Чистото хранене или „словашко ядене“ на словашки език е много популярно напоследък, но не е пълна новост. Това не е диета, а по-скоро подход към храненето, който ще ви помогне да следите какво давате на тялото си. Така че няма да ви предписва колко мазнини, захар или калории трябва да приемате на ден. Само ще ви даде указания как да се храните по-здравословно.

диетата

Концепцията за чисто хранене се стреми да измести индустриално преработените храни от менюто и да ги замени с храни в естественото им състояние. Когато изберете чиста диета, постепенно ще се отървете от храни с добавени мазнини, захари, сол и други ненужни съставки.

Готвенето е основата

Един от стълбовете на чистото хранене е домашното готвене от пресни местни съставки. Предполага се, че когато приготвяте храна у дома, ще знаете точно какво имате в чинията си. Освен това местните пресни храни са много здравословни и консумацията им е естествена за нашето тяло. Преработката им обаче може да бъде продължителна, а домашното готвене - доста продължително.

Дори да нямате време, не трябва да се отказвате от чистото хранене. Съществуват редица здравословни и да - дори „чисти“ храни, които са опаковани и не отнема толкова време за приготвяне. Например замразени зеленчуци, риба тон, сьомга или консервиран боб, кафяв ориз или пълнозърнести тестени изделия. Сред чистите храни можем да включим и някои хранителни добавки и препарати за здравословна диета.

Започнете с пролетен детокс

Чистото хранене може да се възприеме като пролетно почистване на тялото и живота. Следователно е подходящо да започне сега през пролетта. За да почистите наистина, започнете да гладувате. Няколко дни гладуване няма да ви навредят, но трябва да сте здрави и също така да поддържате добра форма по време на него. Не забравяйте обаче, че човешкото тяло се почиства естествено и детоксикира всеки ден. Той премахва и неутрализира вредните вещества не само през храносмилателния тракт, но и чрез черния дроб, бъбреците, белите дробове и кожата. Ето защо е толкова важно да знаете точно какво доставяте на тялото и да се опитате да намалите нечистите храни до минимум.

Може да се каже, че ако се грижите добре за тялото си и му осигурите достатъчно питателна храна, то ще се погрижи за вас в замяна. Така че, ако вече консумирате много плодове и зеленчуци (дори замразени), пълнозърнести храни (дори тези, опаковани в найлонов плик) и протеини (дори от консерва), вашата диета вече е доста „чиста“.

4 принципа на чистото хранене

  1. Прочетете етикетите на храните

Това ще ви помогне да определите количеството захар, сол и мазнини. Вероятно сте чували за това и преди - по-кратък списък от съставки обикновено означава по-малко нежелани съставки и следователно по-здравословен продукт. Проверете стойността на мазнините, солта и захарта и изберете продукти с минималното им добавено количество. Изберете чисто бяло кисело мляко, вместо подсладени, чисти замразени зеленчуци без добавени сосове и пълнозърнест хляб, или зърнени храни с ниско съдържание на захар без добавена захар.

  1. Пропуснете рафинираното нишесте и увеличете приема на плодове и зеленчуци

Звучи толкова просто, но това е едно от най-добрите неща, които можете да направите, за да подобрите цялостното качество на вашата диета. Когато решите да включите плодове или зеленчуци във всяко хранене, ще изтласкате много нежелани храни и съставки от вашата диета. Разменете сладкия сладолед за купичка малини, боровинки или ягоди, вместо пържени картофи, добавете салата като гарнитура или опитайте да добавите десятъци бебешки моркови с хумус вместо мазни намазки.

  1. Отървете се от излишните калории от напитки

За хората не е проблем да приемат стотици калории от напитки на ден. Сладки лимонади, плодови сокове (дори 100%, прясно изцедени и органични) алкохолни напитки, кафе, всичко това е капан под формата на празни калории. Обикновеният чай е чудесна алтернатива, тъй като няма калории и естествени съединения, които също могат да допринесат за вашето здраве. Освен това можете да го пиете топъл или студен.

  1. Почистете хладилника, фризера и килера

Малко пролетно почистване ще ви помогне да вземете решение за промяна в хранителните навици. Напълнете килера с храни с високо съдържание на фибри и пълнозърнести храни (като 100% пълнозърнести тестени изделия, хляб, зърнени храни и пълнозърнесто брашно, добавете храни като киноа, просо или кафяв ориз).

Поставете консерви от риба тон или сьомга в собствения си сок, боб и консервирани домати в килера, вместо в приготвени сосове за спагети или супи с високо съдържание на сол.

Напълнете хладилника с обикновени плодове и зеленчуци, а не със сладки сиропи или солени мазни сосове. В допълнение към зеленчуците и плодовете, добавете замразени рибни филета, пилешки гърди, вместо пилешки хапки и рибени пръсти с покритие във фризера.