заспите

Датите бяха известни още на нашите прабаби. Те обикновено се свързват с Коледа и с пълна кошница със сушени плодове, сред които не трябва да липсват смокини и фурми. Днес обаче можем да им се отдадем целогодишно, тъй като те са обща част от веригата на доставки. Но какво всъщност са полезни за нас? Защо да ядете фурми, въпреки не особено привлекателния им вид?

Фурмите са основна храна в Северна Африка и Близкия изток. Най-големите производители на фурми в света включват Тунис, Ирак, Египет, Испания и Мароко. От всички плодове фурмите вероятно имат най-висока енергийна стойност. От около 45 г фурми човешкото тяло набира 1130 - 1275 калории. Сто грама фурми доставят около една трета от препоръчителната дневна доза фибри, които имат благоприятен ефект върху червата, действат като леко слабително средство, което не дразни стомаха или червата. Поради факта, че фурмите съдържат много малко протеини във връзка с богатите си енергийни запаси, те могат да се използват в случай, че човек трябва да намали приема си, напр. при бъбречна недостатъчност. Фурмите съдържат и веществото тирамин, което може да причини мигрена при по-чувствителни хора. Датите помагат за защита срещу запушени артерии (атеросклероза).

Съдържание на витамини и минерали във фурмите
Датите съдържат всички витамини с изключение на витамин Е и биотин. Забележителна е високата концентрация на пантотенова киселина, която поддържа физическото и психическото ни състояние, дава ни жизненост и повишава концентрацията. В изсушена форма фурмите са концентриран източник на калий, ниацин, желязо, магнезий, мед и калций. Сушените плодове са като цяло добър помощник срещу запек.

Дати и тяхното въздействие върху здравето

Датите подобряват здравето на сърцето
Само няколко срещи на ден ще ви помогнат да подобрите здравето на сърцето си. Антиоксидантите в датите предотвратяват атеросклерозата - заболяване на артериите, при което мастните вещества, особено холестеролът, се съхраняват в увредената стена на кръвоносните съдове. Тези антиоксиданти стимулират премахването на холестерола от артериалните клетки. Фурмите също съдържат изофлавони, за които е известно, че намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.

Фурмите помагат срещу стрес и депресия
Освен че са богати на тези минерали, фурмите съдържат и много витамини. Един от тези витамини е витамин В6, който осигурява на организма производството на серотонин и норепинефрин, които подобряват здравето на мозъка. Например серотонинът регулира вашето настроение и как се чувствате. За разлика от тях, норепинефринът се бори със стреса. Това проучване също така показва, че ниските нива на витамин В6 причиняват депресия.

Датите ви дават енергия
Както вече споменахме, фурмите са богати на различни витамини и минерали, но имат и достатъчно глюкоза. Глюкозата ще ви даде достатъчно енергия. Голямо предимство според това проучване е, че то не само ще увеличи енергията ви, но и ще ви я даде след тежка тренировка или йога.

Датите намаляват риска от рак
Фурмите предпазват храносмилателния ни тракт и червата от вредни вещества. Това е голямо предимство, тъй като бактериите и вредните вещества нямат време да попаднат в дебелото черво. Едно проучване твърди, че хората, консумирали фурми в тялото, са произвеждали т.нар добри бактерии, от които тялото се нуждае, за да се бори срещу раковите клетки в дебелото черво.

Датите регулират кръвното налягане
Фурмите са богати на калий и този минерал помага за понижаване на нивата на кръвното налягане. Един medjool кълвач съдържа около 167 mg калий, което е относително високо в сравнение с други плодове. Неприемането на достатъчно калий също може да доведе до камъни в бъбреците. Фибрите стабилизират нивата на кръвната захар. Той също така балансира ефектите на натрия във вашата диета - и понижава кръвното налягане. Магнезият в плодовете отпуска мускулите на сърцето и кръвоносните съдове, което понижава кръвното налягане.

Датите насърчават здравословна бременност
Датите помагат на бременните жени чрез техните калории. Бременните жени се нуждаят от 300 калории повече, отколкото техните небременни връстници. Повечето бременни жени обаче са склонни да избират висококалорични храни, които имат ниска хранителна стойност, което е грешка. Тук датите могат да помогнат. Въпреки че имат малко високо съдържание на калории, те са изключително хранителни. Фибрите във фурмите предотвратяват развитието на хемороиди при бременни жени. Известно е също, че датите укрепват мускулите на матката през последните месеци на бременността.

Дати за по-красива кожа и коса
Фурмите съдържат витамини С и D, които работят върху еластичността на кожата. Те също имат предимства против стареене, предотвратявайки натрупването на меланин в тялото ви, които иначе имат странични ефекти. Знаем, че хормоните играят важна роля за стареенето и външния вид на кожата. Известно е, че екстрактът от палмови ядки съдържа фитохормони, които имат значителен ефект против стареене. Екстрактът от фурма също може да се бори с бръчките. Фурмите са богати на желязо, подпомагат кръвообращението на скалпа и насърчават растежа на косата. Това се случва, когато кислородът е правилно разпределен в тялото, включително скалпа. Това в крайна сметка предотвратява косопада и стимулира растежа на новата коса.

Дати за здравето на костите
Фурмите са богати източници на мед, магнезий, селен и манган - всички важни за поддържането на здрави кости и предотвратяване на свързани с костите състояния като остеопороза. Фурмите също са богати на витамин К, който е коагулант на кръвта и помага за метаболизма на костите ви.

Дати за запек
Екстрактът от целулоза стимулира транзиторната активност на стомашно-чревния тракт и може да помогне при лечението на запек. Разтворимите фибри, съдържащи се в фурмите, действат като леко слабително средство, което не дразни стомаха или червата. Установено е също, че фибрите във фурмите предпазват от рак на храносмилателната система.

Дати за предпазване от глад и насърчаване на нервната дейност
Може би няма плодове, които да прогонят глада по-добре от фурмите. Сравними са само ядките, семената и ядките, но освен насищане, те нямат спонтанен активиращ ефект върху концентрацията на мозъчната активност или върху стимулирането на нервната дейност. В случай на намалена производителност и умора, напр. преди или след обяд, фурмите действат като освежаващо лекарство.

Дати за по-добър сън
Фурмите също са богати на калций, мед, хлор, желязо, калий и не на последно място - незаменимата аминокиселина триптофан. Той се превръща в мозъка в нервния хормон серотонин, който гарантира дълъг и полезен сън.

Датите намаляват възпалението
Фурмите са много богати на антиоксиданти, най-важните от които са танините. Тези танини предотвратяват увреждането и окисляването на клетките и спомагат за намаляване на възпалението.