. спанак, яйца и сирене в очарователна форма
Ела Каслу
Съставки
За форма за торта с диаметър 24 см:
- 2 опаковки готово бутер тесто
- 1 кг пресен спанак или 800 г замразен спанак
- 1 голяма глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка сушен майоран
- 2 супени лъжици пресен магданоз
- сол и м летен черен пипер
- ¼ чаени лъжички смляно индийско орехче
- 8 яйца + 1 за хвърляне на хайвера
- 350 г рикоти
- 100 настъргано сирене, напр. гауда или моцарела
- 50 настърган пармезан
- зехтин
Вкусният пай със сирене "Pasqualina" идва от Лигурия, Италия. Традиционната италианска великденска рецепта подчертава красива вкусова комбинация от сирене, спанак и яйца. Приготвянето му не е трудно. Ако искате да подготвите нещо ново и интересно за Зеления четвъртък например, това е правилният избор. Яйцата и зеленият спанак все още са символи на великденските празници у нас.