Искате ли да бъдете „здрави като цвекло“, за да избягвате болести от разстояние? Старата народна поговорка изразява дълбока мъдрост. Въпреки че цвеклото е сладък зеленчук, неговите хранителни качества правилно го класират в списъка на най-здравословните храни.

скъпоценен

Тези, които отглеждат цвекло в градината, отглеждат богат източник на важни хранителни вещества. Цвеклото, според портала Healthline.com, съдържа не само количеството фибри, необходимо за безпроблемно храносмилане, но и минералите и витамините, необходими за здравословното функциониране на тялото.

Можете да ядете цвекло сурово, варено или варено. Това е добър източник витамин С и витамин В9 (фолиева киселина), което не трябва да липсва в менюто ни. Освен това е резервоар манган, калий и желязо. Можете също така да го включите в диетата си на редукционна диета - до 90 процента от нейното съдържание е вода, останалото са въглехидрати, фибри и протеини. Не съдържа почти никакви мазнини.

Цвеклото има наситен лилаво-червен цвят благодарение на растителния пигмент бетанин, който се използва и като оцветител в хранителната промишленост. Други интересни компоненти на цвеклото са неорганични нитрати, които трябва да бъдат намаляване на високото кръвно налягане и намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Изследванията също така показват, че сокът от цвекло може насърчаване на мускулната ефективност.

Според Organicfacts.net, цвеклото също е известно афродизиаци, което вероятно се дължи на съдържанието бор, който стимулира дейността на гениталиите. Също така е добро естествено лекарство за прочистване и регенерация на черния дроб, защото улеснява извличането на токсини от този важен орган.

Пазете се от камъни в бъбреците!

Въпреки че консумацията на цвекло е свързана с много ползи за здравето, хората с тенденция да образуват камъни в бъбреците трябва да бъдат внимателни. Причината е оксалати или оксалати, които могат да насърчат образуването на минерални кристали в бъбреците. Освен това цвеклото съдържа фруктани, въглехидрати, които те могат при хора с чувствително храносмилане предизвикват прояви на синдром на раздразнените черва.