Това е сложен метаболитен път, който тялото строго регулира. При нормални обстоятелства липогенезата de novo се появява, когато индивидът консумира твърде много въглехидрати, които няма къде да съхранява (или е устойчив на инсулин), тъй като запасите от гликоген в черния дроб и мускулите са пълни. След това черният дроб превръща излишните въглехидрати в мастни киселини, които се съхраняват в подкожната мазнина. По-късно може да служи като енергиен източник (бета-окисление, липолиза) [ii]. Въпреки това, ако процесът на липогенеза de novo често се повтаря (неправилно хранене), това води до метаболитни анормални реакции и, например, наднормено тегло, затлъстяване или дори по-лоши заболявания [iii].
В природата никой бозайник няма въглехидратен компонент на разположение през цялата година, така че процесът на натрупване на резерви от подкожни мазнини се засилва особено през лятото, когато захарите се срещат естествено и растат в природата (плодове, зърнени храни, други). По-специално, големите бозайници (като мечки) навлизат във физиологичен диабет в края на лятото чрез повишена консумация на захар [i]. След края на летния сезон бозайниците в други периоди от годината използват източника на енергия, съхраняван в запасите си от подкожни мазнини (особено по време на дълъг сън - хибернация). След това тези мастни киселини се превръщат от черния дроб в кетони, което означава, че животните в повечето случаи са в хранителна кетоза през останалата част от годината (с изключение на лятото) и предпочитат храни, които поддържат хранителна кетоза по-специално. За да поддържат бозайниците в частична или пълна кетоза, те също имат адаптиран храносмилателен тракт [iv] до [viii]. От тази гледна точка кетоните могат да се считат за жаргон като 4 макроелемента в храненето на животните и хората. И може би най-важната някога.
Човекът обаче е единственият бозайник в света, който е успял да повлияе на околната среда до такава степен, че да има изобилие от храна (включително въглехидрати) през цялата година, тоест непрофесионално: той преживява физиологично лято през цялата година, за което той плаща висок биологичен данък (диабет и затлъстяване като противоположен спектър на здравословна обмяна на веществата). 2/3 от населението на много развити страни по света страда от затлъстяване и съпътстващи метаболитни увреждания. Това е съвпадение?
ВНИМАНИЕ: Информацията в речника не описва избрания термин по най-изчерпателен начин. Ние обаче вярваме, че речникът на думите ще ви помогне да разберете по-добре не само значението на една дума, но и целия контекст на професионални статии, които подготвяме за вас. Вярваме, че дори с такава дреболия можете да станете по-добра версия на себе си дори по-бързо от всякога. Ако имате някакви здравословни усложнения, е необходимо да разрешите проблема си със специалист.