С помощта на лошо преведен стикер на английски, оценка и късмет, успях да си взема ястие с черен ориз, което дори можеше да се яде. Готвачите може да обвият ръцете си, но какво друго. Ние, лаиците, също можем да бъдем опасни, ако имаме прасе в ръцете си. Затова вчера взех торба черен ориз от азиатски магазин. Какво за нея? Вегетарианска храна. Или може би просто веган.

Черният ориз беше накиснат цяла нощ. През деня не ходих при нея. Едва вечерта се заканих да действам набързо. Отцедих водата и смачках хубавия черен ориз на тиган с малко вода. В него налях малък тигел кокосово мляко и три супени лъжици тръстикова захар.

рецепта

Оставете мехурчетата под завивката да бъде търпелив. Черен ориз не и не се прави.

В крайна сметка ще се получи нещо подобно. Слагам и малко соев сос в него. В момента оризът е сладък. Отдалеч напомня на ориз в млякото - това ястие винаги ми е отвращавало. Но вкусът е интересен, неварен. Можех да си го представя и с месо. Сладкият и солен вкус са интересни комбинации.

Във втория тиган задуших зеленчуците и ги осолих със соев сос - също сладкосолен.

Смесих зеленчуци с черен ориз.

Готово. Порцията наподобява всичко. Имаше различни въпроси. Независимо дали са печени мравки или ларви.

Факт е, че е създадена интересна комбинация от вкусове и лека храна. Все пак ще си купя черен ориз. Въпреки че е по-трудно да се приготви (готвенето отнема много време), това е интересен вкус. И тъй като думата ризото трябва правилно да се отнася до неочаквано специфична храна, надявам се да не дразня никого, ако я обознача като черна.