дайте

О, тази захар. Бял убиец, както много фанатици го наричат ​​за здравословна диета. Е, как да го избегнете, докато се самозалъгвате? В крайна сметка ще имаме DIA бисквитки, те не го съдържат! Ура!

Баба ми имаше диабет, майка ми имаше диабет, засега ме е избягвала (и аз също се опитвам да я избягвам). Проблемът с диабета е твърде голям за една статия, тъй като има няколко вида и не всеки е еднакво сериозен (и аз не съм толкова експерт). Е, когато mls ме хване да посещавам майка си с диабет, той отдавна не ми предлага диа-бисквити. Тя спря да ги купува. И то с основателна причина.

Животът на диабетиците се върти около диетата. Независимо дали става въпрос за по-леки случаи, които коригират състоянието си с лекарства, или наистина тежки случаи, които зависят от инсулина, те се опитват да балансират. Диабетолог-лекар специалист обикновено ги съветва да ограничат въглехидратите като такива в диетата си (т.е. НЕ САМО захарта). Сладкарите с наистина отговорен подход броят честно всяко хранене. Те имат и различни таблици за помощта, където сумата, съответстваща на една т.нар единица хляб (или въглехидрати). След това от него се получава дозата на лекарствата или инсулина.

И тук идва препъни камъкът. Човек би си помислил, че „въглехидратна единица“ се отнася само до въглехидратите. Грешка. Ако разгледате добре диабетичните диаграми, няма да разберете, че терминът се отнася и за мазнините и в по-малка степен дори за протеините. За да бъдем точни: 1 въглехидратна единица е например:

  • 10 грама масло или масло
  • 10 грама захар
  • 1 супена лъжица мед
  • 2 малки моркова (да, някои зеленчуци също се броят)
  • 5 ягоди
  • Половин кроасан или половин филия хляб (приблизително 15-20 грама)
  • Чаша мляко
  • Един пилешки бут ...

Можем да продължим, но на кого му пука, потърсете в интернет цялата маса. Всеки отговорен диабетик се опитва да не прекалява с дневната си доза въглехидратни единици, за да държи болестта под контрол. Ако разберете смисъла, ще продължим напред.

Когато майка ми започна да приема диабета си наистина сериозно, тя също започна да проверява етикетите на храните по-сериозно, за да преизчисли въглехидратните единици. И скоро тя осъзна, че известните бисквити DIA не са по-подходящи за диабетици от „нормалните“ захарни.

Вижте това, каза ми тя една вечер и разстила няколко DIA бисквитки и някои нормални на масата пред мен. Винаги, когато купувам нещо, за простота, броим 10 грама въглехидрати или 10 грама мазнини на въглехидратна единица. Това означава, че ако има 70 грама мазнини и захари заедно на 100 грама продукт, аз го отчитам като 7 въглехидратни единици. Бисквитата тежи 30 грама, така че е 2,1 въглехидратна единица.

И ето че дойде куката. Тези DIA бисквитки не могат да бъдат без въздух. Да, захарта може да бъде заменена с изкуствен подсладител, но тя би загубила маса. Тя трябва да бъде гонена някъде. Ако сравните състава на бисквитите DIA и "нормалните", ще откриете само една разлика: съотношението на захари и мазнини. "Нормалните" имат повече захари, DIA повече мазнини. При почти всички бисквити тяхната сума е около 70 тегловни%. За нормалното в относително (средно) 4: 3 в полза на захарите, за DIA е точно обратното. Дори когато погледнете общите калории, бисквитите DIA имат само няколко по-малко от пренастроения 3-битов зъбен убиец.

Следващия път, ако се изгубите в магазина за бонбони DIA и се изкушите да ги купите като „здравословна“ алтернатива, помислете за това. Единственото нещо, което ще ви направи по-тънки, като купувате тези скъпи маркетингови фаворити, ще бъде портфейлът ви, а не задника ви.