Други страни, в които приготвяме любимите ви чайове и напитки: Непал, алпийски чайове, подобни на Дарджилинг. Цейлонът и чайовете им са известни по целия свят, известен е и техният леко портокалов вкус. Южна Африка, където се отглежда популярният ройбос, и Южна Америка, където е популярно да се пие Мате, или Грузия, единствената европейска държава, в която се отглежда чай. Силният черен чай е много популярен и в Турция, където също се отглежда, или силен зелен чай с мента и захар, който е неразделна част от Мароко. И не трябва да забравяме плодовите и билковите чайове, които имат дълга традиция у нас в Словакия и които са силно свързани с нашата култура от векове. 6
Черни чайове от Дарджилинг: 36. Glenburn BIO 1-ва реколта, ръчно валцувани ексклузивно (стр. 23,). 5.50 37. Giddapahar Spring Gold 1-ва колекция, ръчно валцуван ексклузив (стр. 23,). 4.90 38. Poobong 1-ва колекция (стр. 23.). 4.90 39. Макайбари 1. Колекция (стр. 23). 4,50 40. Assam CTC (страница 24). 3.90 Аюрведични чайове 41. Масала (страница 25). 4.20 42. Йога Чай (страница 25). 4.20 43. Активен мъж (стр. 26.). 4.20 44. Жизненоважна жена (стр. 26.). 4.20 Ароматизирани чайове 45. Китайски жасмин (страница 26). 3.50 46. Жасминово цвете 1L (стр. 27.). 4.90 47. Утринна роса (страница 27). 3,90 48. Ирландски сметанов чай (стр. 27.). 3,90 49. Туареги (стр. 27,). 3.20 Мате и Ройбос 50. Мате Ранчо - Зелено Мате (стр. 28). 3.20 51. Лимонено мате (стр. 28,). 3.50 52. IQ Maté с гинко и гуарана (стр. 28.). 3.50 53. Мате де Парагвай (стр. 28). 3.90 54. Ройбос AAA (страница 29). 3.50 55. Зелен ройбос (страница 29). 3.20 Плодови чайове 56. Бабина градина (стр. 30). 3.50 57. Горски ликьор (стр. 30). 3.50 58. Индийско лято (стр. 30). 3.50 Билкови чайове 59. Грип, настинки (стр. 31.). 3.20 60. Кашлица, респираторни заболявания (стр. 31). 3.20 61. Релаксиращ и антистресов чай (стр. 31.). 3,20 62. Еликсир G21 (страница 31). 3,20 63. Конопен чай. 3,90 8
3. Бяла маймуна 2. 4.20 Най-висококачествен чай "Бяла маймуна", отглеждан в известния район на седемте планини в провинция Дзянси. Тъй като това е рядък чай, реколтата е само веднъж годишно през април. Чаят обаче често се класифицира като зелен чай поради преработката му, но листата обикновено приличат на бял чай, а вкусът също наподобява бял чай, затова го включихме сред белите чайове. Отличен чай, подходящ за пиене през целия ден. 4. Rohini ръчно валцувани, 1-ва реколта 2017, без 2. 4.90 Бял чай от индийски насаждения в района на Дарджилинг в градината Рохини е бил добит веднага след студените зимни месеци, когато чаените дървета са пълни с вкус. Чаените листа са зеленикави и след вливане получаваме златиста напитка, която има свеж флорален вкус с фин послевкус от индийско орехче. Отличен бял чай от Дарджилинг, който все още е рядкост. 5.White Nepal 2. 4.90 Уникален бял чай от малка непалска градина. Доставчикът ни предложи този уникален бял чай, от който тази година бяха на разположение само около 3 кг листа. Чаят има големи листа, които са практически непокътнати, давайки нежна жълтеникава запарка. Вкусът е леко горчив и деликатен. Отличен чай за пиене дори късно вечерта. 10
20. Genmaicha Miumori Kirihima BIO. 3.90 японски специалитет - зелен чай Bancha, с биологично качество, с печен пълнозърнест ориз BIO, който успяхме да получим в Япония. В резултат на това чаят придобива необичаен аромат и вкус. Събират се млади чаени листа, които след това се преработват на игли и след това се добавя олющен пържен ориз. ". Настойката е жълто-зелена. Поради ниското съдържание на кофеин, можете да пиете чай през целия ден, дори вечер. В Япония се пие от деца от най-ранна възраст. 15
