Въвеждането на алергени в детската диета рано и често е най-новата препоръка в света на хранителните алергии.

Книга Деца без алергии е шедьовър, който предоставя основани на доказателства съвети за това как да следвате най-новите препоръки в детското хранене, като същевременно предлага вкусни рецепти, които децата ще харесат.

"Повече от десетилетие колеги и аз изследвахме нарастването на хранителните алергии и стигнахме до заключението, че няма достатъчно доказателства в подкрепа на забавянето в консумацията на алергенни храни при малки деца." обяснява Гидиън Лак, професор в Кралската академия в Лондон. Винаги са ни учили, че имунната система на бебетата се нуждае от време, за да узрее, преди да бъде атакувана от потенциално опасни хранителни алергени, което може да доведе до алергични реакции. Това решение изглеждаше разумно, но нямаше достатъчно доказателства в негова подкрепа.

Насоките, издадени в САЩ през 2000 г., съветват малките деца да избягват ядки, яйца и други основни алергени до по-късен етап от живота.
Подобни инструкции в Обединеното кралство предлагат фъстъците да бъдат изключени от диетата на малките деца. Въпреки това, след повече от петнадесет години от избягването им, броят на хранителните алергии продължи да нараства.

• Безопасен начин за включване на фъстъци, яйца, млечни продукти, пшеница, риба и други алергени в диетата на децата
• Книга, базирана на научни методи и новаторски изследвания, които променят начина на хранене на децата
• 70 рецепти, които децата ще харесат

Въпреки това

Без алергии?

Както пише R. Pompová, проучването EAT (Inquiry About Tolerance), което картографира над 1300 деца, показва, че началото на консумацията на пшеница, млечни продукти, яйца, фъстъци, риба и сусам от тримесечна възраст при здрави, преди това изключително кърмените бебета са свързани с намаляване на хранителните алергии с две трети.

Особено ако детето ви има суха кожа, екзема, фамилна анамнеза за хранителни алергии или други признаци, че хранителните алергии вече са налице, да ги тествате, преди да му дадете хранителни алергени.

„Една от най-важните книги за десетилетието за родителите. Трябва да се прочете, " каза Карън Льо Бийон, автор на френските деца ядат всичко. Според педиатър Джей Джей Левенщайн авторът на тази книга е успял ясно и изчерпателно да изрази сложната наука зад хранителните алергии. Личното й пътуване с три деца, страдащи от хранителни алергии, и способността й да съпреживява чувствата на хората в подобна ситуация е отразено в убедителна и актуална история. „За бъдещи родители, нови родители и родители с деца, страдащи от хранителни алергии, тази книга е задължително четиво“, добавя той.

Без алергии накратко

1. Избягването на алергени може да увеличи вероятността от хранителни алергии.

2. Имунната система може да има период на имунен прозорец, през който е най-лесно да научите, че всички храни са безопасни.

3. Периодът на имунния прозорец се улавя най-добре на възраст от три до пет месеца на малкото дете.

4. Въпреки това, може да има начини за справяне с хранителните алергии в по-късно детство; изследванията все още продължават.

5. Въпреки че алергените сега се считат за безопасни за повечето бебета, моля, използвайте тази книга заедно със съветите на педиатър или алерголог, ако детето ви има суха кожа или алергична фамилна анамнеза.

6. Алергените трябва да се прилагат в ранна възраст и често, за да имат възможен защитен ефект. Случайното излагане на дете на алергени не е достатъчно.

7. Някои деца развиват хранителни алергии, независимо колко добре са защитени.