чаена лъжичка

Фалафел е палачинка или нахутено топче, често идеално подправено, което не е много подходящо за деца. Аз лично обичам фалафел, затова експериментирах със съставки, за да създам детска версия, за да може цялото семейство да се отдаде на това прекрасно ястие. Комбинирах нахут с грах, което създаде красива сладко-солена версия. Детето запази двоен печат и ме помоли да направя фалафел следващия път.

Ако използвате закупения нахут в стъкло, вместо да готвите нахут, ще спестите много време.

За 3 души ще ни трябват:

  • 200 г грах (замразен или пресен)
  • 1 стъклена чаша със запечатан нахут (dm био)
  • 50 г царевична галета с незабавна гама + повече за опаковане
  • 1/2 чаена лъжичка прясно смляна раска
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • гхи или кокос без апетит за печене
  1. Размразете граха и ги изсипете, изсипете нахута.
  2. Смесете граха с нахута не напълно фино. Добавяме галета, раска, сол (за възрастни по-спокойно). Смесете и оформете по-малки палачинки или топки с мокри ръце. Ако нашите топки или палачинки са зле оформени, нека добавим още галета.
  3. Завиваме в галета. За по-големи деца можем да добавим сусам към галетата.
  4. Запържете фалафела в горещо олио в случай на топки - малка тенджера с по-висок слой мазнина. По-здравословната версия са палачинките - ние ги пържим по мазен начин, докато започнат да хващат златист цвят. След това се поставя върху лист за печене в загрята фурна на 170 градуса и се пече допълнително 20 минути.
  5. Фалафел има страхотен вкус с кисело мляко, заквасена сметана, кисели краставички. В палачинка от пита или печена в тортила. Толкова чудесно за пътуване.