Описание
Лек, бърз летен обяд .
Обобщение
Съставки
| 1 | чаша | червена леща |
| 1 | парче | шалот |
| 2 | карамфил | чесън |
| 2 | парчета | по-голям домат |
| 2 | супени лъжици | олио, сол, черен пипер,. парче чили |
| 1 | филийка | масло |
| гарнитура | ||
| 4 | парчета | яйца |
| 12 | филийки | обрасъл бекон на тънки филийки |
Инструкции
Измийте лещата върху цедка, шалот, накълцайте ситно чесъна и запържете в олио за известно време. Добавете лещата, нарязания на ситно лют пипер (не е задължително) и задушете при разбъркване за около 5 минути. Задушете доматите на пара, обелете ги, нарежете ги на по-малки парчета и ги добавете към лещата, посолете, налейте малко вода. само така, че лещата да не е напълно капсулирана. Оставете да заври, като разбърквате от време на време и добавяте вода, ако е необходимо. Когато лещата е мека, отнема около 15-20 минути. и водата се е изпарила, разбъркайте маслото. Подправете със сол, пресен смлян пипер. Запържете филийките бекон, докато лещата къкри. те също не трябва да бъдат и ние приготвяме бичи очи от яйца.
Направих и палачинки от тиквички като гарнитура, но можете да направите и отделен папат, евентуално с ориз, кус-кус.
Лещата може да се овкуси и малко ориенталски, като се добави римска раска към шалота и малко подправки къри или гарам масала.