Ще прекарам тази Коледа с най-малката си дъщеря Елишка в "стил Елза и Анна". Подготовката вече започна у нас и Елза вероятно е навсякъде у нас.
Миналогодишната Коледа също беше доста нестандартна за мен. Може би вече сте забелязали, че нашата марка е в Унгария в допълнение към Чехия и Словакия. Познават ни в Унгария от две години и пазаруват много под местната марка „Dávid Fúszerei“. Тъй като Унгария е доста по-различна от славянските страни, аз често ходя там, уча се да готвя и да опознавам традиционната унгарска кухня, обичаи и вкусове. Ето защо прекарах Коледа в Унгария с моите приятели Норби и Силвия, където вкусих и научих тяхното меню за Бъдни вечер. И ето го от мен като съвет за нестандартна Коледа.
Унгарците са истински любители на хубавата храна. Те обичат да готвят, обичат да използват подправки и обичат да ядат и пият вино. Разработвам много смеси от подправки директно за унгарския пазар, така че вече съм научил много унгарски ястия и обичам да ги готвя. Може би най-известните ястия, които мога да си представя, когато казвате „Унгария“, определено са HALÁSZLE. Супа от червена риба с няколко вида сладководни риби, чушки и мека пикантност се приготвя практически навсякъде. Тя е звездата на Бъдни вечер и унгарците буквално я обичат. В основата на добрата храна H alászle е добрият рибен бульон, пресен и сух ПИПЕР, домати и разбира се риба. Можете да намерите рецептата за автентично истинско унгарско халазле тук, а за моята нова подправка УНГАРИЯ тук .
Второто ястие на Бъдни вечер е представено, както и у нас, от пържена риба и картофена салата. Шаранът, амурът и сомът са много популярни тук. Класическа три опаковка, черен пипер, сол или раска или чесън. Има стотици картофени салати. Вкусих от моите унгарски приятели и научих необичайна салата от печени картофи с репички. Наистина е нестандартно, нищо не се готви, а се пече във фурната. За това опитах добре приготвен сом. И двете рецепти за унгарска коледна риба и салата можете да намерите тук.
Друга особеност е, че тук се подаряват подаръци преди вечеря. Вечерята включва нарязване на ябълки, вафли с мед и чесън и чаша хубаво домашно вино.
Миналата Коледа с моите приятели беше наистина очарователна и интересна за мен. За всички любители на унгарския вкус или тези, които искат да направят Коледа по различен начин, препоръчвам да се вдъхновите и да опитате Коледа тази година в УНГАРИЯ.
Davídek ви пожелава щастливо и благоуханно сърце