Въпреки че есента бавно се приближава и новата учебна година чука на вратата ни, тя все още може да ни предложи много, все още завършваща през лятото. Красиви предстоящи слънчеви дни, чакащи лятото и събирането на останалата тазгодишна реколта от плодове и зеленчуци, които носят на нас и нашите деца много вкусни и изкусителни екстри, пълни с витамини и минерали. Но знаете ли какво им даваме по отношение на храненето в отделни плодове и зеленчуци? Прочетете, за да разберете повече.

харесват

Основата - правилното начало!

От години факт остава, че пресните плодове и зеленчуци трябва да бъдат съществена част от диетата на нашите най-малки. Ние знаем всичко това много добре, но наистина ли го правим? Може би някои от вас биха се противопоставили техните малки да отхвърлят подобни екстри. За да могат децата ни да се доближат до чинията с плодове и зеленчуци с радост и усмивка на устните (а не със съпротива и „натискане“ на силата), трябва да наблюдаваме още един отдавна известен факт:

въвеждайте храна и индивидуални храни според препоръките на педиатрите в правилния ред, т.е. от най-ранна възраст, за да свикне детето да яде зеленчуци (варени моркови, картофи, карфиол и др.), по-късно плодове (ябълки, банани и др. ), така че трохите да свикнат с нови и нови вкусове и папски през първата година от живота най-разнообразната и здравословна диета. Това, което даваме на нашите малки да ядат през първата година от живота (първите 6 месеца от кърменето с мляко, след това постепенното въвеждане на диета, съобразена с възрастта на детето), им дава своеобразна „база на вкусовете“ за това, което им харесва най-много. Следователно изборът на храна трябва да бъде последователен „за правилния старт“ на добрата диета.

Но внимавай!

Това не означава едновременно, че детето може да яде всичко, което правим ние възрастните. Организмът на детето все още се развива, така че част от детската храна не трябва да бъде „миниатюра на възрастния“, а трябва да бъде съобразена с неговата възраст, хранителни нужди и смилаемост за все още развиващата се храносмилателна система. Следователно задълбоченото проучване на този въпрос е основата за успешно по-късно здравословно хранене на нашите деца без отрицателно отношение към това дали тези храни, особено плодове и зеленчуци, които са много важни за тях и за тяхното здравословно развитие.

Кои плодове и зеленчуци са най-добри?

Разбира се, може би се чудите какъв е въпросът. В крайна сметка всичко, което знаем. Това обаче не е съвсем така. За нас и нашите деца най-добрите тук са местните, местни плодове и зеленчуци, които растат в нашата умерена зона. Сякаш „генетично предопределено“, като се има предвид, че храносмилателната ни система може да го обработи без никакви проблеми, не причинява толкова много алергии в сравнение с екзотични, чужди плодове или зеленчуци, внесени от далечни страни (като ананас, киви, манго, портокал, папая, личи, авокадо и др.). Единственото изключение са бананите, които децата могат да ядат от най-ранна възраст. Те дори са сред първите плодове, давани на кърмачета, когато се въвеждат нови храни. По този начин недвусмислено домашните плодове трябва да бъдат предпочитани в диетите на децата.

Не само заради смилаемостта, но и заради пръскането с химически вещества, които при износ от чужбина "екзотиката" изглежда се запазват поради трайност, постепенно изкуствено узряване в преносими контейнери и гарантира дългосрочен срок на годност.

Кой плод ни дава най-много хранителни вещества?

В края на лятото и в началото на наближаващата есен природата ни предлага много от своите примамливи сладки дарове. Така че нека да дадем на децата възможно най-много вкусни здравословни витамини и минерали. В кои плодове можем да открием най-широкия спектър? Ябълките, крушите, гроздето, сливите, плодовете (къпини, малини, боровинки и др.), Както и кайсиите, прасковите, пъпешите се считат за най-здравословните плодове и следователно и най-полезните за организма. Защо? Те съдържат много витамини А, В1, В2, В6, В12, С, Е, К, пантотенова киселина, ниацин, биотин, фолиева киселина, холин, минерали: магнезий, калий, калций, фосфор, натрий, мед, пектин, различни важни антиоксиданти, фибри, полизахариди, фруктоза и други плодови захари. Есенните зеленчуци също съдържат своето „богатство“ за здраве, затова ядем много тикви, пресни органични и непръскани картофи, карфиол, броколи, царевица, краставици, моркови и вкусни ядливи кестени. Нека не забравяме, че плодовете и зеленчуците трябва да са пресни и добре узрели. Само по този начин те наистина съдържат максимума от споменатите хранителни вещества. И най-добрият вкус, разбира се, плодове от вашата собствена градина.