„Хората си мислят, че ако не гладуват, няма да са бедни, точно обратното е вярно“.

най-големи

Алена Клепочова, 28 февруари 2014 г. 12:00

Много жени или мъже биха искали да имат идеална фигура и затова се опитват да следват различни доказани и гарантирани диети, препоръки и правила. Според експерта по здравословно хранене MUDr. Петър Минарик наистина истински и ефективен. Вижте списък с митове, които той е съставил.

Първи мит: Благодарение на диетите ще бъдем по-тънки

Краткосрочните диети не водят до никъде. Малко хора имат волята да се придържат към диета за дълго време, така че с течение на времето ще се върнем към първоначалните си хранителни навици и ще наддадем отново, но много по-бързо, отколкото когато се опитахме да отслабнем. Обикновено се оказваме с излишни килограми. Често става въпрос само за дехидратиране на организма, а не за загуба на мазнини. Ако искаме да поддържаме теглото си, трябва да променим менюто и начина си на живот трайно и практически за цял живот.

Мит втори: Глад

Хората си мислят, че ако не гладуват, няма да отслабнат, точно обратното е. Гладуващото тяло, благодарно за всяка порция храна, веднага започва да се запасява за по-лоши времена и започва да съхранява хранителни вещества в мазнините. Гладуването дори стартира така наречения спасителен метаболизъм, който допълнително блокира загубата на тегло. Затова трябва да ядем по-малки порции по-често. Препоръчва се 5 хранения на ден, за спортисти също 6 по-малки, на редовни интервали - след 3 до 4 часа.

Мит трети: Не яжте след 17:00.!

Много хора се доверяват на принципа, че ако не ядат след 17 часа, ще отслабнат. Можем да се храним спокойно дори вечер, но умерено. Следователно вечерята трябва да е лека и да се състои основно от протеини и зеленчуци, докато въглехидратите и мазнините трябва да са ниски. Препоръчва се да се яде не по-късно от 3 часа преди лягане. Напълно пропускането на вечеря забавя метаболизма и умората.

Мит четвърти: Кофеинът и дехидратацията

Твърди се, че кофеиновите напитки причиняват дехидратация, но човек, който пие ежедневно кофеинови напитки, вече е свикнал с неговите ефекти и тялото му не е изложено на риск от дехидратация. За обикновените потребители кофеиновите напитки също са включени в общия дневен прием на течности.

Мит 5: Печелейки захар, печелим пари от диабет

Захарите (въглехидратите) са един от важните компоненти на храната. Те трябва да представляват 45-55 процента от дневния енергиен прием, препоръчителната им дневна доза е 300-420 грама. Въглехидратите обаче включват не само прости захари, но също и нишесте и фибри.

Диабетът може да бъде причинен от продължителна прекомерна консумация на главно прости захари, особено ако не е балансиран от спортната активност. Същият урок обаче важи дори ако приемаме твърде много мазнини. Балансираното меню трябва да включва всички хранителни вещества в съотношение: 55-60 процента въглехидрати, 30 процента мазнини и 10-15 процента протеини.

Мит 6: Нискокалоричните подсладители насърчават апетита

Нито едно изследване не потвърждава, че нискокалоричните подсладители насърчават апетита или предизвикват сладка зависимост. Нискокалоричните подсладители са полезни за контролиране на енергийния прием и разход, особено за хората, които контролират телесното си тегло.

Мит седм: Отслабвате след лека храна!

Повечето хора погрешно вярват, че можем да ядем толкова лека храна, колкото ни харесва гърлото. Въпреки че леките храни имат намалено енергийно съдържание, те все още съдържат калории и следователно трябва да бъдат включени в общия дневен енергиен прием. Въпреки че често са с ниско съдържание на мазнини и някои имат по-малко захар, други компоненти могат да увеличат енергийния прием. Не е вярно, че вместо един класически бар с мюсли, можем да изядем два в олекотената версия. Не така стоят нещата с безалкохолните напитки. Напитките с намалена захар съдържат минимум калории и тяхната калорична стойност често е сравнима с водата.

Осми мит: Мазнините са нездравословни и печелят от тях

Мазнините имат двойно по-голяма калорийна стойност от другите хранителни вещества и следователно са много по-богати от захари (въглехидрати) и протеини, те трябва да съставляват 25-30 процента от дневния енергиен прием. Проблемът е причинен главно от прекомерна консумация на животински мазнини с високо съдържание на наситени мастни киселини. От друга страна, растителните мазнини и ненаситените мастни киселини, съдържащи се в рибата, са полезни за здравето.

Мит 9: Можем спокойно да пропуснем закуската

Въпреки че на пръв поглед може да изглежда, че пропускането на закуска води до слаба фигура, напротив, към наднормено тегло и затлъстяване. Много хора със затлъстяване ядат нередовно и много често пропускат закуската. Организмът им е обучен, че ще трябва да изчака поредното снабдяване с енергия, затова използва всяка възможност да го изяде и съхранява получената енергия в мастните запаси за по-лоши времена. Освен това, ако пропуснем закуската, ядем много повече храна, отколкото сме яли поради глад. През сутринта трябва да получаваме около 60 процента от общия си дневен енергиен прием.

Мит 10: Нямаме нужда от движение

Благодарение на увеличаването на мускулната маса, метаболизмът се ускорява и тялото изгаря получената енергия по-бързо. Ако искаме да отслабнем без спорт, отслабването е бавно и неравномерно. Трябва да се отдадем на спорт, за предпочитане няколко пъти седмично (поне 3 пъти) след поне 45 минути. Постигаме най-добри резултати с аеробни упражнения, в които включваме възможно най-много мускулни групи. Те включват бягане, плуване, аеробика, бързо ходене и други подобни. По време на аеробна активност настъпва изгаряне на мазнини, но само след около 30 - 40 минути упражнения.