Улунен полутъмен чай Слава Богу за чая. Какъв свят без чай. Как би съществувало? Щастлива съм, че не съм родена преди чай. Сидни Смит 21.Tie Guan Yin Oolong Iron Goddess 3. 4.90 Tie Guanyin е първокласен китайски улун с най-високо качество, свързан главно с Anxi в провинция Фуджиан. Чаят е по-близо до зеления чай с малка доза ферментация. Има изключителен цветен аромат с типичен тревист вкус на зелени чайове. Чаят е пълен с много легенди. Един от тях казва, че това е подарък от богинята на милостта на беден фермер за грижата за нейното светилище. 22. Shui Xian SG oolong2. 4.50 Шуй Сиан е един от най-известните улуци в Китай. Запарката е кафяво-оранжева, ароматът е силен, вкусът е по-силен с плодов и сладък послевкус. Чаят е един от по-тъмните улуни, има повече минерали от по-ниско отглежданите чайове и със своя земен вкус се откроява значително от по-фините тайвански улуни. 23. Али шан Улун 3. 4.90 Уникален алпийски тайвански улун от планината Али Шан Чаят е обработен на ръка по традиционния начин. Запарката има силен, концентриран и същевременно гладък и култивиран вкус с типични кремообразни и флорални тонове и богат, благороден послевкус. Човек дори не иска да вярва, че това е просто чай. 16.
24. Млечен улун Jin Xuan 3. 4.90 Млечният улун е естествено ароматизиран улун с ниско съдържание на кофеин и деликатен млечен аромат. Чаят придобива изключителния си вкус, благодарение на този полузелен насипен чай има ръчно навити дебели зелени листа с неправилна форма, които постепенно се развиват при многократно поливане. Освежаващият чай има естествен естествен аромат на млечен крем. Настойката от кехлибарено до златисто жълто има млечен аромат и гладък сладникав млечен вкус с фини тонове чай улун. 25. Tung Ting Oolong Frozen top 3. 4.90 Леко ферментирал чай, донесен от митичната планина Tung Ting. Най-висок клас по-малко окислен улун. Той е много ароматен с напълно гладък вкус. Със своя уникален, вкусен вкус и отличителен послевкус, той е най-известният тайвански чай, не само на самия остров, но и по целия свят. Цветът на запарката е златистокафяв, вкусът сладко плодов, деликатен. 26. Гидапахар Улун 2. ексклузивен втори флъш Дарджилинг. 4.50 Един от тазгодишните улуни от стръмните склонове на Дарджилинг в подножието на Хималаите. Балансираният вкус и цвят, така типични за вторите реколти Harjeeling и малките количества, доставени на пазара, правят този чай истинско удоволствие. 17
те имат по-тъмен кафяв цвят и също така включват много сребристи връхчета (фини чаени листа, характерни за белите чайове). Есенната реколта се провежда през дъждовния сезон от октомври до ноември. Съдържа качествени тъмнокафяви листа и запарката е много по-тъмна от останалите реколти. Дарджилинг отглежда и други видове чай, от бял до зелен до улуни. Те обаче са в много по-малка пропорция, макар и с отлично качество. Някои от тях са дори по-скъпи от по-тъмните си роднини. Класове чай според качеството и размера на чаените листа: Цели големи чаени листа (Цветни) SFTGFOP: Супер фин типпи златен цветен портокалов Pekoe - много висококачествени, красиво навити върхове. FTGFOP: Фино типично златисто цветно оранжево пеко. TGFOP: Типично златисто цветно оранжево пеко. Малки и счупени билети (счупени) FTGBOP: Fine Tippy Golden Broken Orange Pekoe. TGBOP: Tippy Golden Broken Orange Pekoe. FBOP: Цветен счупен портокалов пекой. BOP: Broken Orange Pekoe. Счупени и много малки листа (Fannings) GFOF: Golden Flowery Orange Fannings. GOF: Златнооранжеви фенери. D: Прах Чаени листа счупени на прах. -------------------------------------------------- --------------------------- 22
