Макулата е централната част на ретината на окото, което ни позволява ясно да различаваме детайлите на изображението.
Ако не работи нормално, централното зрение на засегнатото око се губи.
Слънчевата дегенерация на макулата (AMD) е първата причина за зрението и намаляването на слепотата на възраст над 65 години. Поради увеличаването на средната продължителност на живота на хората има все по-голям проблем.
Увреждането обикновено започва с едното око и тъй като нуждите на зрението се покриват от другото, страдащият не го разбира.
Хората с свързана с възрастта макулна дегенерация на едното око са изложени на висок риск от развитие на макулна дегенерация на другото око в рамките на 3 до 5 години, което значително намалява цялостното зрение.
Възрастните хора, страдащи от дегенерация на макулата, влошават състоянието си, като консумират храни с високо съдържание на мазнини, като бисквити и сладкиши.
Обясняват изследователи от Масачузетския очен и ушен лазарет в САЩ, че точно както тлъстите храни увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания, те могат да доведат до стесняване на артериите, които кървят от ретината, което води до влошаване на дегенерацията.
Проведено е петгодишно проучване при 261 пациенти с ранен стадий на очно заболяване, за да се определи ефектът от консумацията на мазна храна върху нейната прогресия.
Хората, които консумират повечето мазнини, са над два пъти по-склонни да се влошат, особено ако са бисквити, сладкиши, кроасани, конуси и други подобни храни.
Накрая беше установено, че консумацията на месо и млечни продукти също увеличава риска, но не в същата степен като преработените храни с високо съдържание на мазнини.
Напротив, рибата и ядките подобриха хода на болестта.