ядат

Лятото е не само време, пълно с слънце, вода, положителни емоции и нови преживявания, но и време, когато децата се преяждат от сладкиши. Защо да бъдете внимателни при лятното преяждане и как излишната захар боли децата?

Лятото е особено рисков период за децата да ядат захар. Сладолед сутрин, палачинки със сладко за обяд, сладолед следобед и от сутрин до вечер допълвайте течностите с малина или сок. След като са при баба, след това с родителите си на почивка или в лагера. Режимът е по-свободен, всичко е позволено. Според британско проучване децата ядат до пет пъти повече захар през летните ваканции, отколкото през учебната година. Около едно на всеки три европейски деца днес е с наднормено тегло или затлъстяване. Въпреки че по принцип Южна Европа е в най-лошото положение, случаите в Словакия също са във възход. Виновникът за много здравословни проблеми при децата е високата консумация на захар и силно промишлено преработени храни.

От затлъстяване до диабет

Повишеният прием на захар може да доведе до повече здравословни проблеми. Увредените зъби, наднорменото тегло, затлъстяването, диабет тип 2, но също така загуба на апетит, запек или хиперактивност са сред най-честите проблеми, свързани с прекомерната консумация на захар.

Според проучване от 2017 г., публикувано в New England Journal of Medicine, половината от днешните американски деца ще бъдат затлъстели преди 35-годишна възраст. Дебело на две години със затлъстяване има едва 20% шанс да бъде здраво на 35 години. Според проучване от 2016 г. на Световната здравна организация Словакия не е много по-добре. Понастоящем до 25,6% от възрастните са със затлъстяване в Словакия и са сред страните с най-висок процент на затлъстяване в Европа.

Вкусовите предпочитания се определят от първата година от живота

Възпитанието и храненето в семейството влияят на по-късните вкусови предпочитания на детето. Според проучване от 2014 г. на Американската асоциация по педиатрия, публикувано в списанието Pediatrics, дори първата година на детето е от решаващо значение за бъдещите хранителни навици. Малките деца, които пият сладки напитки (включително захарни чайове или плодови сокове), са до два пъти по-склонни да развият по-късно затлъстяване.

По-продължителното кърмене е свързано с по-късни положителни навици, като по-висока консумация на течности, плодове и зеленчуци, но също така и с негативни навици, като повишена консумация на сладки напитки и сокове. Интересното е, че едногодишни деца, които ядат плодове и зеленчуци нередовно до първата година от живота, са имали същите навици шест години по-късно.

Колко захар е добре?

Според водещия чешки специалист по превенция на здравето и храненето, PharmDr. Маргит Слимакова изобщо не се нуждае от човешкото тяло, за да приема захар от диетата. В интервю за Eduworld.sk тя коментира: „Чисто физиологично необходимостта от захар в диетата е нулева. Захарите не са основно хранително вещество, нашето тяло може да си го направи от протеини и мазнини. “Въпреки това на децата и възрастните се препоръчва да ядат много зеленчуци, плодове или качествени зърнени храни, които естествено съдържат въглехидрати.

Според Американската кардиологична асоциация децата на възраст между две и осемнадесет години не трябва да ядат повече от 24 грама захар на ден, което е приблизително 6 чаени лъжички захар.

Освен това захарта се съдържа в плодовете (средно големият банан съдържа до 4 чаени лъжички захар), зеленчуците, зърнените храни и млечните продукти. В резултат на това дори децата ви са най-склонни да ядат излишна захар.

Опасността да бъдете възнаградени със сладкиши

Родителите, както и учителите, често посягат към сладкото като награда за усилия или добра оценка. Психолозите обаче предупреждават за опасността от този лош навик. Според проучване на държавния университет Боулинг Грийн, награждаването или наказването на храна има дългосрочен ефект върху хранителните навици. Още от малки децата научават, че заслужават награда за упорита работа под формата на сладкиши или нездравословна храна. Следователно в зряла възраст след уморителен ден те обичат да се отдадат на шоколад или да се справят със стресови ситуации със захар.

Д-р Клер Фароу изследва връзката между нашите емоции и висококалоричните нездравословни храни. В австралийското списание Nine тя коментира темата за наградите за захар: „Като родители често се опитваме да защитим децата си от нездравословна храна: тоест от храни с високо съдържание на мазнини, захар и сол. Вместо това ги използваме като награда или начин да успокоим болката или да успокоим децата, когато са досадни. “ Според д-р Фароу именно това поведение води до емоционално преяждане в зряла възраст. Учим децата си, че храната ще решава емоции, които те не могат да обработват по различен начин.

Как да намалим приема на захар?

Д-р Slimáková не препоръчва заместване на захарта. Някои могат да бъдат направо вредни, докато други изглеждат здрави, но само следи от минерали ги отличават от бялата захар. Поради това експертите препоръчват постоянно намаляване на количеството на доставената захар. В началото е препоръчително да се сбогувате с лошите навици, като награждаване или успокояване със сладкиши или отстъпване на деца, които отказват нормална диета.

Можете да замените подсладените зърнени храни с овесени ядки, ядки, сушени или пресни плодове. Подсладени кисели млека или термикси за бяло кисело мляко, които можете да подсладите с плодове. И заменете подсладените напитки с чиста вода и неподсладени чайове. Това, което не купите, просто няма да ядете. Основата обаче е да дадем пример на децата.