40. Assam CTC. 3.90 Classic Assam, без изненади, просто добър, богат и фин черен чай. Асам се култивира в североизточна Индия, регион, през който тече легендарната река Брахмапутра. Асам е дом на тигър или носорог, регион на джунглата, както и благородни планини. Това е най-големият регион за отглеждане на чай в света. Висококачествените (и много скъпи) чайове, търсени по целия свят, идват от този регион на приказната фея. 24
Аюрведични чайове - прераждането на тялото и душата Никога няма да получите чаша чай, която е достатъчно голяма и книга, която е достатъчно дълга, за да ви стигне. C.S. Луис МАСАЛА (Йоги) Всички сме зависими от нея 41. Масала. 4.20 Masala chai буквално „смесена подправка с чай“ е ароматизирана напитка, приготвена чрез приготвяне на черен чай със смес от ароматни индийски подправки и билки. Той идва от Индия, но е популярен по целия свят. Традиционно се приготвя с отвара от биберон от зелен кардамон, пръчици канела, смлян карамфил, натрошен джинджифил и черен пипер, заедно с листа от черен чай. Млякото също се добавя и подслажда с кафява захар или мед. Резултатът е сладко остра напитка с вкусен вкус, който затопля тялото и душата. Той се смята за афродизиак в Индия и неговият вкусен вкус завинаги ще остане в паметта ви. 42. Йога Чай. 4.20 Традиционната чаено-билкова смес се използва в Индия от незапомнени времена и е неразделна част от индийската култура. Меко остър характер заедно с ароматния вкус е едновременно вдъхновяващо и релаксиращо преживяване. Състав: черен чай, канела, розови листенца, карамфил, черен пипер, зелен кардамон, черен кардамон, кардамон боб. 25
43. Активен мъж. 4.20 добавяме лимон и мед Смес от билки и подправки, която енергизира и съживява. Отличен като цялостен стимулант на тялото и наричан още антистресов чай. Състав: дамаски листа, копър, карамфил, какаова кора, кардамон, малц, канела, хляб от рожкови, джинджифил, женшен, мента, градински чай, стълба. Сервирайте с лимон и мед. 44. Жизненоважна жена. 4.20 добавяме мляко и мед Смес от подправки и билки, която възстановява енергията и хармонията в тялото и регулира хормоналния баланс. Състав: портокалова кора, женско биле, канела, копър, карамфил, кардамон, черен пипер, лимонова кора, пименто, хвойна. Сервирайте с мляко и мед. Ароматни чайове, аромат, който ще ви очарова, вкус, който ще ви завладее. 45. Китайски жасмин. 3.50 Китайски чай от жасмин е един от най-известните китайски чайове. Нежно горчив зелен чай с цветя от жасмин. Цветята на жасмин се използват в Китай за парфюмиране на зелени чайове в продължение на почти десетилетие от династията Сун (960-1279 г. сл. Н. Е.). Наред с други цветя, те се използват изключително, защото се отварят само през нощта. Качеството на зеления чай и качеството на жасмин влияят върху качеството на готовите чайове. Чайовете от провинция Фу-тиен се считат за най-добрите. 26
