пролетта

Много хора през пролетта се чувстват уморени, отпаднали от настроение и страдат от пролетна умора. Това се дължи на факта, че след зимата човешкото тяло е силно изтощено, липсват ни витамини, минерали и чувството за умора се подкрепя и от лоши хранителни навици, недостатъчен режим на пиене, подслаждане на сладки или солени деликатеси и липса на упражнения. Затова пролетта е идеалното време за пролетно прочистване на организма, лишаване от тялото на токсини и добавяне на витамини.

За пролетно почистване подготвихме за вас пакет за 3 седмици отслабване и детоксикация, който съдържа менюта, рецепти и съвети за пролетно почистване, както и нашите ексклузивни продукти за пролетна детоксикация.

Броколи Богато е на фибри и каротеноиди. Броколите и дълбоките зеленчуци изобщо подпомагат образуването на кости. Например, бихте ли търсили калций точно тук? Само една чаша сурови броколи съдържа 41 mg калций и 79 mg витамин С, което увеличава усвояването му. Съдържанието на витамин К. също е важно за формирането на костите.Флавоноидите, фолиевата киселина и калият също предпазват от сърдечни заболявания. Съотношението на магнезий, минерал, необходим за функционирането на мускулите и сърцето, предаването на нервните импулси и производството на хормони, също е важно. Броколите също са източник на хром и коензим Q10. Ние търсим коензим Q10 повече в храните за животни. Но това са броколите, а също и спанакът, които са един от малкото зеленчуци, където той е значително представен.

Спанак стана популярен благодарение на моряка Пепк. Въпреки че учените са сгрешили при определянето на десетичната запетая, когато определят съдържанието на желязо в този зеленчук, съвсем очевидно е, че спанакът е една от естествените диети с най-голямо количество хранителни вещества и консерванти, така че не се колебайте да експериментирате малко с него и опитайте приготвянето му в сурово състояние. Това запазва непокътнатите връзки на оксаловата киселина в органичната форма, която тялото използва за подпомагане на чревния периализъм. Консумацията му намалява риска от сърдечни и съдови заболявания, включително инсулт и исхемична болест на сърцето. Действа срещу много видове рак, предпазва от свързана с възрастта дегенерация на макулата и катаракта. Съдържа над средните количества витамин А, витамини от група В, витамин С, както и калий, мед, желязо, магнезий, манган и фибри.

Доскоро всъщност ни познавахме копър само под формата на семена, от които често сме приготвяли храносмилателен чай като деца. Днес обаче не трябва да се ограничаваме само със семена. През цялата зима, дори и в началото на пролетта, нашите магазини предлагат луковици от резене, които са чудесни за пресни салати, но също така и за зеленчукови сокове, супи или печени или задушени ястия. Копърът е важен източник на фибри, фолиева киселина и калий. Високият дял на фибрите помага за решаването на проблеми с храносмилателния тракт, свързва токсините и мастните вещества в червата, намалява холестерола и мазнините в кръвта. Високото съдържание на калий поддържа управлението на водата и функцията на клетките, витамин С поддържа имунната система и умствената свежест. Съдържа 12 важни микроелемента и 14 аминокиселини в идеален състав. Фолиевата киселина е ефективно средство за укрепване на нервите и насърчаване на доброто настроение.

Опитайте нашите вкусни и прости рецепти:

САЛАТА ЗА ФЕНИКЛ

Съставки за 2 порции: 2 копър, 4 супени лъжици заквасена сметана (соя, кокос или кисело мляко), 1 PL лимонов сок, 1 супена лъжица зехтин, 1 супена лъжица ябълков оцет, билкова сол

Процедура: Почистете копъра, измийте и оставете да капе добре, нарязани на тънки люспи. Нарежете аромата фино. Направете дресинг от сметана или кисело мляко, лимонов сок, олио, оцет и сол и смесете с копър. Разделете в купички или чинии и поръсете с накълцана пържола.

СПИНАЧНО СМОТИ С МАТЧА Ленено семе

Състав: 5 части спанак, 4 части киви, 1 част лайм, 2 г зелен чай от мача, чаена лъжичка ленено семе

Процедура: Поставете съставките в блендер и разбъркайте, не сок, за да избегнете загубата на важни фибри. Вземете 300 ml от така приготвеното смути веднъж на ден. Важна част от тази напитка е поддържането на достатъчен и редовен режим на пиене, поне 2 литра вода на ден и достатъчно упражнения.

ЦВЕТНА САЛАТА БРОКОЛИ

Съставки за 6 порции: ¼ чаши балсамов оцет, 2 чаени лъжички дижонска горчица, 2 чаени лъжички мед, ¼ чаени лъжички черен пипер, 2 супени лъжици зехтин, 2 броколи, 1 малък червен лук, нарязан на полумесеци, ½ чаши цели печени и грубо нарязани бадеми, ½ чаши сушени червени боровинки, 115 г натрошено козе сирене

Процедура: Запарете суровите рози от броколи за 4 минути, изплакнете със студена вода и подсушете добре. Разбийте оцет, горчица, мед и подправки в голяма купа. Докато разбивате непрекъснато, добавете зехтина, докато всичко се събере. Оставете сместа настрана. Добавете броколите към дресинга. Отрежете краищата на останалите стъбла и обелете твърдата кожа с белачка за зеленчуци. Нарежете стъблата в кухненски робот. Изсипете нарязаните стъбла в купа, добавете лука, бадемите и боровинките и разклатете. Разделете салатата равномерно в чинии и поръсете със сирене.