Настъпващото лято мирише на черна основа. Расте край пътища, в полета и градини, а цветята му имат силен ароматен аромат. В момента базата празнува завръщането си не само на хранителната индустрия, но и на медицината. Поради сладкия си вкус, ползите за здравето и лекотата на приготвяне на продуктите от него, той е популярен и в Словакия. Започва да цъфти през юни, така че можете да се подготвите предварително и да закупите съставки за приготвяне на сироп, чай или базар.
Цветната основа е особено подходяща за лечебни цели, но се използват и костен мозък и плодове. Що се отнася до хранителните вещества, цветята съдържат предимно биофлавоноиди, омега 3 мастни киселини, омега 6 мастни киселини, витамини А и В, пектин, холин и танини. С тези хранителни вещества основата придобива своите антивирусни и противовъзпалителни свойства. Основното цвете е богато на антиоксиданти и фитохимикали, които помагат да се предотврати увреждането на клетките от свободните радикали. Цветята съдържат и антиоксиданта кверцетин, който понижава холестерола. Плодът съдържа атокановото багрило, което им придава отличителен тъмнолилав до черен цвят. Тази боя също е антиоксидант. Витамините С, В и А също се съдържат в плодовете, но витамин С се губи по време на готвене. Освен това плодовете са богати на флавоноиди и етерични масла.
Ефектите на основата са отлични
Както вече посочихме, цветето, но и плодовете на основата съдържат голямо количество антиоксиданти, които предпазват тялото от свободните радикали и забавят стареенето на тялото. Свободните радикали също често са свързани с повишен риск от рак. Силните антиоксиданти в основата неутрализират токсините и предпазват клетките от увреждане. Основата е и отличен детоксикиращ агент за нашето тяло. Той извежда токсините от тялото, а също така увеличава изпотяването. Това предпазва черния дроб и подобрява неговата функция. Както в миналото, и днес сиропът се използва за облекчаване на симптомите на алергии и астма. Чаят от базови цветя е ефективен диуретик и в по-големи количества слабително средство. Чаят е отличен начин за облекчаване на симптомите на грип и настинки. Можете също да използвате цветя като защита срещу някои видове насекоми, които отблъскват. Основният чай от джинджифил се използва за успокояване на ума след натоварен ден.
Основен сироп