Трудност: ** Време за приготвяне: 45 минути Съставки: Тесто: 500 г полугрубо брашно 200 г Хери2 цели яйца 1 бакпулвер 200 г пудра захар, мазнина за омазняване на чинията Пълнеж: 1/5 кг извара 2 ванилови пудинга 1/5 мляко 100 г масло Хера 180 г прах захар1гроро телешко трохи лимонена трева
Приближаване:
Тесто: Обработваме брашно с бакпулвер, захар, яйца и дивеч на дъската. Разделете тестото, разточете едно и поставете върху намазнена и набрашнена тава за печене. Поръсете с трохи от гъба и разнесете готовия пълнеж. Покрийте с втората пътека и печете в загрята фурна.
Пълнене:
Сварете дебел пудинг от мляко и пудинги, оставете го да се охлади. Междувременно смесете жълтъците със захарта, ваниловата захар и маслото. Добавете охладен пудинг, извара, стафиди и лимонова кора. Накрая разбъркайте твърдия сняг от протеините. Поръсете изпечения сладкиш с гореща пудра захар. Добър апетит.