DASH диета - 8 години номер 1

номер

Диетата DASH е съставена от лекари и учени от Националния институт за сърце, бял дроб и кръв на САЩ, един от Националните здравни институти към Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ.

В продължение на осем години тя печели класацията на диетите, призната от експерти. Съкращението DASH от английския диетичен подход за спиране на хипертонията означава, в свободен превод, „препоръки за хранене за спиране на високо кръвно налягане“. Но практиката показва, че ефектът е много по-разнообразен и намалява кръвното налягане, риска от сърдечна недостатъчност, нивата на холестерола, инфаркт и инсулт, диабет и подобрява неговата компенсация, прогресия на бъбречните заболявания и честотата на бъбречни камъни, депресия и тегло.

Именно загубата на тегло от 5 - 15 килограма направи диетата толкова популярна. Основата на диетата DASH е да консумирате храни, които се хранят, без да ви дават излишна енергия. Важно е да имате достатъчен прием на протеини, да разчитате на „здравословни мазнини“ и храни с естествено ниско съдържание на сол. На практика това означава много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, храни с ниско съдържание на мазнини, риба, птици, бобови растения, ядки, растително масло, ограничения върху храни с високо съдържание на мазнини - мазни меса и месни продукти, пълномаслени млечни продукти, кокос и палма масло, много протеини дневно - риба, птици, извара, ограничение на захар-съдържащи напитки и сладкиши. Важно е да следите броя на порциите на ден, които се състоят от добре дефинирани съставки, и да не пропускате порции. В допълнение към редовното хранене, разбира се, достатъчно сън, поне 7 часа на ден, прием на достатъчно течности и избягване на прекомерен прием на кофеин. Диетата има три фази:

Първата фаза продължава две седмици и е насочена към намаляване на приема на въглехидрати. По този начин тялото започва да гори по-бързо. На този етап се изключват захарите, включително тези в плодовете и зърнените култури. Повишен е приемът на протеини. В допълнение към регулирането на кръвното налягане, има загуба на тегло и също така психически наблюдавайте доставката на енергия.

Втората фаза продължава два месеца и вече е по-свободна да доставя въглехидрати, включително продукти от плодове и пълнозърнесто брашно. Сладките, сладкишите и бялата захар остават ограничени. В допълнение към загуба на тегло, спад на кръвното налягане, лабораторията може да види подобрение на нивата на кръвната захар и холестерола.

Третата фаза всъщност представлява здравословен начин на живот. Предполага се, че резултатите от предишни фази и новоразработените хранителни навици ще доведат до здравословен начин на живот.

»MUDr. Адриана Илавска, д-р, MBA, MPH

Диабетолог, специалист по метаболитни и хранителни нарушения