затлъстяване рязко нараства, експертите съветват родителите да не дават на децата си захар. Пълна забрана се прилага в рамките на две години от живота им. До осемнадесетгодишна възраст юношите не трябва да консумират повече от 25 грама захар на ден, което се равнява на около шест не твърде пълни чаени лъжички.

Американската сърдечна асоциация казва, че никога не е рано да започнете да се борите с килограмите, които носят риск от диабет и повишени мазнини в кръвта. Това от своя страна застрашава здравето на артериите и сърцето в зряла възраст.

Лишаването на децата от сладкиши може да изглежда жестоко. Но вече няколко години световните здравни власти наблягат на опасностите от добавянето на захар към храни, особено бисквити и сладкиши, и към газирани напитки (една консерва съдържа до девет чаени лъжички захар). Захарта се крие в киселите млека или зърнените храни (те съдържат до четири чаени лъжички захар).

Миналата година Световната здравна организация (СЗО) преразгледа препоръките си и препоръча на възрастните да не превишават количество захар, равно на около десет чаени лъжички, т.е. 50 грама на ден. Малко след това Американската администрация по храните и лекарствата публикува свои препоръки.

Европейската средна стойност е 97 грама на ден

Великобритания наскоро въведе данък върху подсладените напитки, който ще се прилага от 2018 г. Събраните пари трябва да бъдат използвани за изграждане на спортни съоръжения и популяризиране на здравословен начин на живот.

Още преди Лондон, Мексико, Франция, Белгия и скандинавските страни да поемат по този път, за да намалят консумацията на сладкиши. В Италия подобно предложение се появи през 2012 г., но все още нищо не е одобрено, отбелязва всекидневникът La Repubblica.

Въпреки това, плодовете и млякото, където захарта присъства естествено, не са забранени. Консумацията на плодове, от друга страна, се препоръчва. „Количеството калории, които едно дете трябва да приема на ден, не трябва да има много място за деликатеси, те трябва да бъдат заменени с плодове“, каза педиатърката Мириам Вос, която координира проучване на Американската асоциация по сърдечни заболявания.

Лекарите също така подчертават, че подсладените напитки и сладкиши съдържат така наречените празни калории, които не съдържат никакви полезни вещества, необходими за здраво тяло, като протеини, витамини или калций. „Децата, които ядат много подсладени продукти, са склонни да избягват плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, които са полезни за здравето“, казва М. Восова.

Първите години от живота обаче формират вкуса за следващите години от живота. Ако човек свикне със сладък вкус от ранна възраст, е трудно да се отърве от този навик в зряла възраст.

Италианските деца на възраст между две и девет години ядат 87 грама захар на ден (средното за Европа е 97 грама), докато трябва да ядат максимум 25 грама. Това количество захар покрива 20 процента от препоръчителния дневен прием на калории. Според американските кардиолози обаче диетичната захар не трябва да надвишава пет до десет процента от дневния калориен прием.

Според миналогодишното проучване на Италианския върховен санитарен институт, 40 процента от децата на възраст между осем и девет години пият поне една подсладена напитка на ден, а всяко друго дете отказва плодове.