... БЕЗ ХИМИЧНИ ДОБАВКИ
Присъединете се към нашите фенове!
Търсете рецепти по начин на консервиране
- Замразяване
- Зареждане
- Сиропи
- Сушене
- Пушене
- Заваряване
Търсете рецепти по съставки
Здраве
Черната основа и нейните лечебни ефекти са записани в различни публикации в продължение на много години. Подобно на много други растения, основата има огромен потенциал да подобри вашето здраве.
Черната основа е много популярен храст в Централна Европа. Но също така съм широко разпространен в Мала Азия, Кавказ, Западен Сибир и дори Северна Африка. Предимството е неговата здравина и непретенциозност. Основата е силно устойчива на замръзване и процъфтява в полусянка, на горски сечи или ръбове на пътища, в заливни заливи и други широколистни гори.
Интересни факти за базата
- Основните клонки са били използвани в миналото за запалване на огън. За това свидетелства и неговият англосаксонски израз за основата „aeld“, което в превод означава огън.
- У нас черната база някога е била защита срещу черната магия. Смятало се също, че предпазва от огън и мълнии. Затова често се отглеждаше в градини близо до къщата и до оборите.
- Основата се нарича още „сложната лечебна кутия“ на закона, поради нейните лечебни ефекти
- През 18 век основата се използва за почистване на кожата и премахване на лунички
- В Германия основната супа или основната каша са популярни, а от цветя се правят пенливи вина.
Базово време за събиране
Основният сезон започва от юни до юли, когато се появяват бели или леко жълтеникави цветя. В краищата на клоните растат богати съцветия с цветя почти в една равнина. Свежите цветя на основата миришат безпогрешно. Основата може да бъде разпозната дори когато няма плодове или цветя, така че земята между пръстите да мирише толкова лесно, колкото цветята. През август и септември се образуват първоначално червени, по-късно черни плодове от черната основа. Те съдържат червен сок. С узряването на плодовете стъблата също се оцветяват, върху които се поставят червеникаво.
Плодовете са годни за ядене след кипене, защото се разграждат чрез кипене отрова самбунигрин, който разцепва циановодородна киселина, намираща се главно в зелените части на растението, в листата, в неузрелите плодове, както и в семената на зрелия плод.
Обработка на основи и ефекти върху здравето на основите
Цветя - През лятото можете да се освежите приятно с различни отвари от цветни основи или основен сироп. Те не само имат страхотен вкус, но и освобождават организма от установени токсини. Този пречистващ характер на базовите цветя се крие в неговия състав. Те съдържат голямо количество витамин С, танини, етерични масла, флавоноиди и органични киселини.
В Европа основното цвете и сокът се използват от векове за лечение на респираторни инфекции, включително настинки, грип, бронхит или ларинкс. Смята се, че основата може да помогне за намаляване на възпалението на носната лигавица и гърлото. Този факт може да обясни защо основата е основен компонент на билкови смеси, използвани за лечение на синузит.
По-нататъшни проучвания показват, че консумацията на основен чай може да помогне в борбата с грипа, защото причинява изпотяване, което облекчава треската.
Плодове - Плодовете на основата се получават от екстракт, който помага при лечението на мигрена, невралгична болка, храносмилателни проблеми и храносмилателни проблеми. Базовите плодове имат страхотен вкус и аромат, така че често се използват за приготвяне на конфитюри и компоти. Основните плодове съдържат танини, пектин и захари и багрилото атоцианин, което действа като антиоксидант.
Писма - Листата на основата могат да бъдат изсушени. В това състояние те формират основата за смеси от чай, които се използват за пречистване на кръвта или за подобряване на акнето. Можем да приготвим и външни обвивки от листата. Те се използват при ревматични проблеми. Основните листа съдържат смола, гликозиди и калций.