Мате и Руабу 50. Мате Ранчо (Зелена Мате). 3.20 Зеленото мате на вкус е подобно на зеления чай, но няма нищо общо с чая. Той е пълен с витамини и минерали и се счита за подхранващ тоник за цялото тяло. Често се използва и като стимулант при умствена или физическа умора или главоболие. Maté е енергийна напитка, която благодарение на естественото си съдържание на кофеин стимулира храносмилането, метаболизма и кръвообращението. Сервира се в малка тиква, наречена калабаса, и се пие през метална сламка, наречена бомбила. Мате е много популярен, особено в Латинска Америка. 51. Мате Лимон (Lemon Maté). 3.50 Това е Мате, смесено с лимонова трева. Отличен освежаващ вкус. 52. IQ Maté с Гинк и Гуарана. 3.50 Състав: Мате (мин. 73%), гинко, гуарана, портокалова кора, слънчогледово цвете и слез, аромат. 53. Мате де Парагвай. 3.90 Maté е една от националните напитки в Парагвай. Матето се смесва с пушения черен чай Lapsang Souchong и се подслажда с мед. 28
54. Ройбос ААА. 3.50 Състав: ройбос, нар, листа от къпина, витамин С, Acai и Acerola плодов прах Ройбос е направен от настъргани клонки и заострени листа от южноафриканската т.нар. червен кра Aspalatus linearis. Ройбосът не съдържа кофеин, така че може да се пие през целия ден. Съдържа висок дял на флавоноиди, благодарение на което предпазва тялото ни от, наред с други неща, рак. Укрепва защитата. Съдържа много витамин С и желязо, така че помага при анемия, облекчава и детските колики. Той има антиалергични и имуномодулиращи свойства, тестван е и при лечение на безсъние, депресия, раздразнителност, стрес, тревожност и главоболие, тъй като задържа серотонина (хормона на щастието) по-дълго в мозъка. Помага за отслабване, в устната кухина помага за лечение на афти и други възпаления. Запарката има наситено червен цвят и освежаващо сложен меден вкус и аромат. 55. Зелен ройбос. 3.20 Ройбос в най-естествената му форма. Листата и клонките не са ферментирали и съдържат дори повече антиоксиданти от класическия червен ройбос. Вкусът е малко по-малко сладък, но има страхотен вкус и дори малки бебета или възрастни хора ще му се насладят. 29
Плодови чайове безпогрешен вкус на природата 56. Babičkina градина. 3.50 Сервира се със захар Състав: хибискус, стафиди, ягода, касис, къпина, цвекло, ябълка, къпинови листа, черна основа и ярабина, аромат. 57. Горски ликьор. 3.50 Сервира се със захар Състав: хибискус, стафиди, шипки, горска ягода и малина, черна основа, черна офика, аромат на плодове и ром. 58. Индийско лято. 3.50 Сервира се със захар Състав: хибискус, ябълка, шипки, портокалова кора, стафиди, черна основа, малини, аромат. 30
Билкови чайове лечебна сила от нашата природа 59. Грип, настинка. 3.20 Сервира се с мед Състав: основа, липа, сайдер, лешник, малина, стълба, мента. 60. Кашлица, респираторни заболявания. 3.20 Сервира се с мед Състав: иглика, ягода, мат. глътка, лавандула, хвощ, малина, канела, дива, виолетова. 61. Релаксиращ и антистресов чай. 3.20 Сервира се с мед Състав: орлови нокти, хедър, лавандула, иглика, мента. 62. E-spirit G-21 укрепващ имунитета и детоксикация. 3.20 Сервира се с мед Състав: лавандула, глог, златна пръчица, причастие, червена боровинка, бреза, касис, манатарка, рапица, хвощ, боровинка, малина, майчинка, невен, лайка, стълба, любовник, основа, памахоран, цикория, цикория. 63. Коноп от консерви от коноп (сервиран с мляко). 3.90 Чисто конопено семе, като едно от най-ефективните лечебни растения. Растението не съдържа THC, така че е безвредно и е подходящо за всички възрасти. Конопът съдържа следните вещества и витамини: Омега3, Омега6, желязо, калций, магнезий, калий, витамин А, витамин В1, витамин В2, витамин В3. 31
