Червеното вино вероятно ще има благоприятен ефект върху червата, като насърчава разнообразието на чревната микрофлора. Според учени от King's College London.
Според техните предположения полезни са полифенолите, които също се съдържат в бяло вино, бира и сайдер, но в много по-малки количества. Положителен ефект вече донесе една чаша вино за две седмици, но учените предупреждават, че това не е причина да започнете да пиете на едро. Полифенолите се съдържат и в плодовете и зеленчуците. Новинарският портал информира за това Би Би Си.
Полифенолите, като ресвератролът, са микроелементи, които според експертите са полезни за здравето и действат като гориво за добри чревни микроби. Все повече изследвания посочват, че дори малките промени в микробиотата могат да увеличат податливостта към заболявания като синдром на раздразнените черва, сърдечни заболявания или затлъстяване, а също така могат да повлияят на настроението и психичното здраве. В същото време тази балансирана чревна екосистема може да повлияе на диетата, начина на живот и лекарствата.
Изследването, публикувано в списание Gastroenterology, се фокусира върху хиляди хора от Обединеното кралство, САЩ и Холандия. Участниците близнаци, които участват в здравни изследвания, бяха попитани за диетата си, както и колко и какъв алкохол са пили. Оказа се, че чревната микробиота на пиещите червено вино е по-разнообразна от останалите. В същото време разнообразието се увеличаваше с количеството червено вино, което човек консумира, но случайното пиене се оказа достатъчно - една чаша за една или две седмици. Никой от участниците обаче не е пил много. Изследователите също така посочват, че прекомерната консумация на алкохол не се препоръчва и предполагат, че това би имало отрицателен ефект върху бактериите в червата и цялостното човешко здраве.
Изследователят Каролайн Льо Рой отбеляза, че констатациите са представени от „наблюдателно проучване“ и затова те не могат да докажат, че наблюдаваният ефект е причинен от червеното вино. "Ако днес трябва да изберете алкохолна напитка, изберете червено вино, защото изглежда, че има положителен ефект върху вас и чревните ви микроби, което от своя страна може да ви помогне с теглото и риска от сърдечни заболявания", каза тя. всеки ден и все още е вярно, че алкохолът трябва да се консумира умерено. В същото време тя също така предложи последващо проучване, при което участниците да пият червено вино, без алкохол или червен гроздов сок, а изследователите ще сравнят ефекта, който има върху чревната им микробиота.
По същия начин Алекс Уайт от Британската фондация за хранене каза, че повишената консумация на алкохол е свързана с повишен риск от различни здравословни проблеми, включително някои видове рак, сърдечни заболявания, инсулт и чернодробни заболявания.