Почти всеки от нас има подобен чайник или котка мока у дома. Той е на почти сто години, но знаете ли на какъв принцип работи? (Снимка: PxFuel)
Почти всеки го има вкъщи и е един от легендарните инструменти, които ни помагат при приготвянето на кафе. Чайникът с мока или дори котето е в света от 1933 г., когато е разработен от италиански инженер на име Алфонсо Биалети. По това време той нямаше представа, че една от основните марки на италианската култура на кафе се е появила под ръцете му. Опростена система, алуминиев дизайн и бакелитова дръжка.
През двадесети век кафето преживява значителен бум. Отначало той е бил предназначен само за избраните и се е радвал най-вече на по-богати хора, които са знаели как да стигнат до него, но с течение на времето той е проникнал буквално сред всички слоеве от населението. Е, и с него чайникът с мока също успя, който спечели голяма популярност главно в Европа и Латинска Америка.
Изгодна алтернатива на приготвянето на кафе
По-късно то беше изтласкано до известна степен от много други алтернативи, защото можем да правим кафе по голям брой различни начини от еспресо до мокамастър, хемекс, френска преса, аеропрес и можем да продължим. Независимо от това, той е запазил значителна популярност и се среща във почти всяко домакинство.
Предимството на мока-чайника е и фактът, че се предлага в много размери. Можете да си купите малка за три чаши кафе, но също и голяма за дванадесет чаши. В някои магазини те се предлагат за по-малко от десет евро, въпреки че в този ценови диапазон може да са продукти с по-ниско качество, които не бихме препоръчали.
На пазара има много различни марки чайник мока
Каните Moka също имат много различни варианти, като Brikka и Mukka Express също от Bialetti, а компанията също произвежда стоманени чайници като Musa, Class и Venus. Италианската компания Alessi също е известна с производството на подобни продукти, но също така и Cuisinox, например.
Друг италиански производител, Serafino Zani, произвежда мокко чайници, наречени Finlandia, но също Mach, Thema и Genesis, например. Е, за да влошим нещата, друга италианска компания, Vev Viganò, създаде пълна продуктова гама с марки като Kontessa, Itaca, Vespress и Carioca.
Как работи чайникът мока?
Можем да продължим така много дълго време, защото има огромен брой подобни марки. Всички те обаче се основават на един и същ принцип: водата се излива в долния съд, който след нагряване се превръща в пара, която след това се изтласква нагоре през сито за смляно кафе и крайният продукт се екстрахира в горния съд. Красота в простота.
Как работи чайникът мока?Анимация за функционирането на мока-чайника, респ. používaКой използва такава кафе машина? 👍
Публикувано от blogokave.sk петък, 17 юли 2020 г.В много части на Словакия се използва и наименованието „ko "ogo“, което също е определена издънка на оригиналния чайник Bialetti.
Произведено е в Унгария и е наречено "kotyogó", което унгарски-английският преводач превежда като "клакнене", вероятно "изненада". Алтернативно, всяка дума, изразяваща принуждаващото кафе в горния контейнер и свързания с него характерен звук.
Къде да купя чайник мока?
Няколко вида чайници с мока също се предлагат в електронния магазин на нашите партньори от Casa del Caffé. „Във всяко италианско домакинство ще намерите поне едно парче кафе машина мока“, се казва в него casadelcaffe.sk. „Причината е правилната комбинация от дизайн и практичност. Кафемашината Moka е лесна за използване, издръжлива, безопасна и достъпна. Но преди всичко може да осигури правилното удоволствие от вкусното кафе у дома. "
Този източник предоставя и допълнителна информация за продукта на Алфонсо Биалети: „Той е проектирал алуминиевия чайник в съответствие с вкуса на времето и е уловил елементи от стила арт деко в осмоъгълна форма или бакелитова дръжка“.