Ледени чайове и чаени напитки Пресен леден чай/440 мл (според офертата - само през лятото). 2.90 Лед. смес за чай. с плодове (според офертата - само през лятото) 440мл. 3,90 Matcha Booster/440 ml. 3.90 Освежаваща напитка се създава чрез комбиниране на японски зелен чай Matcha със сок от ананас или напитка от алое вера. Чаена напитка, която ще ви рита доста добре през останалата част от деня;-). Сервира се студено. Искрящ минерал, не пенлив, фин 0,5л. 1,50 Сок 100% не от концентрат (портокал, ябълка). 0,70/dcl Гореща ябълка/круша. 2.00 32
Нещо за хапане. Братиславско маково семе/орех. 1,20/парче чаена торта 100гр. 2.50 сушени плодове 100гр. 2,50 японски оризови крекери 80гр. 2,50 шам-фъстъци/кашу 80гр. 3,00 натурални кашу (несолени и непечени) 80гр. 3.50 фъстъци 100гр. 1,90 33
Шиша, наргиле наргиле Наргиле с тютюн AL Fakher. 9.90 AL Фахър водопроводна тръба при поръчка с чай. 8.90 Наргиле с камъни. 9.90 Наргиле с камъни при поръчка с чай. 8.90 Доливане на тръба без изплакване. 6.90 Шиша С XXL корона + приблизително 30% тютюн повече от стандартна корона, идеална за по-големи групи. 11.90 Едно наргиле е предназначено за максимум 3 души (xxl за 5 души). Непрекъснато променяме вкусовете на тютюна, попитайте персонала за текущата оферта. Уважаеми клиенти, - приготвянето на едно наргиле отнема около 15-20 минути - времето за пушене зависи от броя на хората/1 човек около 1,5 часа, 2 души 1 час/3 души около 40 минути. - използваме кокосови въглени естествен продукт, екологичен, без мирис и вкус, един от най-добрите на пазара - Всяко наргиле се разглобява напълно преди по-нататъшна употреба, всичките му части се изплакват и водата се заменя с чиста. Ако имате нужда от съдействие или помощ, моля попитайте персонала! Водопроводните тръби се дават само на лица над 18 години и при поискване се изисква лична карта! 34
Черни чайове от Дарджилинг: 25g 50g 35. Gomtee 1-ва реколта, ръчно валцувани ексклузивно (стр. 23,). 3,90 8,00 36. Гидапахар 1-ва реколта, ръчно валцуван ексклузив (стр. 23,). 3,90 8,00 37. Castleton Moonlight 1-ва колекция (страница 23). 3,90 8,00 38. Rohini Japonica 2. Колекция (стр. 23.). 3,90 8,00 39. Assam CTC (страница 24). 2,50 3,90 40. Аюрведични чайове 41. Масала (страница 25). N/A 42. Йога Чай (страница 25). 2,90 4,00 43. Активен мъж (стр. 26.). 2,90 4,00 44. Жизненоважна жена (стр. 26.). 2,90 4,00 45. Ароматизирани чайове 46. Китайски жасмин (страница 26.). 1,90 3,00 47. Жасминово цвете 1L (стр. 27.). 1,90/брой 48. Сутрешна роса (стр. 27.). 2,50 3,90 49. Ирландски сметанов чай (страница 27). 2,50 3,90 50. Туарег (страница 27,). 2,50 3,90 51. Ванилов зелен чай (стр. 28). 2,50 3,90 Мате и Ройбос 52. Мате Ранчо - Зелено Мате (стр. 28). 1,50 2,50 53. Лимонено мате (стр. 28,). 1,90 2,90 54. IQ Maté с гинко и гуарана (стр. 28.). 1,90 2,90 55. Мате де Парагвай (страница 28). 1,90 2,90 56. Ройбос AAA (страница 29). 2,50 3,90 57. Зелен ройбос (страница 29). 1,90 2,90 Плодови чайове 58. Бабина градина (стр. 30). 1,90 3,50 59. Горски ликьор (стр. 30.). 1,90 3,50 60. Индийско лято (страница 30). 1,90 3,50 61. Билкови чайове 62. Грип, настинки (стр. 31.). 3,50 5,50 63. Кашлица, респираторно заболяване (стр. 31.). 3,50 5,50 64. Релаксиращ и антистресов чай (стр. 31.). 3,50 5,50 65. Еликсир G21 (стр. 31.). 3,50 5,50 37
Чай за деня за 2,90 всеки ден различен чай. Понеделник Китай Сенча Вторник - Keemun Сряда - Mate Rancho Четвъртък Rize (Зелен чай) (Черен чай) (Green Mate) (Черен чай) Петък Tuareg (Зелен чай с мента и захар) Събота Lapsang неделя - Грузия (Черен чай) (Черен чай) )) 39